хочу сюди!
 

Sveta

33 роки, телець, познайомиться з хлопцем у віці 29-39 років

Замітки з міткою «чай»

На Цейлон за чаем. Часть 2 - Сафари на слоне.


Выйдя из аэропорта я тут же ощутил ночную радость южного полушария земли. Очень уж тепло было. Но терпимо. Наш гид позвонил по мобилке и тут же подъехала двухлетняя Тойота местного производства. Водитель мигом выскочил и пока он открывал багажник я начал поднимать чемодан...который у меня тут же выхватил неоткуда появившийся местный абориген, водитель открыл багажник и местный абориген мигом вкинул туда мой чемодан, через секунду отправивши туда и розовый чемодан моей спутницы... потом он ласково погладил меня по руке, садясь в машину я спросил гида сколько давать... гид сказал 100 рупий (1 доллар). Отдых начался))). В машине завелся двигатель включился кондиционер и мы поехали. 
Гид расспросил откуда мы. Туманно представил себе где украина. Весьма оживился услышав про Россию. Сказал что учился в Москве у Патриса Лумумбы. Жил в Москве 7 лет. Оттуда и знает русский. Он рассказал нам что на Шри-Ланке постоянное лето, температура 28-35 круглый год. Зима - два раза в год, представляет собой наше лето, жара и внезапно налетающие частые 5 минутные ливни. На мой вопрос скучает ли он за русской зимой, Толик (на самом деле его зовут Тушара) ответил: - У нас есть холодильник. Открою морозилку, посмотрю и ностальгия прошла)))
За разговорами и 10 минутной дремотой мы ехали уже 2 часа. Начало светать. Внезапно мы остановились. Железнодорожный переезд...организованный весьма интересно... 

Утренняя электричка на остановке.
...рядом с переездом остановка и остановившаяся электричка не влезшая в зону перронов высаживала людей прямо на закрытый переезд...мы же стояли и ожидали когда закончиться высадка.  

Утренняя дымка. Рядом с железной дорогой расположен склад "запчастей" для буддистских храмов. 
Первой нашей остановкой было "Слоновье сафари" недалеко от города Пиннавелла в 3,5 часах езды от аэропорта. 
На рассвете мы прибыли на место. Заплатив в саду индуске за столом мы сели на слона с специального подъема.  

Это слон Йамбоо. На нем мы и катались. 20 минут проезда обошлись в 20 долларов на человека.
"Скачка" на слоне, практически не отличаеться от поездки на лошади, только выше и ноги больше растопырены.Но весьма стремно вначале, высоковато лететь на землю, да и слона просто так не успокоишь.

Вид со слона. 
Фоткать нас на наш фотоаппарат согласилась за вознаграждение (1 доллар) весьма колоритная личность (на фото впереди в юбке и шляпе))).

Шерсть слона на голове.
Шерсть слона уж очень не комфортна. Несмотря на подложеный нам под жо, ковер она кололась и через него. Не говоря уже про ноги которые свисали за ковром и жутко чесались от колящейся шерсти. 

Слон vs Корова.
Меня очень удивило что Йамбоо испугался коровы шатающейся "на трассе". Он упорно не хотел идти мимо коровы. Так как корова священное животное на Ланке и погонщик не мог ее прогнать. пришлось вести слона по кустам, обходя корову. 
Пройдя по маршруту и вдоволь пофотографировавшись, нас провели верхом на слоне по речушки, где предложили "Shower", душ с хобота слона. Мы отказались)). Высадивше меня со спутницей в точке посадки, дав возможность покормить Йамбоо растущими везде бананами, нас снова отдали в руки гида. 
Следующей нашей остановкой был Слоновий питомник в Пиннавеле. Но время было раннее. На Ланке светает очень быстро, в 6 утра, и так же быстро темнеет в 6 вечера. Нас повезли по Пиннавеле к ресторану. 

Ресторан в лучшей гостинице Пиннавеллы. 

Вход в ресторан под ногами слона.

В "ресторане" (по нашим меркам рядовое не самое лучшее кафе, с нестираными скатертями, хотя конечно экзотичное) мы позавтракали тостами и чаем с молоком (порции огромные) заплатив за двоих 15 долларов. 

