У жизни железное правило: что заварил — то и расхлёбываешь!
Поэтому завари чай — похлебай, и просыпайся)

 

Вот Мотик жаловался, что не может найти оригинальной ласковой.

Нашел.... прижал.... отпустил

Слушайте на здоровье, размер довольно компактный.

 

Хочу такой же!

.

Брелки от английского чая звенят
в моей сумке,
Брелки от английского чая висят
ради шутки.
Ах, куда бы еще брелок пришпандорить?
Варианты можно оспорить.

Но все же брелок от чая английского
мне дорог и сам по себе
и гербовостью близкой.

Если бы я создавал анкету на сайте знакомств, я бы в любимых напитках написал – ЧАЙ. Именно так, капсом.
Без чая у меня реальная ломка. Возможно, психосоматическая, но мне от этого не легче.

Чай я пью крепкий и без сахара с самого детства. И это заслуга моего отца.
Как известно, при СССРе с чаем было всё хуёво. Хорошего чая не было вообще. Вот вообще.
Настолько вообще, что когда появился в лихие 90-е турецкий чай (Цяй готов! Не тарапись, видишь, чАинки еще плавают), то сразу стал необыкновенно популярным.

Лучшим считался индийский гранулированный в жестяных негерметичных банках. Именно он давал радикально крепкий ароматный настой. А гранулированный чай, как мы знаем – это слепленная в комочки пыль грузинских индийских дорог – отходы чайного производства.

Поиски чая были прерогативой моего отца. Вместе с поисками дефицитных книг, марочного вина, нормального мяса, специй-пряностей и s-образных блёсен-колебалок.
Ему удавалось доставать даже зелёный китайский чай. Зелёный азербайджанский был постоянно. Его в СССР практически никто не пил и не понимал.

Так что, да, зелёный чай я пил задолго до того, как это стало трендом. Тогда же приучился к смеси зелёного с чёрным. Это уже отец у Похлёбкина вычитал.
Якобы Похлёбкин год прожил на буханке чёрного хлеба и таком чае в сутки, ничем не заболев и не потеряв в весе. Но он тот еще фрик был, хотя и умнейший, интереснейший человек. Не устаю рекомендовать его книги к прочтению.

Впрочем, отец до сих пор заваривает чай в заварнике, а потом настой разбавляет кипятком. Я не знаю никого из моего окружения, кто делает так же. Всех переучил.

Теперь про шаманство и магию вокруг чая. Лично я её не понимаю. Поскольку чай я пью обычно простой, то и никаких лишних телодвижений не предпринимаю. Простой – это полторы ложки FBOP чёрного и две с половиной gunpowder зелёного. Практически любого. Тут я непривередлив. Это на заварной чайник 700 мл.

Завариваю тоже просто: никаких танцев с бубнами типа прогрева чайника, контроля температуры-качества воды, поэтапной заливки и прочей хуиты. Да, я пробовал по разному заваривать. У меня даже электрочайник был с контролем температуры, стоимостью с маленький самолёт. И, нет, разницы не заметил. Вода из под крана через кувшинный фильтр, тоже ничего особенного.

Простой чай позволяет заваривать его дважды. То есть я первый раз заливаю чай кипятком, настаиваю 5-7 минут, выливаю настой в чашку не обнажая полностью листья (это важно), и тут же заливаю второй раз. Если чай лучше среднего, то второй настой получается даже вкуснее, чем первый. В сутки выпиваю 2,5-3 литра.

Кстати, вот вам опять лайфхак. Если крупнолистовой чай очень не очень, то это часто можно исправить. Просто залейте чайные листья кипятком, подождите до минуты и полностью слейте то, что там получилось. В раковину. Дальше заваривайте обычным образом.

Никаких добавок в чай не терплю. Аромат чая настолько деликатен, что любая ароматизация перебивает его начисто. Редко, очень редко, когда пью с бергамотом.

Единственное исключение – это чай с лимоном. Но в моём исполнении это уже не чай, а лимонад. Чайный. Просто я не очень люблю холодный чай, а он, бывает, остаётся. Не выливать же.

