[Приєднана картинка]

[Приєднана картинка]Закарпаття-унікальний регіон України, де переплелися багато культур, і на все це краще подивитися самому. Люди в цьому регіоні дуже заповзятливі, багато і якісно працюють. У всьому списку цікавих місць Закарпаття варто згадати сироварню в селі Нижнє Селище. Колись у Петра Пригара була мрія побудувати приватний завод і запустити виробництво твердих сирів. Для здійснення своїх планів Петро пройшов курс у кращих сироварів Швейцарії. Тепер його сир знають далеко за межами...

Читати далі...

Увеличение выхода молочных продуктовс помощью трансглютаминазы[Приєднана картинка] Производство молочных продуктов, как сыр и творог, широко потребляемых во всем мире, связано с операцией прессования, в результате которой отделяется молочная сыворотка. Молочная сыворотка обладает высокой биологической ценностью, благодаря содержанию в ней молочного сахара, минеральных солей, фосфолипидов, стеринов, витаминов, ферментов, гормонов, иммуноглобулинов, микроэлементов, а также белка. Включение...

Читати далі...