Вид на одну из крупнейших рек Ланки из-за столика "ресторана".
Позавтракав мы отправились гулять по Пинавелле. Только выйдя из "ресторана" к моей спутнице (она пошла фоткать цветочки и собачек) был приставлен гид, а за мной в 20 метрах позади (без просьбы) последовал водитель. Принудительная охрана, как я понял, на всякий случай. 

Туристическая улица в Пиннавеле.

Не туристическая улочка в Пиннавеле. 

Главная улица Пиннавелы. 

"Автовокзал" городка. 
Пинавелла это "городок" с 50 тыс. населением.  Знаменит слоновьим питомником, крупнейшим в мире. Но о нем в моем следующем посте. Ну а в этом напоследок несколько фото сделанных моей спутницей))

Местная флора на обычной улице Пиннавелы.





 
Продолжение

Пиннавела - город в 80 км на восток от Коломбо, и в 27 км на запад от Канди в административной зоне города Кегалла. Население до 50 тыс.чел. Известен Слоновьим питомником - наибольшим в мире.

Фотосъемка:
                          фотоаппарат
Sony Cyber-Shot DSC-W120 Pink  
                          фотоаппарат Olympus MJU 760 Digital
.

Малобюджетный дыбр между чилийским и Парижем.

Отнес сегодня на работу свою работу. Странно звучит, согласен. Ну а как это еще назвать? Вот моя работа зеленым чаем по картону, а сверху кофейным раствором и  кистью. Уже потом в рамку и на стенку. Картина? Не совсем. Рамка? Тут ее не видно, на работе. И что-ли это пейзаж? Так ни в коем случае, а просто работа. Вот и отнес ее на работу, как давно обещал. Висит там рядом с какой-то говенной парижской малявкой. А так долго тянул потому, что давно подходящей рамки не мог найти. А давеча рамка попалась и работа сразу на работу уехала. Как заходите - сразу справа за стеклянным алкогольным чилийцем (Писка в образе Пасхи) и еще за другой какой-то туалетной бумагой широкого формата в рамочке. Моя-то узенькая. Малобюджетная.......

Map

Туристам - как покупать в Турции рахат-лукум

Друзья купили в Турции рахат-лукум. Брали в магазине (или в аэропорту или еще где-то) - хотели вкусняшек нам привезти. Дареному коню в зубы не смотрят, да суть и не в подарке. А в том, что "обман" турками с рахат лукумом применяется уже очень давно. Даже не открывая коробку я так и сказал Аленке - увидишь, какие будут толстые борта у внутренностей.

Так и вышло - лукума в коробке в два раза меньше, чем визуально кажется. Кстати, и обратите внимание, что выглядит он совсем по-другому, чем на крышке - это тоже обман - у нас широко применяется в мак-дональдсе и других общепитах.

Вот так дурят туристов. В каждой стране по-своему, но в Турции с рахат-лукумом это уже классика. Кстати, там рекомендую покупать на развес в магазинчиках - и сами увидите, сколько его реально дадут, и выберете хороший, полный орехов, любого какого захотите вида. И напробоваться дадут. А коробочный вы уже поняли, что за штука :)

Кстати, нам рахат-лукум понравился :) Пью чай со сладостями...

Згущене молоко, рецепт приготування за 15 хвилин



  В мене є менший брат, який, як багато хто з чоловіків, є ще тим ведмедиком і страшенно любить солодке... smutili lol
  А з цього солодкого - згущене молоко на одній з перших позицій. Ой, скільки рецептів я перепробувала... Зазначу - це ж було ще в еру "до мультиварок" , тому модні зараз рецепти "всипати і поставити кипіти , це ж мультиварка, само увариться" - тоді навіть не існували. А морочитися півтори години над каструлькою в надії, що таки ДА - не пригорить - то вибачайте, не варіант .
  А одного разу.. років чотири тому, коли малому на День народження подарували "нормальний телефон", з інтернетом )) він такий приходить і каже - о, я тут рецептик знайшов один, давай спробуємо!! Чесно скажу - не вірила вже ніяким рецептам, тим більш весь досвід підказував, що НІЧОГО схожого на справжню "згущонку" за 15 (ха-ха!) хвилин на плиті не звариш. Тому я й довірила пробувати Альошеньці самому, тим більш що він чудово готує )))
  Коли він реально хвилин за 20-ть приніс пробувати - я була в шоці shock lol
  Ось цей рецепт, при дотриманні нехитрої інструкції, звичайно - це єдине дійсно на смак як з дитинства згущене молоко...
  Тому ось цей рецепт, для тих, хто любить "тут і зараз", за 15 хвилин, і готово, як я от smutili lol . Дуже зручно коли гості, або тортик хочеш "пражський" домашній зробити.

