Конкурсное )))

  • 14.11.21, 13:37
Не знаю подойдёт ли, но если учесть,что готовил сам и впервые, то точно, по крайней мере для меня - экзотика! ))) Из самого последнего:

курица по - еврейски


запечённые овощи с куриным фаршем. Моя мама , в шутку, такое называет домуз аш ( или как-то так) ))


медовик


гарбузячие оладьи


птичье молоко


морской окунь

Ну и на закуску точно  - экзотика: перловый суп:


вот только бульона я в нём не нашёл...prostite

Приятного аппетита!

Вне конкурсное...

  • 13.11.21, 22:09

"Почему вне конкурса?", - спросите вы...А потому что я его не ел. Правда видел, это было давно,в детстве. Летом в деревне, куда я постоянно приезжал на каникулы, был один сильно почитаемый праздник - День колхозника. В лесопосадке накрывались столы,присутствовала вся деревня. У всех были расписаны обязанности - кто собирает шампиньоны по густо унавоженному полю,кто их жарит...кто жарит рыбу,кто чебуреки...А кто  их...правда выглядели они не так презентабельно, как на фото...Но считались очень большим деликатесом...В общем - это бычьи яички... Вот с тех самых пор я их и не ел...prostite

Для Не Кати...С Днём рождения!

  • 08.11.21, 10:41

https://narod.i.ua/user/4394268/

День из череды дней 3

  • 07.10.21, 09:30
В этот год Осень сильно отличалась от предыдущих...Лето выдалось поздним и Осень,сначала,как бы компенсировала недостаток тёплых дней, а потом,увлёкшись ,забыла про дожди...Однако, холодные ветра, время от времени, напоминали, кто тут хозяин по праву наследования....Людям они забирались за ворот и заставляли пожалеть, что те так опрометчиво легко оделись, а с деревьев они сначала выдули яркие зелёные краски,сменив их на золото и багрянец, а теперь взялись и за саму листву...Первыми сдались каштаны - листья на них быстро поржавели,скрутились и,практически,уже осыпались...следом стали опадать и плоды...Они с шумом пролетали сквозь оставшуюся засохшую листву и величественно падали на брусчатку - "Шмяк!" Игольчатая кожура разлеталась и на свет появлялся ярко - лоснящийся орех...Детвора с удовольствием их подбирала и ,играя,кидалась, а, вечно спешащие взрослые  чаще топтали их ногами и давили колёсами своих машин. Если случалось пройти дождю, то это месиво из кожуры и каштанов быстро взбивалось в лужах в пышную светло - зелёную пену...
  Сегодняшнее утро выдалось пасмурным и Город не спешил просыпаться...Оно и понятно, так приятно понежиться ещё немного в согретой тобой за ночь постели...но в одном месте жизнь всё же кипела...это был чердак старого неприметного дома. Первыми проснулись половицы лестницы.И хотя по ним ещё никто не ходил, они решили провести подготовительную распевку...сначала робко, а затем всё громче  они проскрипели гаммы,а теперь стали репетировать мелодию...Этот хор разбудил котёнка и он,умывшись,пошёл по углам проверять выполнение вчерашней договорённости с пауками. Те поворчали правда, но обещание выполнили - паутина была аккуратно смотана и убрана,так что нигде не осталось и следа...да и самих клещеногих не было видно. Котёнок удовлетворительно муркнул и прыгнул на гамак...
-Думаешь пора?,-спросил Ричи открыв глаза
-Мур!, -ответил котёнок и ткнулся носом в лицо ...
-Эх, хорошо!, - Ричи потянулся,встал и распахнул окно настежь...
На чердак тут же залетел ветерок, выдул пыль и наполнил его свежей прохладой...
Вдруг за дверьми пение половиц сменилось мерным поскрипыванием под тяжёлыми шагами. Ричи с котёнком обернулись ко входу и дверь тут же распахнулась. На пороге в своём неизменном дорожном плаще и шляпе стоял Пятый:
 - Не опоздал?, - спросил он и вошел в помещение.
В руках он держал старый квадратный чемоданчик с потёртыми углами, а на губах у него играла загадочная улыбка...
-Ты первый, - засмеялся Ричи, - А что это?
 - Я Пятый!, - ухмыльнулся вошедший, - всё потом, это сюрприз!
 - Ну,ладно...мы за угощением!, - и Ричи с котёнком вышли в ещё не успевшую прикрыться дверь.
Когда они вернулись, окно было закрыто, Пятый сидел у камина,в котором горело пламя...Чердак просох и в нём было очень уютно. Ричи стал выставлять на стол сладости и напитки и незаметно подмигнув котёнку, кивнул в сторону Пятого,  мол - смотри! Котёнок обернулся :
сомнений не было - Пятый вёл задушевную беседу с огнём. Разговора слышно не было, только редкий смех и ещё - Пятый время от времени прикладывался к своей походной фляге и потом плескал из неё в пламя. Огонь вспыхивал ярче,раздавался гул и из трубы на крыше дома вылетал сноп искр...
- Что ты делаешь?, - спросил Ричи
- Дымоход прочищаю! Поди, найди сейчас, в этом Городе, трубочиста... - ответил без задержки Пятый и хихикнул...
Ричи хмыкнул и буквально тут же за дверью раздалось удивлённое "Ах!" Дверь с торжественным скрипом распахнулась и в проёме показался огромный букет. Это была невообразимая смесь из ирисов,гладиолусов, васильков ,ромашек и ещё чего -то там...Букет немного продвинулся вперёд и из-за него показался смущённый Третий:
 - Вот...что-то немного Лета захотелось, - произнёс он,как бы отвечая на немой вопрос обращённых на него взглядов и,тут же, - Что это?, - кивком головы он указал на старый квадратный чемоданчик...
 - Ладно,уговорили! Давайте проверим работоспособность,чтобы не опозорится перед именинницей!,- сказал вставая Пятый. Он подошёл к чемодану,поднял его на стол и перед тем как открыть,погладил по углам...Чемоданчик оказался патефоном! Хоть внешне  он и выглядел старым и потёртым, но механизм завёлся легко, без излишнего скрипа...Из кармашка на крышке Пятый достал толстенькую пластинку, сдул с неё пыль,протёр,для верности, рукавом. - Да,пожалуй эта подойдёт!,- сказал он,окончив читать надпись на лейбле и установил пластинку на круг. После щелчка выключателя пластинка весело закрутилась и заиграла переливами от пламени...Когда же игла звукоснимателя коснулась её поверхности, патефон затрещал,как бы прокашливаясь и запел густым хриплым голосом:
 - Хэлло, Долли!...

