Хорошо уже то, что вы читаете это письмо. И сейчас я начну ворчать, потому что есть о чем! Наболело, понимаешь ли… Мне очень много лет – я и само не помню, сколько. Наверное, я было всегда. Поэтому у меня накопилась масса наблюдений за человечеством. Никогда не пытались поставить себя на мое место? А зря! Очень полезно и познавательно…

  Вот все говорят: «счастье, счастье…». Мечутся, ищут, мечтают обо мне. А я, между прочим, никуда и не пряталось! И не убегало! Я все время нахожусь рядом и только и жду, чтобы меня заметили. Но как меня заметят, если большинство и не представляет, как я выгляжу? Вот ведь забавно: ищут, сами не зная что!

  Чаще всего меня не замечают, потому что все меня по-своему представляют. Для кого-то я – пирожное с кремом, для кого-то – общение с природой, для иных – мировая слава, а кому-то счастье, когда у другого беда... И такие есть!

  Кстати, определенного места жительства у меня тоже нет, я брожу по свету, ищу пристанища. Радо бы поселиться у кого-то, стучусь во все двери подряд, но не всегда меня впускают. Вот, скажем, - Несчастье все сразу как-то узнают, а меня – почему-то нет!

  Знаю, что многие меня сами ищут, иной раз просто на меня носом натыкаются, но чаще всего проходят мимо, не замечая. Или не узнавая? А может быть, просто ищут не там. Например, многие ищут счастья в Браке. Или в Работе. Или в Детях. Нет, разумеется, я там тоже присутствую! Но тогда получается, что, если отнять у вас Брак, или Работу, или Детей, я исчезну вместе с ними. И вы будете несчастны… А это неправильно! 

  Счастье – естественное состояние человека, чтоб вы знали…

  Вот многие сидят, прошлое перебирают: «Вот, дескать, были счастливые времена!». А если вспомнить, как они себя тогда вели – так ведь неправда это! Они и в те счастливые времена всё чем-то недовольны были, все время им для счастья чего-то не хватало. Только с годами поняли, что это я и было! Да только поздно… 

  А другие все мечтают, чего им для счастья не хватает. Кому квартиры, кому машины, кому миллиона, кому идеальной любви. Ну, так я вам скажу: человеку всегда чего-нибудь, да не хватает! Дай ему немедленно все, что он там просит, он чуток порадуется, а потом снова начнет желать чего-нибудь, чтоб полное, значит, счастье пришло.

  Ох, и сложно мне с вами, люди! Сколько ж вы вокруг меня всякой чепухи нагородили! 
  «Счастье – это быть нужным людям». Вроде и красиво сказано, а есть в этом неправильность. Нужным людям… А себе? Так и раздадите себя по зернышку, а счастья не узнаете… О других заботиться – хорошо, но и о себе забывать не следует! Когда в душе у вас Счастье, тогда и вокруг вас свет счастья будет разливается! 

  Это скольким же людям вы подарить меня сможете???

  Или вот «Мое счастье – в детях». Выросли детки, свои семьи создали, гнезда свили… А мамаша все лезет к ним, вмешивается, обижается, что ее отодвигают на второй план. Почему? А потому что с детьми и я ушло, она ж изначально меня в них поселила. А как же ей теперь, без счастья-то? Вот я и говорю – собственное счастье должно быть, ни от кого не зависящее…

  А то еще говорят: «Не было бы счастья, да несчастье помогло». Да что же вы, люди? Почему вас обязательно надо кирпичом по башке шандарахнуть, чтобы вы задумались, что счастье-то было, было, да вы не замечали его?

  Да не обижайтесь вы, что я разворчалось. Я ж сразу предупредило - наболело… Вы лучше послушайте меня, свое Счастье, глядишь, что полезное и возьмете на заметку.

  Если б вы знали, как часто я стою у изголовья, когда человек уже уходит, и слезы наворачиваются! Ведь только тогда понимает, что было оно, счастье, было, да проморгал, не разглядел, не заметил!

  Вот лезет человек на гору, к самой вершине, карабкается, пыхтит, пальцы в кровь сбивает. А все для чего? Чтобы встать на вершине и ощутить счастье! Ну, меня, то есть. Счастливый миг! Полет души! Но ведь потом-то ему все равно дальше идти придется. Спускаться, чтобы снова карабкаться. Вечная погоня за счастьем…   И невдомек вам, люди, что пока вы лезете куда-то, я у вас за спиной, в рюкзаке сижу. Или в кармане. Или просто рядом лечу, шепчу: «Остановись, друг! Посмотри по сторонам! Я вот оно, твое Счастье!». Но куда там – мало кто слышит…

  Я вам открою мой главный секрет: я привязано ко времени. Меня нет в прошлом – это уже просто счастливые картинки. И в будущем меня нет – это только сладкие мечты. Я всегда в настоящем!   Песню слышали – «Есть только миг, за него и держись…»? Вот, это как раз про меня! Каждый ваш миг – счастье. Конечно, если вы в этот момент не свалились в прошлое или будущее. О прошлом обычно сожалеют, о будущем – тревожатся. А там где сожаления или тревоги, я не живу – несовместимы мы, что ж поделаешь!

