Телятина с баклажанами

Мясо нарезать кусочками, поджарить до готовности. Баклажаны отварить, нарезать кусочками и поджарить на подсолнечном масле. В керамический горшок положить мясо, поджаренные баклажаны, лук, помидоры, соль, перец, залить мясным бульоном и тушить в духовке.

Телятина — 1 кг,  баклажаны — 1 кг, подсолнечное масло — 100 г, лук — 200 г, помидоры — 200 г, мясной бульон — 300 г, соль, перец — по вкусу.