хочу сюда!
 

Инна

32 года, овен, познакомится с парнем в возрасте 25-35 лет

Заметки с меткой «пирожки»

пирожки из теста филло...вторая попытка))

запишу в блокнот, чтобы повторить еще много много раз))

тесто филло...когда то я уже его использовала, но сложность работы с ним в том , что листы очень быстро сохнут и поэтому отвлекаться низззя))

так же есть еще одна сложность, это выбрать именно качественное тесто, а оно увы , у всех производителей разное, и даже той торговой марки, которой пользовалась раньше и понравилось, в следующий раз может быть не ахти)
ну я , как всегда, использую метод втыка, хоть это и немного расстратно, но он работает)))

почему то в голове "засела" мысль попробовать интересную технологию приготовления пирожков - треугольников, это очень забавно и весело, заодно расшевелить моторику пальцев))

первая попытка - было куплено на пробу тесто марки Премия, не очень ей доверяю, как то выборочно нравится их товар, вот например, печень трески оч понравилось...но выбора не было))

начинки было аж три!! в виде паштетов)

- нут с печенью трески ( консервы) , вар.яйцо, зел.лук, сыр..

- отварная кур. печень с жарен.луком, вар.яйцом и сыром...

и третья - сладкая, тут много всего необычного, но без сахара  и очень вкусное)) ...

- кокос масло, какао, кэроб, сироп агавы, эритритол, сыворот.протеин.концентрат, оян, ваниль, кокос.стружка, цедра апельсина...вроде все)) ..

в первый раз я не очень удачно разрезала на полоски и забыла смазать вверх пирожков яйцом... также я пробовала "лепить" пирожки, как из одного листа и двух листов)

вторая попытка получилась более удачной, т.к. были учтены "провалы" первой))) тесто было куплено в атб Своя линия....как по мне, то различия между тм Премия и Своя линия обнаружены не были)) ...не советую брать тесто, если в упаковке чувствуется крошки льда.. это лично мое мнение, от правил хранения зависит качество теста и вкус пирожков)    


и вот, что получилось ...   

это с печеночным паштетом..   
  
  



а это с кокосово шоколадной начинкой...   


  пирожки очень хрустящие, с начинкой можно фантазировать бесконечно... в итоге получилось 36 пирожков, использовала по два листа теста... 


  на новогодний стол обязательно приготовлю, потому что готовятся быстро, и можно придумать любую начинку- мясную, рыбную, с тушёной капустой, грибами и т.д.)) всем праздничного настроения, крепкого здоровья и смачного!!

Аггел

Сектантка позвала : Иди ты к богу. 

-Сама иди, -  послала я девицу

Хоть рано тоже , лет-то ей не  много .

Под тридцать. 



Неонепонятная хрень и пироги с индюшатиной

Free Image Hosting at FunkyIMG.com

====
Ну, самая главная новость (для меня) - снова заболел неонепонятной хуйней (неонепонятной - не опечатка, а термин, обозначающий что-то новое и непонятное). То-ли новый вирус, то-ли РПМ вернулась (не приведи господи), то-ли аллергия расцвела в своей самой распрекрасной форме (тоже не хотелось бы). То знобит и трясёт, то весь мокрый от пота. Из носа, глаз и прочих отверстий течет что попало и непроизвольно. Носоглотка (вся) словно канцелярским (силикатным) клеем намазана. С огромным трудом смог вообще сходить поработать свою работу. Ну, типа подвиг совершил. Маленький. Но-таки да.

Хотя не об этом. Просто решил начать с главной для меня новости. Ведь так-же правильно? Нет? Ну как хотите, просто хотел похвастаться. На днях испек офигенный мясной пирог из индюшатины. Тестяная оболочка очень тоненькая-тоненькая, а мясной начинки с разнообразной зеленью - очень много.

Если вдруг в тексте (этом) будут сранные (букву "т" пропустил) слова и очепятки - это потому что я под сильными таблетонами. Можете называть это "под кайфом" (похер - каменты не читаю, только личку и не всегда), но мне -- совсем не в кайф: перепады температуры, потери равновесия, струи пота отовсюду, ознобы, головокружения и сопли-слюни изо всех отверстий.

А вот еще вчера пирожок испёк, но не съедобный, а в стихах экспромтом. Случилось это в камментах у местного поэта (согласия на оглашение он не давал, а посему пусть будет анонимом).

я думаю что многоточье
куда точней чем одноточ
и гениальнейшие мысли
тогда где нечем записать

Вчера удивил маршруточник. Ни с того, ни с сего отказался принимать 50 гривен. В разгаре дня. Типа у него не было сдачи. Очень тёмное дело. Или наркоман или налицо большой вброс фальшивых полтинников в нашем городишке. А ультрафиолет в маршрутке - ну совсем уж экзотика.
Map

Наташины пирожки

Почему Наташины? Потому что рецепт дала знакомая по имени Наташа. Так вот...