  В результаті вийде класична "банка згущонки" - 200 грамів.
  Час приготування - мінімально 15 хвилин, якщо є всі інгрідієнти. Треба цукрову пудру, якої якщо немає - можна зі звисайного цукру подрібнити блендером, чи банально качалкою для тіста між двома листами пергаменту, оце той додатковий час, що може знадобитися.

 Треба:
  - стакан молока
  - 5 столових ложок цукрової пудри (!)
  Вилити в каструльку холодне молоко (можна свіже, чи кімнатної температури, без різниці) каструлька має бути десь трилітровою, широченькою, бо сильно кипітиме й пінитиметься. Просто туди відразу всипати пудру і поставити на сильний вогонь. Коли бурхливо закипить - зменшити вогонь на маленький, і весь час помішувати по дну каструльки, контролюючи пригорання. Кипіти буде десь хвилин 10 - зазвичай цього достатньо для хорошої консистенції, але якщо хочеться густіше - ще пару хвилин можна, але ризик пригорання збільшується. Не забуваємо - яе вихолоне буде густіше, ніж здається гарячим!
  Ну, оце і все, власне. Хитрість тут одна - навіть не пробуйте робити з цукром-піском, а не пудрою - не вийде. І не беріть більше стакана молока - краще двічі по стакану приготувати, бо просто рука відпаде помішувати lol .
  Ну і ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!! kiss podmig

утреннее хокку

Закончился коньяк

прохладным утром

Туман...

зеленый чай.

Проснулся с пересохшими губами и дендроёжиком.

(на правах рекламы один из лучших черных чаев)

Возможно кто-то и удивится. Возможно. Но только не я. Снова очень, очень плохо спал. На этот раз кошмары были построены вокруг абсолютной невозможности выпить чаю. Практически всю ночь с приключениями искал хоть что-то похожее на чайхану. Причем согласен был уже на любой - черный, зеленый и даже на матэ или, пардон, каркаде. Но увы, не было не только чая, но даже ни одной свободной чашки, не говоря уже о воде или чайнике. И вокруг сплошные толпы любителей чупа-чупса, юппи и сахарозаменителей. Они везде скапливались больше трех и обсуждали преимущества энерготоников.

Особо удивил меня один малец в коляске (года полтора на вид), который методично обливался теплым какао из специального кофейника, заглатывал его, выплевывал обратно в кофейник и снова и снова продолжал одному ему понятное действо. Он абсолютно слился в едином порыве с одеждой, коляской и какао. Такое какое-то живое плазменное какао на колесиках. Хотя при ближайшем рассмотрении малец оказался дзен-буддистом, поэтому пришлось оставить его в покое.

Внезапно ненадолго обнадежил неизвестно откуда взявшийся вертолет. Экипаж  пожарных в отставке вызвался слетать меня на чайную церемонию, но при попытке влезть на вертолет, я напрочь запутался в веревочной лестнице и осмеянный ушел обижаться в рекреацию.

Рекреация - это такой большой зал-коридор в школе моего детства. Так он у нас назывался. Вот там мы вдруг и начали репетировать на синтезаторах джем-сейшн и у меня на удивление очень хорошо получалось. Потом я пел песню "Как молоды мы были" и еще много раз на бис "Беловежская пуща".

Проснулся почему-то с пересохшими губами и словом "дендроёжик". Слово мне очень понравилось, а вот пересохшие губы - абсолютно нет.

Новое слово целый день носил с собой и незаметно примерял к окружающим. Четыре раза назвал дендроежиком Чуху, два с половиной раза жену и один раз вдогонку сотрудницу. Подозреваю, что роль дендроёжика изначально судьбой таки предназначалась мне. Map

Что-нибудь к чаю

- Люся, а давай что-нибудь к чаю купим?
- Да, надо бы что-нибудь прикупить, а то всё уже подъели. А ты чего бы хотел?
- Ну, не знаю... Может, пива возьмём?
- Точно, и скумбрии копчёной.

