ТОП-5 спецій, які знищують бактерії та зміцнюють імунітет...

Спеції — це духмяні прянощі, яки ми використовуємо під час приготування страв. Окрім аромату та смаку, вони ще надають продуктам неабиякої користі. Про це ми сьогодні поговоримо.

Орегано часто використовують в італійській кухні, без неї не обходиться жодна піца або соус для пасти. Орегано також сміло можна додавати в яєчню, овочеві супи, приправи для салатів, посипати обсмажені овочі. 

Розмарин дає хороший смак стравам, які готуються в духовці, особливо смаженим коренеплодам і рибі. Використовуйте його для ароматизації домашнього лимонаду, в оливковій олії та робіть трав’яний чай. Розмарин — тонізуючий і зміцнюючий засіб. При регулярному вживанні він здатний зняти стрес, нервове напруження, поліпшити стан при неврозі і загальному виснаженні організму.

Дуже корисна рослина, яка за антиоксидантною активністю прирівнюється до вітаміну Е. Трава чебрецю містить до 30% ефірної олії «тимол». У рослині виявлено дубильні речовини, гіркоти, мінеральні речовини, камедь, органічні пігменти, олеїнова кислота. Чебрець має потогінну, протизапальну, протимікробну дію та зміцнює імунітет.

Спеції додають в салати, яєчню, тушковані страви. 

Це рослина сімейства імбирних, її корисні властивості складно переоцінити. Куркумін знижує ризик серцево-судинних захворювань, стимулює мозкову діяльність, а також бореться зі всілякими новоутвореннями. До складу куркуми входять вітаміни В3, В2, С, К. Також вона багата кальцієм, йодом, фосфором і залізом. 

Додавайте куркуму в рагу, супи, плови. 

Приправа, яка відмінно допомагає впоратися із застудою і болем у горлі. Сальвін — природний антибіотик, що входить до складу шавлії — здатний позбавити від запалення будь-якого походження. Шавлія відмінно поєднується зі смаженими овочами, м’ясом і рибою.  Також шавлію можна використовувати для вершкових соусів.

Використовуйте спеції у своїх стравах!

Яка ваша улюблена спеція?

Джерело: cikavopro.com