хлебные льняные батончики))) без дрожжей, на кефире

дано мы тут ничего не пекли)))

а я вот довела вотэтот рецепт до свого смаку и до 100% полезности)))

Сытно - за счёт растительного белка и сложных углеводов, полезность добавляют льняное масло - полезные жиры, клетчатка - для здорового кишечника.

Быстро готовится, 5-10 мин на тесто, и 35-40 мин - в духовке.

Выход - 4 батончика = 750 гр

Энерг.ценность на 100 г: :

ккал - 257.55

белки - 6.96

жиры - 9.64

углеводы -36.91

Мой рецепт:

Смешиваю все сухие ингредиенты :

мука ржаная обдирная -200-250 г

мука пшеничная цельнозерновая -135 г

молотые семена льна - 65 - 70 г

соль морская - 1 ч.л. без верха

разрыхлитель - 1 ч.л.

тмин ( молотый) - 1 ч.л. с верхом

кориандр (молотый) - 1 ч.л.

сушенный чеснок - 0,5 ч.л.

щепотка корицы

В отдельной ёмкости смешиваю

кефир ( у меня 2,5%) - 300мл

сода - 1 ч.л., хорошо размешать с кефиром

мёд- 1 ст.л. без верха

льняное масло - 2 ст.л.

Хорошо перемешать.

В сухую смесь влить кефирную, замесить и вымесить тесто.

Разделить на 4 части, сформировать батончики, или булочки)

Выложить на пергаментную бумагу, присыпанной ржаной мукой, сделать неглубокие надрезы, присыпать сверху ржаной мукой, и в разогретую духовку до 180 гр, на 35-40 мин.

так батончики выглядят до духовки)