Оказывается, быть грибником это не обычное увлечение. Хотя узнать это помогло навязивое чувтво голода по чистому воздуху. Все пездки в лес были удачными, в смысле, приобретения опыта. Первая поездка самая замечательная. 
Набрали полные сумки грибов, реальных, съедобных грибов. Одного раза и может быть хватает возомнить себя везунчиком и причислить в ряды полноправных ценителей лесной романтики. Но один раз и не считается.
Следующая поездка порадовала, как не странно, отсутствием грибов. Их набралось с горсть ладони, какое это было разнообразие, но как обычно и бывает, всё могут испортить мухоморы с поганками. Они сразу заставляют задумываться в подлинности всего остального, с таким трудом обнаруженного. Но это всё лирика.
Ещё одна вылазка на природу ошарашила уже другими грибами. Они росли целым семейством вокруг старого заброшенного дома, бывшего в далекие времена чем-то очень значимым. 
От навозников аромат стоял густой воздушной массой, заставившей почувтвовать себя в эпицентре очень большой гадости. Не возможно и подумать, что ты не влез в это, влез и ещё как влез, по самое не куда.
В последнюю поездку не стала планировать ничего особенного. Ведь, например, найти веселку не реально. Самый загадочный гриб из всех грибов, о котором мало кто слышал и ещё меньше - видел и этим манит самых лучших из лучших. 
Когда проходили старый знакомый лагерь, мне показалось, что воняет падалью. Это злая шутка. Откуда здесь расти смешным грибам? Но запах стоял устойчивый. Когда осмотрела местность, нашла этот источник. Голубь побывал в лапах хищника и растался с верхней частью, другая и источала запах. Всё правильно и закомерно, она дожидалась своей участи, перелётного грифа. Грибники тем и особенные, что когда попадаешь в лес, искать грибы получается не только глазами, но остальными органами, чуствительными к восприятию. Вот, например, укушенная по дороге волчья ягода, оказала мгновенное действие. Ещё и горький вкус до конца не растворился во рту, а грибы сами на глаза полезли.
Приятных мгновений в лесу и по грибы гуляя.
Для тех кто не в теме, музон задушевный
Народ! Хотела приготовить очередные "волшебные горшочки". Лисичек в "Сельпо" не было. Муж купил грибочки, которые по-украински называются "гливи". Кто-нить такое готовил? По виду напоминают лисички, только большие и белые.
Мечты, таки да, сбываются. Ныла недавно, что хочу жареных лисичек. И, о чудо, зашла в «Сельпо», а там на полочке в пластиковых пасочках лисичечки. Ура!!! Короче, рецепт будет слегка заморочливым, но оно того стоит. Итак, на шесть горшочков нам потребуется 800 гр не очень жирной свинины, 800 гр лисичек, штук двадцать небольших картофелин, одна большая луковица и пять сосисок (у меня были «Віденські»). Быстренько режем луковицу на довольно мелкие кубики и закидываем на заранее разогретую сковородку. Надеюсь, напоминать не надо, что для зажарки нужно ещё и подсолнечное маслице.
Забыла сказать, лисички я заранее подготовила, т.е. засыпала в тазик, залила водой, а через часик каждый грибочек помыла и слегка почистила ножку. Большие лисички разрезала пополам.
Когда лук подзолотится, не убавляя огня, закидываем лисички к луку. Вот тепер можно слегка подсолить и поперчить. Я использовала мельничку с морской солью и прованскими травами (лаванда, ноготки). 
Пока лисички мурмызятся с лучком, быстренько нарезаем мяско на довольно мелкие кубики.
Закидываем на вторую сковородочку, слегка политую маслицем.
А тепер займёмся сосисками. Можно, конечно, обойтись и без них, но они придают блюду лёгкий копчёный привкус. И ваще, люблю я сосиски.
У меня их было всего пять штук. Режем каждую на три части, а потом – соломкой.
Закидываем на третью сковороду. Кстати, пока я возилась с грибочками, луком, мясом и сосисками, мои домашние почистили картошечку. Так что на приготовление первой части марлезонского балета ушло минут 30-35 (не считая того времени, которое я потратила на помывку и очистку грибов). В результате мы получаем три сковороды вкусняшек. А тепер – самое главное. Включаем духовку и пока она разогревается начинаем раскладывать вкусняшки по горшочкам. Для начала в каждый кладём по лавровому листочку. Теперь черёд мяска. Следующий слой – грибочки. А на грибочки – выкладываем сосичочки.
Картошку разрезаем на 8 частей, закладываем в горшочки, солим и добавляем кипяточку так, чтобы вода до края не доходила примерно 2 пальца.
А тепер, закрываем крышечками и отправляем в духовку на 40 минут пупыздиться на среднем огне. Мороки, конечно много, но оно того стоит. Тем более, что готовилось сие блюдо как минимум на два дня. Кстати, а немного жарених лисичек у меня таки осталось, так что завтра они пойдут в пирог.
очень вкусный рецепт
Продукты для рецепта:
Шампиньоны - 1 кг Лук репчатый - 1 шт (большая) Сметана 30% - 200 гр. Молоко - 200 мл. Сыр - 70 гр. Соль, перец, тмин, оливковое масло Готовое тесто слоенное не дрожжевое - 1 пласт
интересный и вкусный рецепт
Продукты для рецепта:
300 гр мяса телятины 60 гр грибов 1 большая луковица 1/2 болгарского перца 1/2 ч.л. прованских трав пучок петрушки 2 - 3 зубчика чеснока 1 ст. л. панировочных сухарей цедра одного лимона 1 ч.л. горчицы 150 мл бульона растительное масло для готовки 1 крупный кабачок перец соль Рецепт приготовления полностью с пошаговыми фото >>> Приятного аппетита!
