Про співтовариство

Всё о приготовлении всяческих вкусностей!!!
Вид:
короткий
повний

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Пельмени по-восточному (вонтоны)

очень вкусный рецепт

рецепт пельмени по восточному

Продукты для рецепта:

  Для теста: - мука - 500 гр - вода - 300 гр - морковь

  Для начинки: - свинина - 500 гр - имбирь - 20 гр - зеленый лук - креветки - 200 гр - соевый соус - 50 гр - соль - 20гр - перец - 1ч.л - кунжутное масло - 2 ст.л - сахар - 2ст.л

Рецепт приготовления полностью с пошаговыми фото  >>>

Имбирно-цитрусовый рис

 Ингредиенты:

2 столовых ложки рапсового масла,или просто любого растительного,только очищенного,
2 столовых ложки свежего тертого имбиря
0,5 чайной ложки тмина 1 лайм
0,5 чайной ложки корицы
4 стакана воды
2 стакана риса басмати, 2 чайных ложки соли

Приготовление:

В 3-литровой кастрюле нагрейте рапсовое масло. Добавьте имбирь и тмин и проварите их в масле 1 минуту. Добавьте 4 стакана воды и доведите до кипения. Опустите в кастрюлю рис, посолите, хорошо перемешайте. Убавьте огонь до слабого нагрева и варите 15-18 минут, пока вся вода не будет поглощена, а рис не станет мягким. Добавьте в рис сок и цедру лайма. Перемешайте и подавайте в качестве ароматного гарнира или главного вегетарианского блюда.Очень вкусное блюдо!!!

Итальянские тефтели

На 10 порций  вам понадобится: говяжий фарш 500 г., белый хлеб без корки 100 г., молоко 2,5 стакана, чеснок 1 зубчик, лук репчатый 1 луковица, измельченная зелень 1 ст. л., сыр тертый 4 ст. л., яйцо 1 шт., вино красное сухое 1 стакан, мука пшеничная 2 ст. л., масло растительное 1 ст. л., соль по вкусу, черный перец молотый по вкусу.

Хлеб размочить в 0,5 стакана молока. Лук и чеснок очистить и измельчить. Смешать фарш с размоченным хлебом,луком, чесноком, 2 ст. л. тертого сыра, зеленью, солью, перцем и яйцом. Скатать из фарша небольшие шарики. Обвалять каждый в муке и обжарить в разогретом масле, по 2 мин. с каждой стороны.Влить вино, готовить 1 мин. Добавить оставшееся молоко и готовить без крышки, время от времени переворачивая,10 мин. Посыпать тефтели оставшимся тертым сыром. Сразу подать к столу.

Яблоки по-венски

  • 21.01.11, 19:52

На 4 порций  вам понадобится:

крупные зеленые яблоки 4 шт., варенье малиновое 4 ст. л., тертая цедра апельсина 1 ст. л., грецкие орехи дробленые 2 ст. л., сахарная пудра для присыпки 50 г.

Яблоки вымыть. Срезать верхушку (примерно 2 см), чайной ложкой аккуратно удалить сердцевину. На кожуре каждого яблока сделать вилкой несколько проколов (благодаря этому яблоки при запекании не сморщатся). Варенье смешать с цедрой и орехами. Нафаршировать яблоки получившейся смесью,поставить в глубокую огнеупорную форму. Налить на дно формы 2–3 ст. л. воды, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 10–12 мин. Присыпать яблоки сахарной пудрой и поставить в заранее разогретую до 220 оС духовку на 5 мин.

СКОРО МАСЛЯНИЦА!!!Блинчики с творогом

  • Молоко – 0,5 л.
  • Яйца – 5 шт.
  • Сахар – 1 ч. лож.
  • Мука – 1 ст.
  • Соль – на кончике ножа
  • Масло подсолнечное – 1 ст. лож.
Для начинки:
  • Творог – 500 гр.
  • Сахар – 2-3 ст. лож.
  • Яичный желток – 1 шт.
  • Ванильный сахар

Рецепт приготовления блинчиков с творогом: Взобьем яйца, добавим к ним сахар, соль, молоко и постоянно помешивая, введем постепенно муку.  Тщательно перемешаем, чтобы растворились все комочки, добавим подсолнечное масло и приступим к выпеканию блинов. На готовые блины выложим творожную начинку и завернем конвертиком. Обжарим, еще раз,  блины на сковороде смазанной сливочным маслом и подадим к столу. Блины с творожной начинкой готовы!

Бананы, запеченные с творогом

На 4 порций  вам понадобится: бананы среднего размера- 4 шт., лимонный сок -0,5 лимона, творог не слишком жирный, не кислый- 100 г., яйцо- 1 шт., масло сливочное- 2 ст. л., мед- 2 ст. л.

1. Бананы очистите, разрежьте каждый вдоль пополам, положите в форму для выпечки и сбрызните соком лимона, чтобы они не потемнели. 2. Растопите масло в микроволновой печи, 10 сек. Смешайте творог с яйцом, маслом и медом до получения однородной массы. 3. Выложите получившуюся смесь на бананы. Поставьте форму в разогретую до 220 °С духовку и запекайте 15 мин.

Примерная питательная ценность одной порции – 270 ккал. Приятного аппетита!!!

Ко Дню всех влюбленных: салат "Цветочное сердце"

 

200 г крабового мяса
200 г вареной колбасы
150 г консервированных грибов
10 вареных картофелин
2 сладких перца
1 головка красного лука
майонез
Для оформления:
черные и зеленые оливки
зелень
помидор
тертый твердый сыр
Приготовление салата

Запеченная с ананасами и сыром свинина

Ингредиенты :

  • 500 г свинины (например, корейки)
  • кольца ананаса
  • 150-200 г сыра
  • соль
  • перец

Приготовление с пошаговыми фото

Куриные грудки под винным соусом

нежный и ароматный рецепт

рецепт Куриные грудки под винным соусом

Продукты для рецепта:

- 4 куриных филе, около 1 кг - 300 г шампиньонов - 1 средняя луковица - 100 мл белого портвейна - 60 мл жирных сливок (от 20%) - 30 г сливочного масла - 1 ст.л. с горкой муки - соль и перец по вкусу - растительное масло для жарки

Рецепт приготовления полностью с фото >>>

"Быстрые" пирожки (набрел в инете)

Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом:) Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми":)) Очень рекомендую! Что нужно: 250 г творога  1 ст. кефира 1 яйцо 1 ч.л. соли 1 ст.л. сахара без верха 1 ч.л. с горкой разрыхлителя 3 ст. муки Приготовление: В чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог, все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто. Муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины. Начинку сделайте по вашему желанию. Чаще всего делаю капусту тушеную с вареным яйцом и свежим укропом, картофельное пюре с жареным на сливочном масле луком или свежим зеленым, зеленый лук со слив. маслом и вареным яйцом. Тесто для пирожков раскатывать на столе, припудренном мукой, толщиной 0,5 - 0,7 см. Жарить пирожки, как обычно, в раст. масле. Творог для теста лучше брать некрупитчатый (или протереть его предварительно). Крупинки в тесте на разойдутся и пирожки получатся в коричневых поджареных пупырышках:))

olsanka.livejournal.com/15520.html#cutid1