[ ням-ням ]

Торт львівського кондитера за галицькими рецептами здобув перемогу у Польщі.

Львів’янка та власниця кондитерської Роксолана Плахтій виборола перше місце на виставці Sweet Expo у Варшаві. За її словами, за основу вона взяла рецепти своєї 85-річної бабусі, пристосувавши їх до сучасних технік і вимог.

Учасниця з України представила суддям торт, який готували 2 місяці – від задуму і проектування макету до вибору технік випічки і декору.

Всі фігурки були їстівні, їх робили без використання штучних харчових компонентів. В українському торті використали 12 складних технік оздоблення – малюнки, ручна ліпнина фігурок, для яких створили особливу цукрову масу, покриття карамеллю, перехід з малюнка у 3D-фігуру, переходи кольору.

Одна із головних вимог конкурсу – щоб рецептуру торту можна було відтворити у домашніх умовах.

В українському торті було чотири різні коржі і три креми: мигдалевий, класичний горіховий на основі грецьких горіхів та ще один – із додаванням львівської кави.

http://alchevskpravoslavniy.ru/forum/viewtopic.php?f=48&t=8881

[ Читати далі ]

Заходила до знайомої начмеда чаю попити, їй хтось зі співробітників інкогніто приніс торт-валентинку. Пів-клініки дядьків, всі посміхаються, ніхто не зізнається. Вона сама нікого не підозрює, або усіх одразу ))
Вітаю з недільним святом, шановні блогери, та бажаю вам кохання!
Хто не закоханий - потерпіть, це божевілля скоро минеться))

82-річна Сільвія Вейнсток створює дивовижні шедеври з тортів. І неважливо, що попросить клієнт - багато квітів або зробити з торта копію улюбленої речі - для Сільвії це дрібниця.

Так, дійсно, я помилилася і подумала що це рашкінський фестиваль їжі. Але дякую людям в камах, підказали блонді, що прапор (ги!!) не руцкій. Перепрошую в тих, кого помилково ввела в оману.