Нет генетически модифицированным организмам! 



До 70% продуктов питания в России содержат ГМО. Уже сегодня видны результаты: постоянное увеличение онкологических заболеваний, снижение иммунитета (особенно у детей), рост количества людей с отсутствием репродуктивной функции, рост числа детей, рождающихся с физическими и умственными отклонениями; в природе снижается биоразнообразие.

Останови геноцид – поставь свою подпись против ГМО! Твой голос – голос народа!

Прибавь свой голос к голосам многих сограждан, понимающих опасность ГМО. Собранные подписи будут переданы в соответствующий комитет Государственной Думы для запрещения ГМО в нашей стране. Акция начата 1 января 2011 года.

***

В настоящее время против России и планеты ведётся генетическая война. Оружие в этой войне - это генетически модифицированные организмы (ГМО). Ещё в 2004 году один из комитетов НАТО заявил: «ГМО могут быть использованы, как биологическое оружие…», что и происходит сегодня.

Опыт стран, выращивающих ГМ-растения и использующих продукты их переработки в кормах, продуктах питания, показал крайне негативные последствия для человека и окружающей среды

В России доктором биологических наук Ермаковой Ириной Владимировной в 2005 году были проведены эксперименты на крысах, которые показали зависимость употребления в пищу ГМ сои и увеличение смертности крысят. Выжившие крысята были недоразвиты, имели различные врождённые заболевания и своего потомства иметь уже не могли. В 2010 году были обнародованы результаты похожего исследования. Результаты озвучил президент ОАГБ Баранов А.С.: «Главным выводом нашего исследования является обнаружение факта биологического запрета на размножение. Природа поставила крест на генетических перспективах животных, которые питаются ГМ-кормом».

В мире проведены исследования учёных, доказывающие прямую зависимость между ГМО и снижением иммунитета, патологиями внутренних органов и онкологией, генетическими уродствами, появлением неизлечимых болезней (таких как болезнь Моргеллона), преждевременным старением, бесплодием, снижением умственного развития, и т.д. Этот список не уместится и на странице.

Во всём мире сейчас обеспокоены снижением биоразнообразия. Насекомые исчезают (в США погибло 90% пчёл, в Европе 40%, в России есть первые случаи), вслед за ними исчезают птицы (в Европе более 30%), и по цепочке вымирают все. ГМО наносит вред не только тем кто ест, но и тем, кто ест того, кто ест ГМО.

Сегодня в России на частных землях идёт активное выращивание трансгенных культур, что наносит России непоправимый экологический урон и ставит под вопрос продовольственную безопасность государства. Страна становится зависимой от производителя семян (в первую очередь от США, где и выпустили эту заразу на волю).

Увы, но странам, начавшим выращивать ГМ-культуры, отказаться от них очень тяжело, т.к. происходит деградация почв и генетическое загрязнение, что приводит к сложностям при выращивании традиционных культур.

Будущее нашей страны и всей планеты находится под угрозой генетического уничтожения, т.к. идёт массовая трансгенизация. Процесс переопыления на планете невозможно контролировать, и всё новые мутации растений будут возникать вблизи ГМ полей, а за ними и мутации у млекопитающих.

ГМО – оружие геноцида всего живого. От него не спасут ни бункеры, ни стены в несколько метров, ни глубины океанов, ни толщины льдов. Состоятельные люди сегодня создают свои лаборатории, которые не в состоянии точно определить отсутствие ГМО, покупают продукты только у определённого производителя, но со временем и их поля (производства) будут заражены.

Эту проблему можно решить только сообща, приняв жесточайшие меры по запрету ГМО и разработав новые способы его определения.

Источник: www.gmo-net.info

---
Проведением акции сбора подписей занимается
Русское Общественное Движение «Возрождение. Золотой Век»
---

Россия должна быть свободной от ГМО!

Дмитрий Моськин, 08 января 2011

От ГМО отказывается даже Африка! А к нам эту гадость везут со всех сторон, и даже из-за океанов. «Цивилизованный» Запад изо всех сил стремится накормить нас этой страшной отравой. Об этом нужно знать, этого нужно не допускать...

Пикет против использования ГМО на территории России 



В четверг 6 января в городе Ульяновске, на площадке перед ДК «Руслан», что по Ульяновскому проспекту, прошёл пикет граждан против использования ГМО на территории России.

К сожалению, сегодня в России проблема навязывания ГМО стоит очень остро. Хотя официально выращивать ГМ-культуры у нас запрещено, их высадка ведётся на частных землях. В погоне за лихой прибылью предприниматели губят свою землю, загрязняют окружающие поля. Сегодня они получают несколько копеек сверху, а через пару лет на этом поле не останется ни насекомых, ни почвенных бактерий, ни червей – земля станет мёртвой. На такой земле вырастить урожай органических культур будет уже невозможно.

