Необходимы ли людям контактные линзы, если есть очки? Ношение очков связано с некоторыми неудобствами. Очки запотевают при смене температуры, ограничивают угол зрения, в очках неудобно заниматься многими видами спорта, играть в подвижные игры с детьми, вести активный образ жизни.    Прочитать остальную часть записи »

Современных дам, фигура которых не вписывается в «священную формулу» девяносто-шестьдесят-девяносто, просто терзают мысли о похудении любой ценой. Хотя, оказывается, для того чтобы выглядеть стройнее, иногда достаточно умело подобрать одежду и обувь.   Прочитать остальную часть записи »

На что обратить внимание при выборе ножей Не бывает двух одинаковых ножей. Каждый нож, который вы покупаете, заранее предназначен для специфической задачи. От этого зависят длина, ширина, толщина и кромка острия ножа. Материал Хороший нож изготовляется из устойчивой к коррозии стали, так называемой хромо-молибдено-ванадиевой (общепринятое название Х50СrMoV15 или Х50). Эта сталь подвергается закалке и имеет особенно твердую структуру. Как правило, все ножи из Vinzer выполнены из этой стали. Похуже будут ножи из стали Х30: этот материал используется, в основном, в ножах, произведенных в Китае. На рынке Украины можно также увидеть ножи из более дешевой стали – Х20. Если маркировка стали, из которой изготовлен нож,не указывается, то о качестве изделия можно только догадываться. Ручная доводка при сборке Все детали качественного ножа должны быть соединены без швов. А лезвие и рукоятка должны быть полностью ровными, что предотвратит потертости при длительной работе. Это также очень важно с точки зрения гигиены, потому что в противном случае бактерии будут собираться в каких-либо выемках. Вот почему ручная доводка при сборке так необходима. Острота и сопротивляемость к затуплению Одна из наиболее важных характеристик хорошего ножа – оптимальная заточка, позволяющая ножу оставаться острым как можно дольше. Хорошая сопротивляемость затуплению ножа обусловлена высоким качеством стали, технологичной закалкой и правильной финишной обработкой острия лезвия ножа. Эргономическая рукоятка ножа Рукоятка ножа должна соответствовать кисте руки: это позволит работать ножом длительное время без усталости. Также хватка ножа должна быть безопасной: чтобы рука не соскользнула на лезвие, чтобы упор лезвия не поранил или не создал потертости на указательном пальце руки. Именно это и обеспечивается эргономической рукояткой ножа. Заточка ножа должна быть легкой Компании Vinzer.Peterhof для заточки рекомендует пользоваться муссатом. Для заточки держите муссат вертикально (рукоятка внизу), проведите ножом несколько раз от рукоятки до окончания лезвия ножа, так же – с другой стороны. При данной операции лезвие ножа должно быть под углом 15-20° к муссату. Заметьте, что муссаты бывают двух видов – для правки и для заточки. Первым выравнивается залом острия, который на обычный взгляд едва заметен, – но чудо! – после данной операции нож ощутимо более острый. Так как этим муссатом приходится пользоваться чаще, то наборы ножей обычно комплектуются именно им. Для снятия части материала, т.е. стали лезвия, используют муссат для заточки или точилку.

Стоит заметить, что из всей кухонной утвари, пожалуй, именно ножи зачастую являются предметом гордости мужчины. Хорошие ножи на кухне могут рассказать о многом…

С древнейших времён и до наших дней стройная и изящная белоствольная красавица-берёза является символом Руси. Необычайно красивая, украшенная кудрявыми серёжками, со стволом, покрытым тонким слоем серебра, берёза обладает ещё и многими полезными свойствами.   Прочитать остальную часть записи »

Смех является лучшим лекарством для нашего здоровья, причём, абсолютно безвредным и совершенно бесплатным.    Прочитать остальную часть записи »

Какая прелесть этот тональный крем. Нанёс его – и мелкие морщинки исчезают, словно по волшебству, кругов под глазами - словно никогда и не бывало.    Прочитать остальную часть записи »

Какая турка лучше?

Турки бывают разные, на любой вкус и кошелек. Среди них -
нержавеющая сталь, медь, серебро, алюминий, керамика - и у каждой есть
свои особенности. Но самое важное, чтобы материал, из которого она
сделана, обладал большой теплопроводностью.