О Такэо Арисиме, японских традициях, и чаепитии

"Проснулась она, когда Курати еще спал, быстро оделась и открыла дощатую дверь веранды, выходившей в небольшой садик. Трава на клумбах и кустарник были сильно потрепаны и примяты ветром. Сразу за садом начиналась роща, где росли криптомерии и сосны, а за рощей виднелся широкий двор усадьбы «Тайкоэн». Взору Йоко открылся спокойный, уединенный уголок, какой можно отыскать лишь где-нибудь в деревне. Просто не верилось, что она в Токио и что совсем рядом веселый квартал с гостиницей «Сокакукан». Это был тихий островок среди шумного и многолюдного города.

Сквозь утреннюю дымку пробивались солнечные лучи, и тени криптомерий прямыми полосами ложились на черную, влажную после дождя землю. Весь сад был в пестрых пятнах от опавших листьев вишни – желтых и красных на солнце, оранжевых и лиловых в тени. Пестроту дополняли цветы хризантем. Но пейзаж не радовал Йоко. Сад либо должен быть строгим, чисто и аккуратно прибранным, либо богатым и роскошным. А здесь такой беспорядок! Йоко уже не терпелось все убрать и переделать по-своему.

Но сначала она решила обойти весь дом и заглянуть в каждый угол. На шум открываемых ставней прибежала горничная, и Йоко повела ее за собой. Это оказалась та самая девушка, которая встретила вчера Йоко. Сразу можно было определить, что эта бойкая на вид, смазливая девушка лет девятнадцати на самом деле очень скромна, из тех, что становятся верными женами. Ее рекомендовала хозяйка гостиницы, знавшая отца горничной, который носил тофу в «Сокакукан».

Цуя (так звали горничную) показала Йоко небольшую столовую под лестницей, огромную комнату с нишей в стене и отделенную от нее коридором, помешавшуюся рядом с передней комнату для чайных церемоний. В конце коридора находилась ванная и неожиданно большая кухня, а рядом с ними еще две небольшие комнатки (судя по всему, здесь жил владелец дома). Убранство комнат носило печать особого изящества. Горничная открыла ставни и показала Йоко еще один сад, поменьше. Деревья и цветы в нем содержались в относительном порядке. На них приятно было смотреть. Но Йоко покоробил вид грязной крыши какого-то низенького строения за оградой, – скорее всего уборной соседнего дома. В самой маленькой комнате рядом с кухней жила Цуя. Во всех пяти комнатах, кроме отведенной для горничной, были деревянные карнизы, а в трех из них – еще и стенные ниши, которые Курати уже успел украсить картинами и безделушками. Если в архитектуре дома и в устройстве сада Йоко разбиралась неплохо и имела даже свой собственный вкус, то в картинах и каллиграфических надписях она мало смыслила и оценить их была не способна. И хотя в беседах со знатоками ее выручала природная сообразительность, иногда все же случалось так, что она не видела достоинств произведения, вызывавшего восторги молодых художников. Она и сама понимала, что в живописи и литературе разбирается не намного лучше дюжинного обывателя, но упрямство не позволяло ей признаться в этом. Среди художников встречаются такие же снобы, как и те изысканные господа, которые увлекаются антикварными вещами и превозносят до небес так называемый привкус старины" Это отрывок из романа японского писателя Такэо Арисима "Женщина". Купила эту книгу очень давно. Меня привлекли японские миниатюры на страницах. Сейчас меня привлекает совсем другое... Другой уклад жизни, другие традиции, другой взгляд на мир.  Как получилось, что люди так по-разному относяться к жизни? У них другие отношения между мужчиной и женщиной. У них дом другой! Даже чай они пьют по -другому. Я очень люблю чай и часто покупаю неизвестные мне марки чая. Люблю с бергамотом, лимоном, ежевикой. Когда смотрю на фото с дымящейся чашкой, сразу испытываю непреодолимое желание заварить себе свежий чай... и выпить его где-нибудь в саду, под вишней или яблоней... мысленно перенеся чайную церемонию в чайный домик...    (фото из инета) Но все-таки, я больше люблю, когда на столе вместе с заваренным чаем, стоит вазочка с вареньем, лежат пирожки и печенье на тарелке, нарезанные ломтики лимона... В этот момент я не вспоминая о японцах и китайцах, и их чайных церемониях...

ЯК ПРАВИЛЬНО заварити чай ...




ЯК ПРАВИЛЬНО заварити чай, щоб він розкрив весь свій аромат.
[ Читати далі ]