А ГМ-культуры постоянно требуют новых химикатов для обработки, т.к. сорняки быстро приспосабливаются к химии. Они мутируют, после чего у фермера остаётся два выхода, либо лить в разы больше старой химии, убивая сорняки-мутанты, либо закупать новую химию, более токсичную и опасную для человека.

Любое растение впитывает продукты его обработки, и все эти вещества невозможно обезвредить даже самыми современными методами. Поэтому миф ГМ-лобби о снижении количества применяемых химикатов, так и остаётся мифом. Но основная проблема на данный момент даже не в выращивании, а в том, что в Россию в огромных количествах ввозятся ГМ-товары, которые составляют по некоторым оценкам до 80% всего импорта.

Во-первых, это, конечно, готовые продукты питания, особенно разрекламированных марок.

Во-вторых, это полуфабрикаты и сырьё для использования в продуктах питания.

В-третьих, это корма для животных. При этом страдает и само животное, и тот, кто уже ест того, кто ел ГМО.

В-четвёртых, это семена. Завозятся семена ГМ-культур под видом новых сортов цветов, садовых культур. Такое распространение незаметно захватывает огромные пространства и отравляет еду со своего огорода – последнюю надежду многих на здоровое и чистое питание.

Можно продолжать и далее, поскольку ГМ-компании постоянно придумывают всё новые и новые способы распространения этой заразы.

Недавно началась новая компания пропаганды по вступлению в ВТО. ВТО и создавалась для того, чтобы продвигать трансгены. Существующие сегодня барьеры на пути ГМО окончательно рухнут после присоединения к Всемирной Торговой Организации, после чего население России в полной мере ощутит все «прелести» генетического «чуда», результаты которого описаны во множестве статей самых разных учёных мира.

Тема геноцида с применением ГМО была поднята ещё 10 июня 2010 года на Круглом Столе «К вопросу о признании геноцида русского народа» в Москве, организованного Русским Общественным Движением «Возрождение. Золотой Век».

Сегодня эта тема актуальна, как никогда, и мы решили не оставаться в стороне, открыто выступив за запрещение ГМО в России. К нам присоединились ребята из движения «Сопротивление», в итоге нас собралось 18 человек. Как только стали разворачивать плакаты, милиция сразу начала фотографировать плакаты, даже те, которые ещё не успели прицепить к палкам. Место было оживлённым, рядом кинотеатр, торговый центр, и примерно в 300 метрах располагался «Макдональдс».

Люди по-разному реагировали на происходящее. Некоторые, в суете пробегали мимо, так и не прочитав плакатов, но таких были единицы. Несколько человек заявили «Там всё проверено», «Я смотрела по телевидению, что ГМО безопасно, и я в это верю».

Но в основном люди задумываются о своём будущем и будущем своих детей:

«Я согласен, что нужно полностью запретить ГМО. Потому что другие меры не помогут…»

«Если мы все объединимся в этом вопросе, то мы сможем повлиять на ситуацию…»

«Вот, а ты у меня чипсы просишь. Смотри, что написано. Я тебе испеку чего-нибудь лучше. Вот и дядя говорит лучше пирог испечь…»

«Мы не едим в Макдональдсе…»

«Я старшая по дому. На собрании я обязательно расскажу всем…»

«А что же тогда есть можно?..»

«Какое решение вы предлагаете?». После объяснений: «Да, нужно полностью запретить ГМО!..»

Ребята лет десяти прочитав плакаты, начали между собой обсуждать, кто ест фаст-фуд, кто ходил в «Макдональдс». Говорили это они в негативном ключе, то есть ходить туда плохо, «стрёмно».

Подходили люди и спрашивали: «Так вы за что – против или за ГМО?». Когда узнавали, что против, то выражали согласие и понимание. Мы спрашивали: «Вы согласны, вы поддерживаете нас?». Они соглашались, и мы предлагали зайти на сайт www.gmo-net.info, оставить свои голоса. Девочка, вышедшая с мамой и тётей из кинотеатра, попросила маму записать, где можно проголосовать против ГМО.

Маленькие дети тянули родителей к плакату с экспериментами И.В. Ермаковой «Мама, смотри, мышки!», а потом спрашивали своих родителей, почему тут люди стоят? Женщины говорили: «Вы же замёрзли. В такой мороз стоите». На что мы отвечали: «Мы за правду стоим, и мороз нам нипочём». В ответ – улыбки.

