Лёгкая летняя закуска из арбуза и огурца с креветками. Казалось бы совсем не сочетаемые продукты, но в салате звучат оригинально, дополняя друг друга вкусом
Что понадобится
Арбуз около 200 г
Огурец 1-2 шт.
Майонез 2-3 ст.л.
Горчица в зернах 1 ч.л.
Томатная паста 1 ст.л.
Мед 1 ст.л.
Уксус 1 ч.л.
немного цедры лимона
Креветки 200 г
Масло сливочное 50 г
Сок лимонный 1 ч.л.
Приготовление
Специальной ложкой вырезать шарики из мякоти арбуза и огурца.

Из майонеза, горчицы, томатной пасты, меда и уксуса приготовить соус, смешав все в одной посуде.

добавить цедру лимона, оставить немного постоять.

На сливочном масле обжарить очищенные креветки, взбрызнув лимонным соком

Заправить салат полученным соусом, все хорошо перемешать. Выложить салат в креманку, добавить креветки, ещё полив соусом и подавать к столу.

Раньше я любила лето, но потом поняла, что лето может быть в любое время года, были бы деньги….  

Момордика – это родственник огурцов и кабачков, травянистая лиана, вырастающая до 4 метров в длину из семейства Тыквенные.

Плоды момордики похожи на продолговатую тыкву или огурец с крупными «бородавками». Незрелый плод зеленого цвета. При созревании он приобретает ярко-оранжевый цвет и раскалывается.О родине момордики известно лишь то, что это тропики Азии. Сейчас момордика выращивается по всему миру в регионах с тёплым климатом, в основном в Южной и Юго-Восточной Азии, Китае и на Карибских островах. Некоторые виды момордики растут в Крыму. /фото из Евпатории/

Мякоть и семена момордики используются в кухнях Азии. Их обжаривают, отваривают, добавляют в салаты, супы и рагу. Очень любят момордику в Окинаве (Япония), что, по мнению ученых, объясняет высокую продолжительность жизни в этом регионе. Момордика – одно из немногих растений, содержащих харантин – вещество, снижающее уровень сахара в крови.

В некоторых частях северного полушария летние дни уже установили температурные рекорды в этом году. Жаркое солнце заставляет людей выйти на улицу, поваляться на пляже, подняться на горный пик или освежиться в фонтане.

Началось все очень банально - в доме закончились яйца. Я терпела долго.
Потом сигареты. Тоже терпела.
Потом  вспомнила что под Сильпо продают разную вкусную зелень и фрукты.
Короче идти пришлось.
Вроде купила всего понемножку  в Сильпо 3 десятка яиц (не знаю чего не 10), килограмчик баклажанов, немного грибов,соевый соус и еще всякой ерунды - сметанки,молока, две куриные грудки и по мелочи не помню что.
Вышла на базарчик.
И тут началось.... Картошечки - килограмм.Укроп,базилик,петрушка. Два кабачка  дешево и с огорода....Четыре болгарских перца. Помидор - а как без них летом. Перец чили и паперони. Укроп,петрушка и базилик. И еще всякого.
Бабушки заметили во мне покупателя и начали бороться за клиента.
У них свои маркетинговые ходы
Напоследок меня соседка по парадному пригрузила огурцами . И подарила с килограмчик абрикос. Бабуля которая стояла рядом с ней практически рыдала.
А я думала что и не донесу...
Пришла домой, разделась - и думаю  матка боска.... Я сигарет не купила...
Не пойду подумала даже за сигаретам.
И не пошла.
Сижу и думаю - а нафиг они мне....
Единственное что и. не понимаю - как донесла   эти огромные кульки с едой
Сидим с Гамлетом, едим омлет с баклажанами и за сигаретами  пока еще не сбегала

Обувь наступившего сезона поражает своей яркостью и необычностью. Один из главных трендов, предложенных дизайнерами в этом сезоне – активный декор подошвы. Танкетка, платформа и каблуки летней обуви богато украшены цветами, звёздами, абстрактными фигурами и прочими элементами. Посмотрим на самые красивые модели наступившего сезона.

Dolce & Gabbana. Украсили высокую платформу изогнутой формы цветами, плетёными прутьями, колокольчиками и экзотическими птицами. Изюминка коллекции – верх и подошва разных оттенков и принтов.

[ Читать дальше ]