Для этого у меня есть совершенно варварский рецепт. Четверть среднего лимона (ошпаренного, конечно же), пять ложек сахара. Немного лимонной кислоты, если лимон недостаточно кислый. Всё это на чайную чашку 700 мл (вроде, или 750). Заливаю остывшим чаем и отправляю в микроволновку на две минуты. В микроволновке прекрасно раскрывается лимон и быстрее растворяется сахар. Минуту подождать и можно пить. Как тёплым так и холодным.
Последнее время я его даже беру с собой в дорогу, как старушка какая-то. Всё лучше, чем типачай Nestle.

Впрочем, на работе я пью чай в пакетиках. Пакетик чёрного и пакетик зелёного на среднюю чашку. Пакетики любые, они все – говно.
Пью потому, что маньячить с заварником на работе как-то не это, не того. Хотя на одну из работ я притащил френч-пресс и заваривал в нем. Очень удобная штука, кстати, если нормального заварного чайника нет.

А нормальный заварник еще попробуй найди. У меня старый советский экспортный. Бывшего кузнецовского завода. Порядком потрепанный бывшими и нынешней женщинами, со стёртой позолотой, но все еще вполне функциональный. У него, например, никогда не стекает капля из носика.

Пафосные чаи типа улунов и пуэров я не очень понимаю и пью редко. Так же редко, как чай с бергамотом. Просто мой чайный вкус так же искалечен СССРом, как и многие другие вкусовые предпочтения.

Спитые чайные листья выбрасываю в мусорное ведро – они прекрасно убирают ненужные запахи, даже запахи лука и рыбы. Да, я не люблю часто выносить мусор.

Последняя ремарка: чай абсолютно не терпит света. Если в чайном магазине вам взвешивают чай из стеклянной прозрачной банки с витрины – бегите оттуда.
Чай должен храниться в герметичной таре в тёмном месте.

Как-то так.

Вчора несподівано відкрив для себе "Булочну" по вулиці Ярославів Вал (якщо йти від Золотих Воріт, то зліва, після точно Коцюбинського, але наче все ж до Гончара).
Досить затишно і пристойно, випічка досить різноманітна і на високому рівні якостію Ціни теж приємно здивували -  пиріжки до двох гривень (скільки коштує вся інша випічка не пам'ятаю так як я брав лише свої улюблені пиріжки з капустою(, чорний чай з лимоном - дві гривні, є кава (наче навіть не розчинна, по бажанню можна з вершками) і молоко.

как ни крути Чай и кофе, являются самыми распространенными напитками. Особенно среди тех, кто проводит большую часть жизни в офисе. Кружка кофе с утра, чашка чая с молоком вечером входят в рацион практически любого менеджере среднего и чуть повыше звена. Задумывались ли вы, что мы пьем на самом деле? Новости для любителей кофе: новое исследование показало, что в чашке кофе содержится клетчатка, которая также находится в яблоках и хлебе грубого помола, сообщает «Неболей».

Клетчатка улучшает процесс пищеварения, помогает организму лучше усваивать питательные вещества и поддерживать здоровый уровень холестерина.

Ученые уже знали о том, что волокна клетчатки содержатся в кофейных зернах, и вот теперь доказано, что во время варки полезные вещества сохраняются. Странно, но факт - научное сообщество долго время было уверено в том, что при помоле и варке зерна теряют полезные волокна. Это заблуждение было с успехом опровергнуто учеными из мадридского Национального исследовательского института. В своей работе они изучали кофе, приготовленный тремя основными способами: эспрессо, кофе по-американски и растворимый гранулированный кофе.

Используя методику, схожую с той, которая применялась для аналогичных работ с пивом и красным вином, исследователи обогатили каждый тип кофейного напитка энзимами для того, чтобы разорвать молекулярные связи. Затем выпарили воду и изучили оставшиеся твердые компоненты.

Согласно результатам, опубликованным в журнале «Сельскохозяйственная культура и здоровое питание», все типы кофейных напитков содержали от 0.47 до 0.75 граммов волокон клетчатки на 100 мл вещества. Самое большое содержание клетчатки присутствовало в гранулированном растворимом кофе, потому что высокотемпературные условия его приготовления способствуют тому, что большое количество пищевых волокон выделяются из зерен и сохраняются после промышленной обработки...

Согласно данным Американской Ассоциации диетического питания, рекомендуемая норма потребления клетчатки для мужчин составляет 38 грамм в день, для женщин - 25 грамм в день. Однако, согласно исследованиям, проводимым этой организацией, в настоящее время среднее количество потребления клетчатки в мире составляет 15 грамм на человека.