Мы не тратили время на людей, которые, найдя самый лёгкий ответ, пусть он даже ложный, сразу бросаются к нему, чтоб быстрее успокоить себя, и тешить нелепыми оправданиями. Для нас были интересны думающие люди, те, кто задумывается о своём будущем и будущем своих детей. Таких оказалось подавляющее большинство. Они интересовались, задавали вопросы, очень живо реагировали, сами просили листовки, внимательно читали, благодарили.

Пикет показал, что многие уже слышали об опасности ГМО. И особенно радует, что активный интерес к этой проблеме проявляет молодёжь и самые маленькие граждане. Многие готовы даже что-то сделать, но не знают, что. Людям необходимо проснуться, осмотреться по сторонам и увидеть, что творится в России на самом деле.

ГМ-продукты всё больше и больше заполоняют прилавки магазинов

Повсюду усиленно распространяются ГМ-семена

Архив фотографий о пикете

Скопировать листовки и буклеты против ГМО и других методов Геноцида Русов…

---
Источник: http://www.ru-an.info/news_content.php?id=569
---

Раньше
и сейчас за вредную профессию выдают молоко. Но этот продукт вряд ли
может нейтрализовать все яды и токсины, которые попадают в организм
людей, занятых на вредных производствах.

На многих производствах представители многих профессий так или иначе
контактируют с опасными веществами. Это касается и химиков, и
стеклодувов, и маляров, и анестезиологов, и фармацевтов, и даже
работников сельского хозяйства. В этот список можно включить и водителей
и постовых ГИБДД. Дело в том, что загазованный воздух, которым они
дышат, содержит в себе тяжёлые металлы и токсичные летучие соединения,
губительные для здоровья.

Обезвредить попавшие в организм яды можно с помощью специальной диеты.

Способностью инактивировать вредные вещества и выводить их из организма
обладает морская капуста. Ее листья на 5% состоят из солей альгиновой
кислоты, которые получили название «природных утилизаторов вредных
веществ». Альгинаты связывают некоторые химически активные соединения, а
также соли тяжёлых металлов. Те переходят в инертное состояние и уже не
могут нанести здоровью никакого вреда.

Нейтрализовать вредные вещества помогает клетчатка, которая содержится в
большинстве овощей и фруктов. В этом отношении поистине уникальными
свойствами обладает свекла - в ней содержатся несколько флавоноидов,
которые связываются с тяжёлыми металлами. Инертные соединения,
образующиеся в результате этой реакции, быстро выводятся из организма.
Ко всему прочему, свекла обладает антибактериальной активностью. Она
обеззараживает некоторые токсины, которые вырабатываются опасными
микробами.

И наконец картофель, сваренный в кожуре. Содержащийся в нем крахмал не
переваривается в кишечнике. Он как бы напоминает сеть. В нее-то и
попадают молекулы различных вредных соединений – начиная от нитратов и
заканчивая канцерогенами, имеющими в своей основе циклическую углеродную
структуру. Так что варёный картофель – это полезнейший продукт.

Вегетарианцам теперь не позавидуешь…

Нас приучили к тому, что продукты питания, которые мы едим, отравлены самыми разнообразными ядами. Мы из-за этого болеем, но виноватых опять нет.. Это неправильно! Производитель и продавец должны нести личную ответственность... 



Уничтожение нормальных продуктов питания – это большая программа, являющаяся частью политики депопуляции (сокращения, а проще – убийства) населения планеты во много раз. Эту политику проводит большая банда человеконенавистников, называющая себя «мировым правительством». Именно их усилиями сельское хозяйство, в изобилии дававшее качественные продукты, за несколько десятилетий было превращено в химическую помойку, продукцию которой употреблять в пищу никак нельзя. Ситуация усугубляется часто безполезным импортом и экспортом сельхозпродукции, из-за чего потом вообще невозможно найти крайних, вырастивших отравленные овощи и фрукты… Чем дольше мы будем терпеть это издевательство над собой, тем короче и хуже будет наша жизнь…

А есть ли выход из этой жуткой ситуации, в которую всех нас загнали сумасшедшие «мировые правители»?

Да, к счастью, выход у нас пока ещё есть. Есть очень эффективный способ выращивания овощей и фруктов совсем без химических удобрений и пестицидов. Этот способ открыл и опробовал академик Николай Левашов. Ошеломляющие результаты его экспериментов описаны и показаны в серии статей «Источник Жизни». Как только все больные будут возращены в свои палаты, его метод можно будет с успехом использовать практически везде…

Ядовитая десятка завсегдатаев вашего стола

Все мы наслышаны о том, что арбузы – главное лакомство летнего сезона – напичканы нитратами и пестицидами. Но знаете ли вы, что опасные химические вещества прячутся и во многих других продуктах?

