"Троянди пустелі" ...

Озеро Шотт-ель-Джерід отримало широку популярність завдяки гіпсовим "трояндам пустелі", що видобуваються на його дні. "Трояндами пустелі", або кам'яними квітами, називають химерні утворення з гіпсу з домішками піску, які зовні нагадують квіти троянд. Гіпс - це осадовий мінерал, гідрат сульфату кальцію, який в природі зустрічається у формі кристалів, друз або ось таких незвичайних кам'яних квітів. Кожна "троянда пустелі" складається з декількох лінзоподібних кристалів, які утворюються в товщі піску на дні озера в сезон дощів. Коли в районі висохлого озера починають йти дощі, солі гіпсу вимиваються в нижні піщані шари, де вони кристалізуються, отримуючи найрізноманітнішу форму. У "трояндах пустелі" крім основного мінералу (гіпсу) завжди присутній пісок, за що їх іноді називають "піщаними трояндами". Такі гіпсові троянди знаходять і в інших місцях Сахари, де є відкладення солей гіпсу.Місцеві жителі, використовуючи цю незвичайну геологічну пам'ятку, організували на озері сувенірний бізнес. Тут зустрічаються кам'яні квіти самих різних форм і розмірів, від невеликих, що помістяться на долоні "бутонів", до значних екземплярів, яким не так-то легко знайти покупців. Іноді гіпсові фігурки, які мають природний світло-коричневий колір, фарбують, надаючи їм червоні, сині та інші кольори. Цікаво, що в якості барвника часто використовується вода невеликих сульфатних озер, розташованих неподалік. Розчинені в них солі через нетривалий час забарвлюють гіпсові скульптури в потрібний колір.Крім гіпсових "троянд пустелі" тут добувають і звичайну сіль, для чого на озері споруджені спеціальні ставки.
Інша цікава пам'ятка в околицях Шотт-ель-Джерід - це оазиси з фініковими пальмами.По краях западини, в якій розташовується озеро, розташовані виходи підземних джерел води, які і живлять сади з фініковими пальмами. Місцеві жителі займаються розведенням цих рослин вже не одну сотню років, і в даний час в околицях озера Шотт-ель-Джерід росте близько 1,5 мільйона пальм.

У 1970-х роках в північній частині озера була споруджена дамба. На ній знаходиться автомобільна дорога, яка з'єднує міста Таузар і Кебілі.
Влітку, коли озеро зменшується до розмірів невеликого водоймища, вода в ньому набуває рожевого відтінку. Це пов'язано з великою кількістю бактерій, що живуть в озері. Але соляна кірка, що утворилася, створює оманливе враження твердого грунту. Насправді йти вглиб озера і тим більше пересуватися по ньому на автомобілі місцеві жителі не рекомендують. Відомі випадки, коли люди і верблюди провалювалися крізь шар солі в в'язку рідину.

В останні роки озеро набуває все більшої популярності серед мандрівників.