Ну, Вы уже в курсе моих извратиков на кухне - простых в готовке, но вкусных в результате.
И вот Вам еще один - гречка с макаронами и курицей.


[ Читать рецепт ]

Еще один очень простой и чертовски вкусный рецепт горохового супчика.
А почему летний поясню ниже.


Кстати, это редкая вариация горохового супа, в которой не требуются копчености (обычно с ними вкуснее).

[ Читать рецепт ]

Кто же не любит хорошую селедочку? Да под картошечку...
Вот только в магазинах сейчас все больше химия, а не продукты...
Но это не большая проблема, если подойти со вкусом...


Правильную рыбку вполне можно сделать и самостоятельно... И не обязательно из сельдевых.
В данном случае я взял карасиков, но подойдет любая некрупная (грамм до 300) рыбешка. Ну, кроме ерша, пожалуй - костляв больно.

[ Читать рецепт ]

Уже жду, когда накинутся ценители с криками, что на шашлык нужен исключительно ошеек...
А, ведь, это не так.
Свиная голяшка, она же - рулька прекрасно подходит! Ну, мясная ее часть, разумеется.


Главное - умение и кусочек души. Тогда и шашлык будет отличный.

[ Читать рецепт ]

Опять-таки рецепт шакараба я уже давал, но! Не было у меня важнейшего, можно сказать - главного компонента!
Так что сегодня - шакараб настоящий.


Как я уже говорил, шакараб - идеальный аккомпанемент к мясным блюдам: нохатли-гушту и плову, к куырдаку, жаркому, мясным рагу и, разумеется - к шашлыкам.
Особенно хорошо шакараб оттеняет баранину, но поверьте - он любое мясо облагородит!
Да и некоторые рыбные блюда с ним получат определенный шарм.

[ Читать рецепт ]

Повод пошашлычить был хороший, так что и рецептом поделиться не грех...


А делаем как всегда: просто и вкусно. И довольно быстро.
[ Читать рецепт ]

Как бы были уже подобные рецепты, но сейчас даю более сезонную вариацию - с зеленым чесноком и базиликом.
Ну и в черной соли, а не в обычной.


Готовились они как обычно - для выхода на природу ко дню рождения половинки.
[ Читать рецепт ]

А для этого не помешает кой-чем запастись...

Я, например, беру хорошие пряности:



И из них делаю умопомрачительные смеси:



К которым иногда нужно дополнение, чтоб маринад сделать:



Всем этим я могу поделиться - пусть не бесплатно, но и недорого.
А до завтра еще и с бонусами: http://blog.i.ua/community/3333/1223484/

Спешите - масел и зеленой аджики почти не осталось!

[ Читать дальше ]

Теперь мои уксусы и масла выглядят так:


Хотя цены остались те же:

Уксусы:
16 грн за 200 мл, 20 грн за 250 мл, 32 грн за 0.4 л и 40 грн за 0.5 л.

Масла:
20 грн за 200 мл, 25 грн за 250 мл.

Остальное здесь:
http://blog.i.ua/community/3333/1202676/