Что такое пестициды? Это обобщённое название принято для химических веществ, которые обладают направленным отравляющим действием. Есть, например, гербициды – убивающие только определённый вид растений; инсектициды – средства от насекомых-вредителей; фунгициды, которые ограничивают рост различных грибков, и зооциды, убивающие животных. Также к пестицидам относят химикаты не убивающие, а лишь ограничивающие способность вида к размножению. То есть вызывающие бесплодие, нарушения внутриутробного развития и т.п., сообщают Аргументы и Факты.

Конечно, разным продуктам достаются разные дозы пестицидов. Всё зависит от абсорбирующих (то есть впитывающих) возможностей овоща или фрукта, а также вида того химиката, которым его обрабатывают. Чем больше паразитов угрожает урожаю, тем большим количеством пестицидов его будут поливать.

Понятное дело, у каждого производителя – свои технологии и представления об обработке посевов химикатами. Однако общие методики и тенденции в пищевом мире, безусловно, есть. Вот их и проанализировала американская «Рабочая группа по окружающей среде», которая собрала около 100 тысяч сельскохозяйственных отчётов и на их основе составила список самых «пестицидных» фруктов и овощей. Читайте внимательно: вполне возможно, в «десятку» попали одни из завсегдатаев на вашем столе.

1. Сельдерей

Пока диетологи поют сельдерею дифирамбы, экологи приходят в ужас от его «химического состава». Один стебелёк в среднем содержит до 13 различных пестицидов, а в общей сложности в этом растении их обнаружили аж 67! Причина такого обилия в том, что сельдерей не имеет толстой защитной кожуры. Кроме того, из-за формы стебля, выгнутого кнаружи, его крайне трудно полностью промыть, то есть то, что не проникло внутрь, оседает снаружи и, в конечном итоге, попадает к вам в рот.

2. Персики

Нежная мякоть и кожица персиков, как губка, впитывает химикаты, которыми их обильно орошают. Всего при выращивании этих фруктов используется более 60 различных пестицидов, причём обработку приходится повторять крайне часто – опять же, из-за повышенной абсорбции плодов.

3. Клубника

Богатые витамином С и другими антиоксидантами ягоды также могут «похвастаться» наличием 53 пестицидов. Экологи советуют по возможности покупать клубнику у мелких предпринимателей или даже у бабушек – всё лучше, чем получать продукцию с крупных сельскохозяйственных полей.

4. Яблоки

Это крайне нежные фрукты, требующие постоянной химической обработки. Чтобы отпугнуть плесень, вредителей и различные болезни, садоводам приходится поливать их, примерно, 47 видами пестицидов, причём большинство из них плотно оседает на кожуре. И даже если вы тщательно помоете яблоко, 100% очистки это не обеспечит.

5. Черника

Одна маленькая ягодка, по подсчётам экологов, содержит около 13 различных пестицидов. А всё потому, что тонкая «шкурка» черники пропускает внутрь почти всё, чем с радостью опрыскивают её сердобольные фермеры.

6. Болгарский перец

Пусть жёсткая текстура этого овоща не вводит вас в опасное заблуждение: кожица у него всё равно тонкая и нежная, а значит защиты от проникновения химикатов – почти нет. Согласно данным американских учёных, в перце удалось обнаружить 63 вида пестицидов, и только малая их часть остаётся снаружи.

7. Капуста, шпинат

Под «ста одёжками» обычной капусты могут скрываться 57 видов всевозможных пестицидов. В шпинате, который одно время в Америке пропагандировали, как главный источник молодости и здоровья, их 45.

8. Виноград

Несколько десятков потенциально опасных химикатов охотно оседают не только в ягодах, но и во всех производных продуктах винограда. А значит, яд может перекочевать в любую бутылку вина, произведённого из продукции крупного виноградника.

9. Картофель

Некоторые обожают есть печёную картошку вместе с кожурой. Если вы из таких, в следующий раз подумайте дважды. В среднем одна картофелина подвергается обработке 36 видами химикатов, и если какие-то из них оседают на кожуре, то другие – накапливаются внутри неё.