  Я вам вот что скажу! Если вы сейчас читаете мое письмо – значит, у вас есть глаза, и они видят. Это ли не счастье? Если вы незрячий, но вам кто-то прочитал письмо вслух – да у вас же есть друг! Какое счастье! Дышать, ходить, любить, смотреть, осязать и обонять – да все счастье! Листья желтые полетели – красота, счастье! Снег на землю упал – светло, чисто, счастье! Ручьи потекли, травка пробивается – ну разве не счастье?! А уж когда ягоды, грибы пошли и в речке искупаться можно – да просто восторг!

  Я вас об одном прошу, люди: не держите меня! Не хватайте за крылья! Я ж подвижное, летучее! Если меня полета лишить, то я превращусь в воспоминание. Как тот засушенный листочек, что ваша бабушка в 1968 году из Евпатории привезла. Оно, конечно, душу радует, но это ж когда было! Вы лучше вспомните: «Счастливые часов не наблюдают!». А почему? Да потому что у них каждый миг – счастье, чего им на часы смотреть? Нет у них ни прошлого, ни будущего, а есть только миг!

  В общем, обращаюсь я к вам, люди! Впустите меня… Устало я скитаться по свету без приюта. Давайте будем жить по закону: «Человек – сам хозяин своего Счастья!». Я ж только об этом и мечтаю, чтобы к кому-нибудь прийти и осчастливить его на всю жизнь. Вы просто хоть на мгновение остановитесь, прекратите свой вечный бег за ...кто за чем, оглянитесь кругом – и сразу меня увидите.

Автор: Эльфика

Пока я бегала под  дождем от дождя в поисках вдохновения и хорошего настроения, во Львове прошел седьмой фестиваль "На каву до Львову". В прошлом году мы прогулялись виртуальным образом по этому душевному мероприятию, заглянем одним глазком, что было в этом году.

Львов и кофе неразделимы. Не одно поколение писателей и поэтов воспели в своих произведениях львовские улочки с ароматом кофе.

Кофе по - львовски

С незнакомым словом "филижанка"
Песня растревожила мне душу.
Хоть сидит в кафе не парижанка,
Но историю её послушай.

Пусть та встреча не была случайной,
С запахами кофе ароматного
Было смешано её отчаянье
В ожиданьи чуда невозвратного.

С лёгким звоном трепетала ложечка
В чашечке кофейной - филижанке.
Ей бы смелости совсем немножечко
Ласковой мадмуазель львовянке.

Мысли все её, мечты, надежды
В круговерти кофе утонули.
И не так уж сладок он как прежде,
Слёзы горький вкус ему вернули.

Ведь теперь уж не согреют руки
Сполохи пылающих огней.
Неизбежным вестником разлуки
Кофе стал - свидетель лучших дней.

Ирина Китасова

21 ноября 2011 года

Эх, прокатиться бы узким и уютным улочкам Львова на велосипеде, а ведь была реальная возможность. В рамках фестиваля состоялся велопробег "Кавова миля". Каждый из участников и его велосипед обозначили "кофейными" наклейками, некоторые участники украсил свою одежду и транспортное средство в кофейной тематике. Также несколько участников преодолевали "Кофейную милю" вместе со своими детьми на специально оборудованных велосипедах.

Кофейные традиции Львова пускают корни во все сферы жизни, например, искусство, да еще причастное к цирку. Эти картины написаны удивительным материалом, смесью высушенной кофейной гущи и песка, их автор - художник-самоучка Александр Вальд, работающий сантехником в Львовском цирке. Это объясняет тематику картин.

Сначала делается эскиз на бумаге, затем  штрихуется зона, где будет использоваться кофе, на светлые места 

Читать далее...

 Ехать мы собирались долго,при этом нас пугали погодой друзья и знакомые,и даже, сама погода. В пятницу с самого утра моросил дождь....Но мы , сборная команда двух 9х и 10го класса , несмотря ни на что,поехали.....И не зря!!! Сложилось все. И погода , и впечатления

Это не была конечная цель нашего путешествия.Скорее, проездом, чтоб поездка не была просто "вылазкой на природу".Но даже слово "потрясающе!!!",жалкое подобие впечатления, которое осталось после посещения Свято-Васильевского и Свято-Николаевский  монастырей.

