эклеры в шоколаде

Готовим эклеры: 1 стакан воды, 0,5 ч.л.соли, 100г сливочного масла размешать и нагреть до растворения масла, понемногу всыпать один стакан муки , постоянно помешивая. Как только появятся пузырьки. снять тесто с огня и немного остудить. Потом по одному аккуратно вмешать 4 яйца.

Тесто скатываем в небольшие колбаски или выдавливаем из кондитерского мешка в виде палочек и укладываем на смазанный маслом противень. Выпекаем 15-20 мин. при 200гр. 15-мин. не открывая духовку, потом снизить t до 170 еще минут 10.

Шоколадный крем: 1 банка сгущенки+ 200г масла взбить и добавить 2 ложки какао.

Глазурь: 4 ст. ложки молока+5 ст.ложек сахара+ 70 г слив. масла +2 ст.ложки какао довести до полного растворения. остудить и полить сверху эклеры

люблю такое

100%, 7 голосів

больше торты нравятся

0%, 0 голосів

не люблю сладкое

0%, 0 голосів

Авторизуйтеся, щоб проголосувати.