10. Вишня

Эту ягоду очень любят многие врачи: помимо богатых антиоксидантных свойств, она обладает способностью нейтрализовать различные канцерогены, то есть защищает организм от раковых опухолей. С другой стороны, к полезным веществам в вишне примешивается множество вредных пестицидов – и опять же из-за того, что кожица её слишком тонка…

Наряду с рейтингом самых «грязных» фруктов и овощей американские экологи потрудились и над списком самых чистых. К сожалению, он оказался короче, да и вошли в него далеко не самые дешёвые и не самые употребляемые нами плоды. Вот он:

– репчатый лук,

– спаржа,

– баклажаны,

– авокадо,

– ананасы.

Ну и, конечно, всё, что выросло на вашей собственной грядке, может впитать только то, чем поливали его вы. Так что, если у вас есть возможность питаться собственным урожаем, используйте её по полной.

3 сентября 2010 г.

Источник: Профи-Ньюс

Информацию о содержании различных ядов в продуктах питания и косметике можно посмотреть на страничке «Химия и Жизнь» сайта «Советник»…

---
Елена Любимова, 08 сентября 2010
Источник: http://ru-an.info/news_content.php?id=332
---

Как гриццо "приятного аппетита" 

 

       «Если ты считаешь, что это плохо, проверь и скажи, почему это плохо».

 

Весной прикупил у ботаников генетически модифицированные семена огурцов, пасленов и 5 кило семенной картошки. Каковые и высадил на опытных грядках у сестры на даче.

 

Еще не осень, но развитие растений впечатляет, особенно в наглядном сравнении с обычными.

Огурцы вообще достаточно капризны к условиям роста. И к освещению, и поливу, и подкормке. Чуть что не так – соцветия осыпаются и завязи не дают. Генетически модифицированные огурчики без особого ухода на 20 кустов дали 124 цветка. Практически каждый – с завязью. Растут на солнце, ничего не боятся, нуждаются только в поливе и через систему капельного орошения выпивают всего 40 литров воды в неделю.

Обычные огурцы, через дорожку на 20 кустах завязали всего 3 (три!) огурца.

---

Я просто хочу передать ощущения. Когда смотришь на будущий урожай, как возможность дохода,  есть четкое желание перейти полностью на модифицированные продукты. Увеличение эффективности более, чем в 40 раз (4000%) отбрасывает любые доводы этики. Модифицированные огурцы ничем не отличаются от обычных – ни формой, ни цветом, ни вкусом; тем более, что вкус, форму и цвет можно изначально задавать методами генной инженерии. Привези их в торговую сеть и выложи на прилавок с ценой вдвое дешевой – скупят оптом и продадут в розницу с двойным наваром. А в засолку, салаты и прочие винигреты пойдут с доходностью пятикратной.

---

Экономические доводы –  убедительные.

Не выдержат конкуренции с двухкратной разницей в цене обычные продукты. Как и их производные. Потому безусловно дешевле сделать успокаивающий штампик «БЕЗ ГМО» на всей продукции и с улыбкой продавать БЕЗГМОзглым покупателям, поскольку пока товар пройдет через всю цепочку посредников от производителя к прилавку, совесть у всех будет кристально чиста.

Поэтому в ближайшую пятилетку нужно ожидать уменьшения стоимости продуктов за счет увеличения урожайности и снижения трудозатрат на выращивание.

Жить станем лучше, жить станет веселей, а о плохом не стоит думать.

Лучше приготовите сами

Набор ингредиентов:

500 мл жирных сливок 180 г сахара (опыт показал, что лучше брать пудру) 5 свежих куриных яиц 50-70 г темного шоколада (я за неимением использовала конфеты с ореховой начинкой) какао-порошок для посыпки готового мороженого

Отделяем белки от желтков.  Желтки взбиваем с сахаром добела.

Белки с щепоткой соли взбиваем в стойкую пену.

Отдельно взбиваем сливки.

Аккуратно смешиваем взбитые ингредиенты, параллельно всыпая тертый на крупную терку шоколад.

Выкладываем массу в подходящую тару (например, в пластиковый контейнер) и ставим в морозилку минимум на 2 часа. Замерзшее мороженое раскладываем в креманки и посыпаем какао.

Приятного аппетита!

Условные обозначения вредных воздействий пищевых добавок: О - опасное воздействие, 3 - запрещена к применению, Р - ракообразующая (канцерогенная), 00 - очень опасна, РК - вызывает кишечные расстройства, РЖ - вызывает расстройство желудка, РД - артериальное давление, X - холестерин, ВК - вреден для кожи, С - сыпь, П - подозрительный.

