На дворі стояв благодатний серпень. Сонце щедро дарило своє тепло матінці природі. В один з таких днів я, прогулюючись по старому ринку( лучанам він звісно добре відомий), зустрів свого товариша Сергія, відомого в колі своїх друзів як заядлого рибалку і мисливця. Зустрілися якраз навроти прилавку, за яким жіночка з села продавала білі гриби. Після взаємних привітань мова зайшла звичайно про гриби. Подивившись на прилавок, на гриби на ньому Сергій сказав що знає де можна такі назбирати і запропонував з'їздити туди. Хочу сказати що гриби це моя слабкість. Люблю рибалити але гриби на першому місці. А тут Сергій добавляє що там є усе, і грибів повно і рибалка чудова. Ну як було не скористатися таким запрошенням. І от владнавши одні, відклавши інші справи ми вирушаємо.
   Виїхали ще затемна. Авто Сергія швидко наближало нас до завітної місцини. Прибули на місце коли тільки-тільки почало сіріти. Зустрів нас Андрій Сергія друг, теж фанат рибалки і полювання. Як згодом вияснилося, що приїхали ми до нього додому. А живе він на березі прекрасного невеликого озера, що заховалося серед неозорих лісів Полісся. Відразу по приїзді відпливли рибалити, резонно вирішивши що гриби нікуди не втечуть. Повернувшись з рибалки, я не встиг дійти до хати як остовпів. За три метри від будинка я побачив гриба

 А трохи в сторону я замітив ще і ще

  Обходивши лишень кругом хати за якихось 15 хвилин ми назбирали цілу кучу білих грибів







   І все це тихе полювання в радіусі 50 метрів. Вражень від усього цього не передати. У Вас напевне виникло запитання відносно рибалки. Вона теж була чудова, але вже буде інша, не менш захоплююча, розповідь.

  Приїхавши додому я не втерпів щоб не похвалитися результатами грибалки перед сусідами. Нехай пробачать мою нескромність але похвалитися справді було чим.
  Фотографії мені любязно надав Сергій.

Кстати, рецепт отличается простотой и делается довольно быстро... Что немаловажно, ибо времени всегда не хватает. Да и готовить-то я люблю, но не люблю на кухне корячиться. А еще все любят поесть вкусно...


[ Читать рецепт ]

Еще один вариант вкусно и несложно пообедать. Собственно, это - гарнир, но его можно и так с удовольствием поесть... (Ну, Вы же помните, что я без мяса не ем...)


[ Читать рецепт ]

Приветствую Вас друзья! Я тоже ходил в лес.

Все будет хорошо!

                         Графу Прошке, идейному вдохновителю этого тескта посвящается. 