Тесто:

50 г дрожжей

1 стол. ложка сахара

1 стакан тёплого молока

3 стол. ложки растит. Масла

3 стол. ложки маргарина (масла)

1 яйцо

Соль

3-4 стакана муки

Дрожжи растереть с сахаром. Замесить некрутое тесто. Дать подойти 40 мин. Раскатать тесто на столе толщиной 1 см. Выдавить стаканом кружочки, дать ещё подойти 15 мин. Потом полепить все пирожки швом вверх. Жарить на растит. масле на несильном огне, с двух сторон и на бочок.

Начинка:  вареное мясо с луком, капуста, капуста с грибами, картофельное пюре, яблоки.

Очень вкусно, когда такие пирожки разогреты в микроволновке.




по волнам моей памяти. Дырявое



Сегодня опять чинил вентилятор (уже другой, но тоже старенький). Только закончил - руки противно пахнут машинным маслом, ржавчиной, горелыми проводами и железом. Очень некстати.

Вечером звонила Антонина Утка - договаривались насчет острого перца. Завтра принесет несколько килограмм бараньего рога. Мы его будем молоть и квасить. Потому что очен вкусно и тех 2-х литров, что уже наквасили, явно не хватит до следующего урожая. Мы по остренькому помешанные - очень уважаем. Правда на слудующий день какать нужно с огнетушителем ходить, потому что жопа горит адским огнем.

Пересматривал вчера и сегодня свою галерею набросков и черновиков - епт, бОльшую часть не помню совершенно. Прямо удовольствие получил и даже немножко себе позавидовал. В последнее время почему-то рисовать совершенно не тянет.

Еще тут недавно экспромтом пирожок на тему аллергии получился в случайном каменте - делюсь:

        сморкая сопли внутрь платочка
        не забывай про гистамин
        лечиться нужно однозначно
        аминъ

Map

Порошки и пирожки...

«Пирожки» — образец глубины мысли безо всякого пафоса и занудства. Коротко, ясно, забавно и точно в 34 слога. И никаких знаков препинания, заглавных букв и рифм. 
"Порошки" - это, пожалуй, самое известное ответвление «пирожков»: они представляют собой четверостишия с рифмующимися четными строками и короткой концовкой. Последняя двусложная строка — главная фишка «порошка»: она помогает создать остроумную миниатюру с неожиданной развязкой. 

олег воспитанный айфоном
бесцеремонно подошел
и пальцами лицо оксане
раздвинул чтобы рассмотреть

смотрю как ты в моей квартире
ешь суп и ходишь без носков
а я вполне могла улыбкой
на остановке обойтись 

ты слишком мал куда ты лезешь
ты слишком стар зачем тебе
и скажут в речи поминальной
не смог а кто ему мешал 

олег несет добро и радость
его увидевши жена
кричит куда ты это тащишь
и так весь дом говном забит 

дорог хороших нам не надо
а вдруг по ним пройдут враги
поработят нас и заставят
дороги делать хорошо 

        зачем ты мне сломала ногу
спросил аркадий у судьбы
судьба ему сломала челюсть
вопросы штоб не задавал 


а социальными сетями
ты злоупотребляешь внук
попробуй как нибудь засунуть
фейс в бук

я пожевала лист салата
чтоб усыпить свой аппетит
но аппетит без чая с тортом
не спит
в горах олегу повстречался
огромный йети весь в меху
успел олег сказать лишь только
ни ху 

умен красив амбициозен
здоров талантлив и богат
за что в народе и прозвали
вот гад
посуду вымой выкинь мусор
не разговаривай не ной
чего мне не жилось спокойно
одной
маньяки фатиму настигли
на двадцать пятом этаже
но почему то не хотелось
уже
невыносимых повыносим
непобедимых победим
снесем несносных несъедобных
съедим
весенний воздух прян и томен
дыши всей грудью и смотри
как лед ломается и тает
внутри 






***

Зима опять берет свое
А я опять беру чужое
Менты устроили допрос
Куда несу сухие листья

Супер тесто для беляшей и пирожков!

Совершенно замечательное тесто для беляшей и прочих жареных пирожков. ОЧЕНЬ МЯГКОЕ! Нежное, хрустящее, эластичное. Прекрасно защипывается, при жарке не рвется и не расклеивается.

200 мл молока 
7 г сухих дрожжей 
1 яйцо 
0.5-2 ст. ложки сахара (для беляшей достаточно 0.5 ложки) 
1 ч. ложка соли 
6 ст. ложек растительного масла 
400-500 г муки 

В подогретом молоке(или воде) растворить дрожжи и сахар, подождать, пока появится "шапочка". Добавить слегка взболтанное яйцо. Эту смесь вылить в просеянную с солью муку и вымесить. В конце добавить растительное масло. Тесто должно быть мягким, но не липким. 
Оставить для расстойки до увеличения вдвое. Потом обмять и сразу разделывать.

***

Василий вышел из запоя
И к писсуару примостясь
Он с удивленьем обнаружил
Что дома голоден супруг

Страницы:
1
2
3
предыдущая
следующая