Наименование

Е102

Е103

Е104

Е105

Е110

Е111

Е120

Е121

Е122

Е123

Е124

Е125

Е126

Е127

Е129

Причиняемый вред

О

З

П

З

О

З

О

З

П

ОО, 3

О

З

З

О

О

Наименование

Е130

Е131

Е141

Е142

Е150

Е151

Е152

Е153

Е154

Е155

Е160

Е171

Е173

Е180

Е201

Причиняемый вред

З

Р

П

Р

П

ВК

З

Р

РК РД

О

ВК

П

П

О

О

Наименование

Е210

Е211

Е212

Е213

Е214

Е215

Е216

Е219

Е220

Е222

Е223

Е224

Е228

Е230

Е231

Причиняемый вред

Р

Р

Р

Р

Р

Р

Р

Р

Р

О

О

О

О

Р

ВК

Наименование

Е232

Е233

Е239

Е240

Е241

Е242

Е249

Е250

Е251

Е252

Е270

280

Е281

Е282

Е283

Причиняемый вред

ВК

С

ВК

Р

П

О

Р

РД

РД

Р

О

Р

Р

Р

Р

Наименование

Е310

Е311

Е312

Е320

Е321

Е330

Е338

Е339

Е340

Е341

Е343

400

Е401

Е402

Е403

Причиняемый вред

С

С

С

Х

Х

Р

РХ

РХ

РХ

РХ

РК

О

О

О

О

Наименование

Е404

Е405

Е450

Е451

Е452

Е453

Е454

Е461

Е462

Е463

Е465

Е466

Е477

Е501

Е502

Причиняемый вред

О

О

РХ

РХ

РХ

РХ

РХ

РХ

РХ

РХ

РХ

РХ

П

О

О

Наименование

Е503

Е510

Е513

Е527

Е620

Е626

Е627

Е628

Е629

Е630

Е631

Е632

Е633

Е634

Е635

Причиняемый вред

О

О

ОО

ОО

О

РК

РК

РК

РК

РК

РК

РК

РК

РК

РК

Наименование

Е636

Е637

Е907

Е951

Е952

Е954

Е1005

Причиняемый вред

О

О

С

ВК

З

Р

ВК

Список продуктов, полезных нашему мозгу


Перед нами список полезных продуктов для нашего думающего
органа — мозга. Список большой, 30 наименований. Поэтому некоторые
пункты можно не использовать, скажем мясо, для вегетарианцев. В общем,
можно варьировать и кое-что изменять. Это не догма и не правило. Просто
очередная полезность.

Красная капуста
Отличный
источник полифенолов — антиоксидантов, способствующих профилактике
болезни Альцгеймера. Сделай себе мозговой салат, смешав сырые капусту,
морковь и зеленый лук, залив соусом из бальзамического уксуса и
оливкового масла.

Курага
Сухофрукт богат
железом и витамином С. Железо стимулирует работу левого полушария мозга,
ответственного за аналитическое мышление, а витамин С помогает железу
лучше усваиваться. Съедай три-четыре сушеных абрикоса в день.

Черника

Эта ягода снижает риск ухудшения работы мозга в связи со
старением. В меньшей степени данным свойством обладают ежевика и малина,
зато все три упомянутые ягоды помогают отлично соображать и хорошо
усваивать полученные знания в любом возрасте.

Треска
Диета,
богатая селеном, благотворно влияет на настроение, предупреждая
депрессии, а стало быть, повышая работоспособность. Эта северная рыба
весьма богата вышеозначенным минералом. Обваляй треску в муке, обжарь с
двух сторон и подавай, к примеру, с гречкой и вареными овощами. Не
забывай про фосфор, которым богата любая рыба, — про то, как он полезен
для мозга, тебе еще в детстве говорили.

Авокадо
Ученые
Университета американского штата Мэн установили связь между повышенным
артериальным давлением и ухудшением когнитивной функции мозга (его
способности воспринимать и анализировать информацию). Регулярное
потребление авокадо нормализует давление. Можешь добавить несколько
ломтиков в салат из параграфа про красную капусту.

Баклажаны

Кожура баклажана содержит антоцианин — темный пигмент и
одновременно антиоксидант. Он способствует сохранению необходимого
количества жира в мембранах клеток мозга, защищая их таким образом от
повреждения.

Куриное мясо
Любители закусить
куриной грудкой укрепляют не только мышцы, но и мозги. Куриное мясо
богато витаминами В2, В6 и В12, которые укрепляют нервную систему,
улучшают память, предотвращают депрессию и бессонницу.

Свекла

Корнеплод богат бетаином — веществом, способствующим улучшению
настроения, самочувствия, реакции и способности концентрироваться.
Желательно есть сырую свеклу, например, потереть ее в салат, сбрызнув
маслом и уксусом.