      На сборе грибов меня еще в Виннице забраковали, в лесу...   Зато, как потребителю оных, мне равных нет!   (где тут смайл *жру грибы со страшной силой*?)       Обязательно лесные грибы отварить сначала, это вам не шампиньоны гидропонические, а потом - знамо дело, - жарить!! Гыыыы... мы там даже "маремухи" жарили. Вроде как "родственник" мухомора, шоле... (не знаю, как его называние на русский язык переводится). И ели. И вкусно. И все живые до сих пор!         Меня в Виннице даже научили правильно жарить грибы. Оказалось - есть таки парочка нюансов в этом деле!!!       Нену, кагбы ничего военного...        Берешь сковородку (у нас чугунная была, не знаю, как насчет всех этих новомодных), ставишь на огонь. Наливаешь растительное масло... И шоб накалилось. Потом кидаешь туда грибы. Много. Под бортик сковородки. Всё это дело шипит, шкварчит, пережаривается, а я в это время помешиваю их лопаточкой, курю, и веду высокоинтеллектуальную беседу с Таней на тему: "Аааа... а он те чо?.. ну а ты ему чо?.. И как так ваще?.." И всё это шаманское действо - куришь, мля, стряхиваешь пепел или в кухонную мойку, или в пепельницу на столе. Главное - сосредоточенный и очень серьезный вид. И грибы тем временем, на сковородке, да под большим огнём, пускают сок, оно испаряется, а грибы, стало быть, ужариваются. Патом!!! Зевать нельзя! (хоть и куришь и с подружкой о чём-то там болтаешь!) Как только на сковородке стало сухо, т.е. ни жидкости из-под грибов, ни масла не осталось, только грибы, и сухая сковородка! - ВОТ тут-ттта!! и надо их посолить!!! Посолить, перемешать, пока они еще "сухие"!.. и снова закурить. И снова спросить у Таньки о погоде, о природе... (кстати, у меня в фотоальбоме есть, как мы грибы собирали! И в блоге я чё-то писала на эту тему...). Да, так вот. Грибы посолили. На сухую.         Да...Ну и посмотреть, как грибочки шкварчат на сухой сковородке... посоленные-то... А потом, где-то через минуту-две, надо подлить олию щедро, и накрыть крышкой. О! И закурить. Или мы еще раньше закурили?        Да, так вот... Через минуту-две под крышкой должно "стрелять". Ну... "стрелять" - это когда грибы начинают по сковородке "прыгать". И звук такой при этом делают.... стрелятельный... Типа "щелк-щелк!"       Да ты не перебивай!        Если хочешь грибы с луком, то тут самое время этот лук (порезанный заранее) кинуть на сковородку. А в чем секрет, спрашивал ты? А секрет в том, что лук при жарке тоже жидкость выделяет. И вот на сухие грибы, луковый сок, оно пропитываецца, потом вроде как лишнее испаряецца... Тут уж можно огонь малость поубавить.  А я в это время - с видом королевы в спортивных штанах и с сигаретой в одной руке, и лопаточкой в другой... Рулюю процессом, значить.        От... Пара минут, и грибы готовы. Ну, это уже по виду лука надо судить. А дальше уже - как душа запросит. Или эти грибочки можно сковырнуть на тарелочку, да как закусь под водочку... или их можно кинуть в казанчик с тушеной картошечкой...        А еще есть вариант. Можно на грибы с луком кинуть жменю муки... Ну, не так чтоб очень сразу, а постепенно, посеять. И пережарить эту муку на сковородке с грибами, да? Это для густоты. Потом, в эту сковородку вылить чё-нить жидкое. Или воду из чайника, или воду из-под варившихся грибов... в общем, шо есть... И помешивать не забываем, угу?... От тут-та мука у нас и схватицца соусом, загустеет. Ну а потом, в это дело можно смело бодяжить сметану!!! Ну и приправки. Только с приправками осторожно. Грибы не любят кориандр, морковь, укроп, петрушку... Они убивают вкус и запах грибов. Так что я порекомендовала бы чёрный перец.   Ну вот и всё… 

Сигара дьявола является одним из самых редких в мире грибов. Этот вид грибов был обнаружен в центральном Техасе, в 2х удаленных местностях Японии, а в последнее время их обнаруживают в горах Нара. По форме и цвету этот гриб напоминает собой сигару, за что и получил такое название. После созревания гриб расщепляется, издавая негромкий свист, и выпускает в воздух небольшое облако спор.

Гриб-осьминог (Clathrus columnatus) Очень интересные по форме грибы, покрытые снаружи слизью, пахнущей примерно как собачий кал. Гриб растет в Австралии и Тасмании, а также иногда его находят В Европе и Северной Америке.

Морской гриб (Aseroe rubra) Aseroe rubra - достаточно распространенный гриб в Австралии. Имеет неприятный запах, чем-то напоминающий тухлое мясо. 

Птичье гнездо - небольшая группа плесневых грибов, встречающихся главным образом в Новой Зеландии.

Кровоточащие грибы (Hydnellum peckii) Иднеллум Пека - несъедобный гриб рода Гиднеллум. Поверхность молодых плодовых тел бархатистая, белая, с небольшими бугорочками, с возрастом становится коричневой. На верхней поверхности молодых экземпляров выступают капли кроваво-красной жидкости.