P.S. С Днём рождения! https://narod.i.ua/user/4873919/

Анекдот, старый, осенний...

  • 21.09.21, 16:24
Советское время,поздняя осень,холодно,слякотно,  идёт обложной дождь...Областная филармония, симфонический оркестр собирается в колхоз с шефским концертом. К зданию подогнали кавзик( автобус такой, как у Жиглова). По витым лестницам,обрамляющих холл с двух сторон, спускаются музыканты.Им только что выдали фуфайки и кирзовые сапоги....каждый бережно несёт свой инструмент. Последним спускается дирижёр и на лестнице, поравнявшись с портретом Бетховена, он делает страшные глаза и произносит:" Па-ба-ба-бам!"

С Днём рождения

  • 15.09.21, 09:25
Наших девчонок  Nen@  и   trinks !



kisscvetokbokalipodarok

Почта

  • 14.09.21, 15:26
Открываю почту, а там!shock  72 напоминания о двух завтрашних событиях у друзей...По 36 на брата...эээ - сестру!umnik  Не, , я конечно подозревал,что страдаю некоторой забывчивостью, но чтобы аж так?!!prostite

Как правильно варить суп

  • 09.08.21, 14:25
Бытует мнение, что вкус  пищи напрямую зависит от настроения готовящего. Ну,что я могу сказать по этому поводу? Да только то,что я с этим высказыванием полностью согласен! А какое может быть настроение,когда человек приходит на заваленную грязной посудой кухню,с ободранными обоями,засаленной плитой, да и кухня такая,что одному на ней трудно развернуться...Поэтому, первым пунктом ( для настроения) идёт выбор места. Я предлагаю следующее:

желательно,чтобы там были подведены все коммуникации и , прежде всего вода!



Далее - выбираем подходящую для наших целей ёмкость, наполняем её водой и ставим на огонь:


Далее - мясо. Его "благое состояние" непосредственно перед готовкой  также будет сильно влиять на вкус конечного продукта. Поэтому, прогуляем ничего не подозревающего красивыми местами:



Затем убираем с мяса всё лишнее и в ёмкость его!


Не забудьте, чтобы не пригорало, нужно помешивать! Если мясо в состоянии сделать это самостоятельно, дайте ему возможность помочь вам:



Если готовка затягивается, по причине мясо старое,или ещё чего, мясу может стать жарковато....не портите ему настроение(это влияет на вкус!), отпустите его охладиться:


Для того ,чтобы мясо хорошо отставало от кости весь цикл готовки, ну, кроме прогулок красивыми местами, необходимо повторить несколько раз!
И ещё один немаловажный момент: Тщательная готовка - процесс не быстрый, поэтому мясо может проголодаться...Так что отпустите его в ресторанчик на перекус:

горячий бограч,овощной салатик, да та же водка с мёдом придадут неповторимый смак вашему блюду!  И от всего этого действа у вас останутся незабываемые впечатления!

Приятного всем аппетита!

Да, если кому интересно, больше информации здесь:  https://karpaty3d.com/ru/kolyiba-v-lumshorah/

Не для кого

А знаешь, ты меня успокоила
нет,правда, не то,чтобы часто,
но это меня беспокоило
твоё состояние и безучастие...
жизнь кровоточит и часто лупцует,
а время не лечит - криворукий доктор,
оно штопает и просто рубцует...
Внутри камень и что-то оторвано,
а что-то разбито,отхожу в сторону...
Ты же спокойная и всегда бравая
во взоре искры,в голосе колкости...
всегда правая и всё по полочкам -
завидую твоей стойкости!
Потом пойму,что всё игра - бутафория:
что зря,что можно было бы...,
да только это - другая история.
А в памяти: глаза в глаза,
а они не просто зеркало -
витрина эмоций!
Но уже не для кого...

04.07.21

Баба сеяла горох...

Не знаю,как вы,а моё семейство очень полюбляет зелёный горошек(свежий)...Этой Весной,купили 200 гр семян и посадили их двумя небольшими делянками...Ну,какая выдалась Весна и начало Лета вы и сами в курсе, так что на сегодняшний день собрал уже 70 литров ( 7 вёдер) на кг не перевешивал и это ещё не всё...Немного ,но ещё есть,жаль дождики кончились...))))

Рубрика : Афигеть!

Возвращаясь к Весне - из-за того,что были качели и неоднократно тепло сменялось холодом накрылись большим медным тазом абрикосы,вымерзла ежевика,виноград( благо отошёл от корня),но это чудо,высаженное соседом перед домом не только выстояло, а даже цветёт!

Думаю, вот - не переквалифицироваться ли на текилу? umnik
Страницы:
1
2
3
4
5
6
7
8
42
предыдущая
следующая