блюдо в горшочке
- 27.09.10, 19:20
- САМОЕ ВКУСНОЕ
На дно горшочка кладем жареный лук(можно сырой), затем слой баклажанов,
потом слой мяса, потом слой баклажанов и т.д. Мясо(в данном случае
свинина,) обжарить на сковородке.
Баклажаны очистить, порезать крупными кубиками посолить и на 30 мин.
оставить. Потом соль смыть, отжать . Помидоры мелко порезать . В помидоры добавляем соль, черный перец, сахар, кориандр.
Помидорной смесью заливаем содержимое горшка. Когда почти готово(примерно 1 час), добавляем измельченный чеснок и свежую зелень.
На 4 горшка примерно 800г мяса, 1кг баклажанов, 6-7 шт. помидоров.
1
Коментарі