У входа нас встретил батюшка- хранитель монастырского устава. Одел всех женщин в юбки, следуя при этом стилю одежды каждой.чтоб по цету юбка подходила к кроссовкам, джинсам и куртке...

Бытюшка-экскурсовод оказался философом и слушать его наставления было интересно-полезно всем.

А место -просто удивительное. С какой-то радостно-положительной аурой.Служители, на удивление,радушны и доброжелательны.Здесь возникает ощущение святости и умиротворения.Храмы на территории монастырей величественны и красивы.

Все , чего коснулись руки монахов и монахинь, радует глаз и заставляет остановиться и не спешить..Очень жаль, что мы приехали лишь к концу службы ...........Но в душе поселилось желание сюда обязательно вернуться . И рассказать всем, что есть такое место в Донецкой области и хотя бы раз в жизни здесь стоит побывать....

http://www.ortodox.donbass.com/monastiri/nik.htm - Здесь можно прочесть подробнее, а здесь - http://photo.i.ua/user/556613/386285/ будут мои  фоты  

Просто хотелось поделиться

Посвящение кофе

 Вкусовые рецепторы улавливают лишь малую толику того шарма, который присущ кофе.  Малая доля остроты, горечи и терпкости передаётся в образах нашему мозгу, во многом обесценивая и обедняя этот напиток.  В нём нет прозрачной простоты чая.  Нет взрывной энергичности и показной весёлости газированных напитков.  Нет молчания молока.  И какофонии кефира.  Это не шальная эклектика экзотических коктейлей…  И не ограниченная доступность овощных соков.  
  Кофе – это концепт.  Концепт красок в насыщенности аромата.  Краткие крепкие ноты, перемежающиеся с шелковистой структурой напитка.
  Кофе – это непрекращающееся объятие.  Это сладкий дым страсти, опасный, но притягательный и возбуждающий.  Это омут огня, воздуха и …пыли тлеющих планет, которым суждено возродиться.
  Я люблю кофе!

© Copyright: Ирис 13, 2010

Такова истина аромата кофе...кстати, об истине:

Кто вам сказал, что истина в вине? 
Она в кофейной чашечке на дне. 
И дело не в блистательном 
фарфоре… 
В раздумьях тяжких, неудачах, в горе 
Любимый кофе молча заварите 
И душу ему смело отворите. 
Он не предать, ни выдать, ни продать 
Не вздумает. Он может лишь отдать 
Свое тепло, надежды, утешенье. 
Душе израненной несет успокоенье 
И приумножит силы во сто крат, 
Плечо подставит, словно друг и брат. 
- Тот, кто сказал, что истина в вине, 
Вас обманул, поверьте мне, 
вдвойне!

Из Интернета

"Великолепно… А что за кофе?" - "Инжирный". -

"Какой?!" ...
"Да-да, родная, инжирный.
Его во времена Османской империи готовили.
А меня бабушка научила. Бабушка Лале…
В кофемолку вместе с зернами добавь мелкие кусочки сушеного инжира, щепотку корицы.
Вари любимым способом. Вкус, как видишь, особо не изменился.
Зато аромат какой…
Только не забудь разлить готовый кофе по чашечкам через сито, без гущи".

©"Я вернусь…", Эльчин Сафарли

"Кажется, после долгих смешиваний пропорций, после долгих экспериментов я его нашла, нашла мой вкус инжирного кофе:
Мой инжирный кофе имеет сильный кофейный аромат и оставляет после себя шлейф аромата корицы и тонкий, едва уловимый – инжирный.
Вкус у него насыщенный, карамельный, немного кислый, но это не сильная кислота, не лимонная, это кислота сухофруктов, едва различимая,
а послевкусие у моего инжирного кофе -это вяленый, тягучий и сахарный инжир.
Такой кофе просто подарок в морозный день, но варить его надо только в выходные, потому что пить его надо не спеша, пробуя и перекатывая на языке едва уловимые вкусы и ароматы.

Классика жанра
На одну чашку:

• Молотый кофе 1,5 – 2 ч.л. на кофейную чашечку/ fincan
• Сахар (лучше коричневый) 1 ч.л. или по вкусу
• Вода (холодная! без примесей) отмеряется той чашечкой, из которой будете пить

Дополнительно:

• Инжир сушеный* 1-1,5 ягоды на чашку (2 ч.л. молотого)
• Корица молотая* на кончике ножа

* Кофе в идеале должен быть свежеобжаренным, что почти невозможно выполнить самостоятельно,
свежемолотым – это уже проще сделать самому и
обязательное условие для турецкого кофе – это его помол!