Согласно тем же исследованиям, американцы в основном пьют кофе латте, то есть кофе с молоком. Стандартная чашка кофе (237 мл) содержит 1,5 гр. клетчатки, 5 гр. клетчатки содержатся в 3,2 чашках такого кофе. Однако не следует забывать, что стандартными чашками кофе не пьют уже очень давно. Стандартная порция латте в любой кофейне (Старбакс в Америке, Кофе Хаус - в России) составляет 473 мл и содержит уже 3 гр. клетчатки, что эквивалентно. К примеру, количеству клетчатки в одном сыром яблоке и составляет 20% от ежедневного количества клетчатки, употребляемой средним американцем.

Конечно, это совсем не значит, что нужно немедленно начинать пить кофе в огромных количествах вместо ежедневного употребления сырых овощей. Существует множество источников клетчатки, которые гораздо полезнее, чем кофе. Не станете же вы пить кофе литрами для того, чтобы обеспечить себя ежедневной нормой клетчатки? Ведь кроме полезных волокон, кофе так же содержит кофеин - примерно 100 мг на каждую чашку напитка.

По мнению ученых, лучше насыщать организм клетчаткой при помощи продуктов, которые, кроме самой клетчатки, содержат и другие полезные вещества и компоненты, к примеру, протеины и витамины. В ежедневном питании важно придерживаться золотой середины. И помните - врачи не рекомендуют выпивать больше двух чашек кофе в день, даже несмотря на удивительные открытия испанских ученых.

Результаты кофейного» исследования удивили ученый мир. Специалисты в один голос утверждают, что если бы не эта работа, то они никогда не подумали бы, что кофе может содержать клетчатку.

Плюсы для любителей кофе: содержащийся в напитке кофеин уменьшает риск возникновения нескольких видов сахарного диабета, может уменьшить риск возникновения болезни Паркинсона, и даже...понизить суицидальные наклонности.

Минусы для любителей кофе: повышенное пристрастие к кофе (больше трех чашек в день) может существенно снизить минеральную плотность костной ткани. Относительно влияния кофеина на работу сердечной мышцы ученые до сих пор так и не пришли к единому мнению. Согласно некоторым исследованиям, кофеин оказывает положительное влияние на работу сердца, согласно другим - повышает риск развития кардиологических заболеваний.

Подводя итоги своего исследования, ученые призвали общественность помнить: несмотря на то, что кофе действительно содержит клетчатку, вовсе не стоит бежать в ближайшую кофейню и начинать пить кофе литрами. Источниками клетчатки так же являются зерна пшеницы, орехи, фрукты и овощи. Более того, клетчатка - это далеко не все, что нужно организму для здорового питания. А кофе (как и все удовольствия) хорош только в меру.

Чаёвникам придется поразмыслить

Чай с молоком сводит на «нет» достижения системы здравоохранения. Согласно последним исследованиям, молоко, добавленное в чай, может нейтрализовать способность чая предотвращать сердечные заболевания.

Небольшое исследование немецких ученых показало, что употребление черного (а точнее, красного) чая заметно улучшает способность стенок артерий смягчаться и расширяться, поддерживая, таким образом, нормальное кровяное давление.

В то же время в другом исследовании, опубликованном недавно в газете «Новости кардиологии», ученые говорят об обнаружении в молоке протеинов под названием «казеины», которые полностью блокируют лечебный эффект черного чая.

Это, разумеется, плохая новость для англичан, 98% которых по традиции пьют чай с молоком.

Исследователи проверяли эффективность чая с молоком на 16 добровольцах. Такое малое количество испытуемых было объяснено тем, что исследования были «очень сложными».

Выяснилось, что катехины (молекулы, содержащиеся в чае) помогают расширять стенки сосудов, выделяя окись азота. Казеины, уменьшая концентрацию катехинов в чае, блокируют эффект расширения стенок сосудов.

Глава исследовательской группы доктор Вверена Стэнгл, профессор кардиологии берлинской больницы Charite Hospital, заявила: «Мы надеемся, что результаты нашего исследования помогут объяснить, почему чай не оказывает благотворного влияния на профилактику кардиологических заболеваний среди жителей Великобритании. Ведь именно в Англии принято пить чай с молоком».