Лосось
Один из лучших
источников возлюбленных нами омега-3 жирных кислот, которые улучшают
коммуникацию между клетками мозга. Что благотворно влияет на все без
исключения функции мозга — от управления руками-ногами до решения
интегральных уравнений.

Кофе
Кофеин
стимулирует мозговую деятельность, влияя на скорость принятия решений.
Тот же кофеин укрепляет гематоэнцефалитический барьер, защищающий
нервную систему от токсинов, вредных микроорганизмов и холестерина,
находящихся в кровеносной системе.

Киви
Всего
один мохнатый шарик содержит дневную норму витамина С. Этот мощнейший
антиоксидант защищает мозг от свободных радикалов, которые ухудшают
память и негативно влияют на способность принимать решения.

Зеленый
горошек
Недостаток тиамина, известного также как витамин
B1, чреват ухудшением внимания, памяти и настроения. Избежать этих
ужасов поможет зеленый горошек: свежий, мороженый или консервированный —
не столь важно. Любой сгодится.

Телячья печень

Продукт, богатый витаминами группы В. Об их пользе мы уже сказали,
так что расскажем, как просто и вкусно приготовить печень. Потуши ее на
слабом огне с фасолью, тимьяном и базиликом. Запивай сухим красным
вином.

Мидии…
…и прочие моллюски богаты
витамином В12 и цинком. Этот минерал способствует передаче нервных
импульсов по всему телу, участвует в работе областей мозга, отвечающих
за эмоции, память, инстинкты и сон.

Креветки
Нехватка
витамина D, которым богаты эти ракообразные, грозит в лучшем случае
плохим настроением и нарушением когнитивной функции мозга, а в худшем —
шизофренией и Альцгеймером.

Красная фасоль
Отличный
источник белков и углеводов, нормализует уровень сахара в крови, что
важно для нормальной работы мозга. Салат из овощей и отварной фасоли —
неплохой перекус на полпути от обеда к ужину.

Виноград
И
в белом, и в черном содержится эпикатехин — полифенол, усиливающий
приток крови к мозгу и улучшающий память. В черном есть еще и пигмент
антоцианин, памятный нам по параграфу «Баклажан».

Морская
соль
Про пользу йода читай в «Морской капусте». А здесь
подчеркнем, что йод — элемент весьма нестойкий. Он быстро испаряется из
продуктов и даже в пачке соли держится не больше трех месяцев с момента
ее открытия.

Морская капуста
Водоросль —
одна из чемпионов по содержанию йода. Недостаток этого химического
элемента расшатывает нервную систему и чреват бессонницей,
раздражительностью, депрессией и расстройством памяти.

Фисташки…

…а также миндаль и грецкие орехи. Существует легенда, что
вавилонские жрецы запрещали простолюдинам есть орехи — чтобы те чересчур
не умнели. Жрецы боялись не зря: орехи для мозга — как устрицы сам
знаешь для чего. Все благодаря большому содержанию жирных кислот,
фосфора и железа.

Шалфей
Еще в 1597 году
ботаник Джон Джерард написал про шалфей: «Определенно хорош для головы,
укрепляет нервы и память». Не соврал — это подтверждают исследования
Ньюкаслского университета. Добавляй приправу в пасту, ризотто и блюда из
рыбы.

Морковь
Бета-каротин замедляет
процессы старения в мозге и препятствует разрушению клеток, вызываемому
действием свободных радикалов, утверждают ученые Гарвардского
университета.

Цельнозерновой хлеб
А также
паста из муки грубого помола, мюсли и каши с отрубями и тому подобная
злаковая еда. Большая часть витаминов (в том числе витаминов группы В)
содержится в оболочке и внешних слоях зерна, которые безжалостно
счищаются при шлифовке для приготовления обычной муки.

Йогурт

Наиболее полезный и легкоусвояемый источник кальция — минерала,
необходимого для нормальной работы нервной системы. В йогурте содержится
и тирозин — аминокислота, участвующая в процессе выработки дофамина и
норадреналина, также стимулирующих работу нервов.

Тыквенные
семечки
Тут тебе и полный набор полезных жирных кислот —
омега-3 и омега-6, и витамины А и Е, и цинк — все бесценные вещества, о
которых мы не раз писали.

Анчоусы
Диметилэтаноламин
— вот за что ты должен ценить этих маленьких рыбок. Это вещество
улучшает способность мозга обучаться, улучшает концентрацию и
препятствует умственной усталости, утверждают немецкие ученые.

Клюква

Любители морса, ликуйте — клюква чрезвычайно богата
антиоксидантами, минимизирующими негативные последствия инсульта на
мозг. Надеемся, тебе такие ужасы не грозят, но подстраховаться никогда
не мешает.