Глиняные и керамические турки в отличие от медных лучше сохраняют аромат
напитка, но в глиняной джезве кофе нередко ведет себя непредсказуемо –
если постоянно не наблюдать за процессом варки, он просто может
«убежать». Более того, керамика, к сожалению, слишком хрупка.

Для профессионального заваривания турецкого кофе лучше всего подходит
турка именно из меди. Все остальные разновидности не пригодны для
профессионального приготовления кофе по-восточному из-за малой
конусности и слишком широкого горла. Это связано с особенностями
технологии их производства. Керамическим туркам свойственный
продолжающийся процесс кипения после снятия с песка. Это связано с их
большой массой. Поэтому идеальная турка должна быть сделана именно из
меди.


Между алюминиевой и медной джезвой вроде разницы и нет. Есть мнение, что
алюминиевая вреднее, но это мнение основано на известном вреде
алюминиевой посуды, а вот насколько вредна медная посуда - неизвестно.
Стоит учесть также, что алюминиевые турки часто делают с алюминиевой же
ручкой, и она может нагреваться. Если уж вы решились использовать ее, то
озаботьтесь наличием прихвата, дабы не обжечься.

Хорошо, когда у джезвы деревянная ручка, потому что она не нагревается и
ее можно надежно и удобно держать. Но нужно учесть и то, что она быстро
обгорает при высоких температурах.

Земляки Д’Артаньяна и Фантомаса еще в 20-х годах прошлого столетия придумали нам на радость поршневую кофеварку.

Назвали скромно – Френч-пресс, чтоб человечество не забыло, кому конкретно этим чудом обязано. Это, естественно, шутка. Просто компания «Мелиор», выпускавшая поршневые кофеварки, была именно французской. После 2-й мировой войны эти простые и доступные устройства широко распространились по всей Европе и получили такое вот второе название по месту производства. Готовый продукт – почти как «кофе в чашке», только крепче, ароматнее и без осадка. Представьте, что кофейную гущу хорошенько отжали прямо в чашке, при этом чашка имеет плотную крышку. Выделение эфирных масел в воду больше, испарение таковых в атмосферу – ниже.  Вот и весь секрет. Конструкция не сложнее. Цилиндрический сосуд с плотной крышкой, в крышке поршень. На поршне – мелкая металлическая сетка, пропускающая жидкость и удерживающая твердые частицы. В исходном положении поршень поднят вверх. Сыплем кофе, льем горячую воду и закрываем крышкой. Поршень желательно опустить до уровня воды. Минут через пять, когда заварится, медленно и нежно опускаем поршень до упора вниз (если поспешить и двинуть поршень резко, в кофе будут все и всё). Вуаля. Сверху – относительно чистый кофе (мелкодисперсная часть все равно просачивается), снизу под поршнем – осадок. Льем в чашку и наслаждаемся. Поршневые кофеварки бывают самых разных размеров – от эгоистичных маленьких, до семейных на несколько чашек. Сделаны чаще всего из стекла и металла, на манер железнодорожного стакана в подстаканнике, но бывают и цельнометаллические. Некоторые модели – с двойными, как у термоса, стенками, для сохранения температуры продукта. Удобная вещь. Однако кофе в кофеварке френч-пресс все равно приходится готовить самостоятельно. Воду нагреть, с поршнем повозится. Для наиболее занятой или, как вариант, ленивой части человечества созданы кофеварки и кофемашины.

В данный момент в магазинах выбор кухонной посуды столь разнообразен, что глаза просто разбегаются. Кастрюльки всевозможных размеров, сковородки с крышками и без, гусятницы, судочки, соусники, разнообразные формы для выпечки, мисочки, баночки, контейнеры…    Прочитать остальную часть записи »

На Западе большую популярность приобрёл препарат КОЭНЗИМ Q10. В ряде экспериментов он показал способность к продлению жизни и профилактике многих заболеваний. Но… Существует препарат играющий сходную роль в организме, также возможно и более эффективный, а по стоимости примерно в пятьдесят раз дешевле. Это - янтарная кислота.    Прочитать остальную часть записи »