Однако многие ученые уже успели выразить свое несогласие с мнением коллег. По их словам, по результатам такого небольшого исследования нельзя однозначно судить о том, вредно ли добавлять в чашку чая пару капель молока, или нет. Так же, по мнению противников новоиспеченной теории о вреде добавления молока в чай, отказ от древней традиции чаепития не поможет улучшить работу сердечной мышцы. Есть и другие, более эффективные способы укрепить здоровье сердца: регулярно заниматься спортом, не курить, соблюдать диету.

Так же ученые напоминают, что в чае содержатся около 200 биологически активных компонентов, и предполагаемое нейтрализующее влияние молока на расширение сосудов не означает, что молоко блокирует и другие полезные свойства чая. Диетологи, в свою очередь, говорят о том, что чай с молоком повышает уровень кальция в организме.

Існує чай, зібраний губами незайманої дівчини...

Чайна плантація «Jiuhua», розташована в провінції Хенань (Henan), наймає на роботу дівчат з третім розміром грудей, для того щоб вони збирали листочки чаю губами і потім кидали їх у плетені кошики, що знаходяться у них між грудей.

Дівчата не можуть доторкатися до листя руками і, крім володіння третім розміром грудей, за вимогами плантації у дівчат не повинно бути помітних шрамів або ран. За словами представника компанії, ці дивні вимоги походять з легенди про те, як чай збирався губами фей. Чай, зібраний таким способом, наділений чистотою незайманих, яка передається тому, хто вип'є цей чай.

В воскресенье мы спокойно пили чай и Анька рассказывала мне, что
где-то "в комментах" прочитала, что если постоянно тянет к рыбе, значит налицо нехватка фосфора.
Однажды она купила в магазине краски для наружных работ и поехала на кладбище на могилу своей бабушки.
Помыла там все, выдрала сорняки и покрасила все что можно было покрасить.

Позже, в интернете появились видео с толпами сатанистов которые по ночам стали приходить
и проводить обряды на могиле бабушки. Краска которой она покрасила могилу оказалась фосфорной.
Могила светилась по ночам.

Тут в дверь позвонили. Анька побежала открывать. Из коридора послышался треск и грохот.
В полу была дыра. Пол сгнил уже давно, но провалился сейчас. Вместе с Анькой.
Анька упала на шкаф. И лежала на чемодане. Входная дверь открылась, вошли двое.
Они ругались.

Из разговора стало ясно, что жена долгое время подсыпала в еду мужу клей для обоев.
Когда он ходил в туалет, то из него выходили древние фигурки.
Сначала он их ставил на каминную полку а гостям говорил, что это их пенаты.

Потом, когда место над камином закончилось, он стал продавать их различным музеям.
Но со временем ему становилось все хуже и он пошел к врачу.
Врач посмотрел на анализ кала и прозрел.
У него даже прошла возрастная дальнозоркость.

Вдруг мимо нас ослепляя фарой пронесся чувак на самокате.
Проезжая, он зацепил меня плечом и я чуть не упала с набережной в воду.
Анька швырнула ему в догонку банку с горчицей.
Самокатчик несколько раз вильнул рулем и врезался в припаркованый G-Wagen.
Из машины вышли четверо.
Самокат бросили в реку а "огорченного" ездуна еще долго гоняли по набережной.

Вот интересно, сказала Анька, если ты на самокате или велике едешь по тротуару,
то ты типа такой дзинь-дрынь и все пешеходы должны тебе дорогу уступать.
Ни тебе- будьте добры, как с давней поры, ни позвольте мне проехать пожалуйста.
Да еще и в лицо фарами светят.

Ага, я ей говорю, ты еще пожалей белых мужиков среднего возраста с гетеросексуальной ориентаций.
Типа им совсем житья не стало.
Ну не знаю, но за горчицей в магазин зайти придется.

На кассе сидел зеленый заяц с красными фасеточными глазами и ткал паутину.
От него за версту несло тиной и гнилью.
-Желаете получить скидочную карту?
-Да, пожалуйста...
Заяц достал из под прилавка глобус Луны и попросил заполнить поля на обратной стороне.

Фильм был очень бюджетный и скучный.
Все мое тело затекло от лежания в скрюченной позе.
Анька открыла дверцу стиральной машины...
Ха, сказала она, а ты говоришь, что от моего чая тебя не вставляет.
Хорошо, что у нас стиралка большая