Горький шоколад
Какао-бобы
содержат магний — микроэлемент, необходимый для нормальной работы
памяти. Подчеркиваем, речь идет исключительно о горьком черном шоколаде.
Конфеты, торты и суфле содержат ничтожно мало какао и слишком много
масла и сахара.

Овсянка
Овес считается
одним из самых полезных злаков. Он стимулирует кровообращение, в том
числе и в мозге. Не забываем про витамины группы В, которых в овсе, как и
во всех злаках, предостаточно.

Японский зеленый чай

А точнее, напиток, называемый «матча» — смолотые в порошок и
заваренные кипятком чайные листья (так ты не только выпиваешь настой, но
и съедаешь сам чай). Впрочем, и обычный зеленый сгодится. Чай —
сильный, но безвредный (если им не злоупотреблять) стимулятор нервной
системы, позволяющий твоему мозгу быстрее и эффективнее решать
поставленные перед ним задачи.

Источник: MEN'S CULT - мужской сетевой журнал

СМИ решили составить рейтинг вредных продуктов, опросив пятерку специалистов в области питания. Так как объять необъятное невозможно, сосредоточились только на продуктах, которые являются одной из причин массовых заболеваний - сердечно-сосудистых, онкологических, желудочно-кишечных и сахарного диабета: именно ими чаще всего страдают украинцы. Каждый эксперт присваивал продуктам за вредность определенное место. За первое мы давали 5 баллов, за второе - 4 балла, третье - 3 балла, четвертое - 2 балла, пятое - 1 балл. Эксперты отмечали, что в таком рейтинге есть доля относительности: их аргументы сводились к тому, что все индивидуально, зависит от дозы вредного продукта и исходного уровня здоровья. Рейтинг вредных продуктов: 1 место - 12 баллов Чипсы. Сама технология изготовления чипсов (гидрогенизация растительного масла) ведет к образованию канцерогенных синтетических жиров и других канцерогенов (акриламида, бензопирена). Напомним, что канцерогены провоцируют появление рака. Лимонад. При избыточном употреблении нарушает обмен веществ (из-за избытка сахара), синтетические красители часто вызывают аллергии, а углекислый газ (пузырьки) - повышение кислотности желудочного сока, что приводит к гастриту. 2 место - 7 баллов Фастфуд. Под этим понятием прежде всего употребляются беляши, хачапури, картошка-фри и тому подобное, которые готовятся в кипящем растительном масле, используемом по многу раз. Из-за этого в нем образуются канцерогены. 3 место - 6 баллов Дешевые колбасы. Очень часто не содержат ничего натурального и полны красителей, ароматизаторов и другой синтетики, безопасность которой для здоровья не доказана. Копчености. В копченом мясе и рыбе часто накапливается бензопирен - один их сильнейших канцерогенов. Кетчупы и майонезы. Майонезы зачастую содержат канцерогенные синтетические транс-жиры, а кетчупы с крахмалом - синтетические добавки, безопасность которых для здоровья не доказана. 4 место - 4 балла Овощи и фрукты, загрязненные промышленными выбросами. В овощах и фруктах, выращенных с использованием нитратов, собранных возле промышленных предприятий, автодорог и тому одобное, концентрируются бензопирен и другие канцерогены. Продукты с консервантами. Как правило, консерванты содержат глютамат натрия - токсическое для организма вещество, вызывающее головные боли, спазмы сосудов, нарушение обмена веществ. 5 место - 3 балла Маргарины (спреды). Вредны по той же причины, что и чипсы: содержат канцерогенные трансгенные жиры. Кондитерские изделия с большим содержанием жира и сахара. Регулярное употребление таких сладостей - один из самых коротких путей к нарушению обмена веществ (это делает избыток жира и сахара). Злаковые. На белый хлеб и другие злаковые у людей часто отмечается пищевая непереносимость. 6 место - 2 балла Кофеиновые стимуляторы. К ним относятся кофе и энергетические напитки. Безопасная доза кофе - 2-3 чашки в день, энергетические напитки можно безопасно пить вообще не каждый день. Превышение ведет к истощению нервной системы. Молоко. Продукт, на который у людей часто отмечается пищевая непереносимость. 7 место - 1 балл Домашняя консервация. Нередко готовится с нарушением технологии, из-за чего становится причиной смертельных отравлений, например отравления ботулотоксином. Мороженое. Часто содержит синтетические загустители и ароматизаторы, которые могут замедлять обмен веществ. Источник. Это не более, чем информация.