Этот гриб, который похож на лапшу или помпон, известен как Бородатый гриб. Он съедобен. Эти грибы достаточно распространены, растут в конце лета и в течение осени на мертвых стволах деревьев, особенно часто встречается на американском Буке.Голубой гриб (Entoloma hochstetteri)

Entoloma hochstetteri - разновидность гриба, найденного в Новой Зеландии и Индии. Маленький гриб - отличительный все-синий цвет, в то время как у ущелий есть небольшой красноватый оттенок от спор. Синяя окраска фруктового тела происходит из-за трех пигментов. Entoloma hochstetteri не съедобен, но ядовит ли он, неизвестно.

         Погода отличная,сухо,тепло,солнышко приятно ласкает лучиками  их лица.Лес оделся  в  разноцветную одежду.
Воздух пахнет опавшими листьями,шуршащими под ногами и запахом грибов.Да, именно пьянящий  запах грибов, выглядывающих  бело-коричневыми шляпками из-под разноцветных листьев.Красота,паутинки,летающие в воздухе напоминают о том,что пришло "бабье лето". Упали на землю лесные, дикие яблоки,опадают орешки.Единственный,не поменявший пока цвет в лесу-это роскошный папоротник.Птица,сорока,стрекочет над их головами,оповещая лес  о том,что они здесь .Им,счастливым, приятно  говорить ни о чем,смеяться,прикасаться рукой к  руке.,ловить неожиданные поцелуи,которые все больше и больше затягивают в сладкую трясину любви и наслаждения..Его карие глаза светятся хитрой улыбкой, и каждый раз,находя грибок,радуется,как мальчишка этой находке.Ей  приятно находиться рядом с ним, видеть любимые глаза,слышать такой родной голос.В очередной раз,он помогая ей спуститься с горки,переступить повалившееся дерево,прижимает ее к своему телу,крепко сжимая руками, долго не выпускает из объятий.Поцелуй за поцелуем,невозможно пьянит,его губы,усыпающие ее шею влажными поцелуями пахнут ветром.Настойчивость,с которой он целует ее,сводит с ума,ноги подкашиваются,кажется улетаешь ввысь,паря над лесом,таким красивым,разноцветным.Его возбужденная плоть приятно упирается в ее бедро.Сил нет,так хочется,чтобы любимый обладал  ею..,сейчас,немедленно."Зажигает" и интригует вероятность того,что другие грибники могут их увидеть здесь в лесу,занимающихся любовью.Но желание так велико и неуемно,что эти мысли моментально уходят на второй план.Мягкий ковер из шуршащих листьев притягивает,хочется упасть на него.Он положил свою куртку на листья ,обнял ее за талию  впившись в ее губы сладко,страстно.. Ноги у обоих подкосились,упав коленками на куртку,ласкали друг друга руками,губами,такими ненасытными,не терпеливыми.Не успев опомниться,она ощутила его теплые руки на своей попке.Они с силой прижимали ее тело.Высвобождая его прекрасный член, она  ласкала его руками,губами,Хотелось ласкать головку языком.Не ласкать такую красоту не возможно!!! Упругий член откликался на каждое ее прикосновение подрагиванием.Не успела понять,каким образом любимому удалось одним махом сдернуть с нее джинсы и припасть к ее животу,лобку,клитору. Как же пьянит его ласка!!! Одним умелым движением повернул ее попку к себе и так сладко вошел в истекающую соками "норку".Сладкий стон, сорвавшийся с ее губ,их учащенное дыхание,пульсирующая кровь в висках унесла их в желто-красный "рай" красивой осени.И даже птицы ,казалось притихли,понимая состояние в котором пребывали они в данный момент.Она уже неслась в страну оргазма,ощущая по дороге  извергающуюся  влагу внутри себя.Какое блаженство, думала она !!!! Упав,обессиленные, улыбаясь смотрели ввысь,где под солнцем играли,переливаясь желто-красными цветами красивые листья,шевелящиеся от малейшего слабого ветерка...Осень-какая это прелесть,это цветной "рай",из которого не хочется выбираться часами. Но пришло время уходить.Этот рай они будут помнить зимой...

Погода конечно не "фонтан", но оно того стояло.

Только белые!

Мы вошли в страшный дремучий лес...

...где опасность и жуткие твари подстерегали на каждом шагу...

 

...но удача улыбается дерзким...

 

 

...мы вырезали их семьями... 

...в итоге.