* 500 г рыбного филе * 2-3 кусочка белого хлеба * 1-2 луковицы * 1 ч.л. сахара * 4 яйца * 100 г сливочного масла * зелень укропа и петрушки * панировочные сухари * растительное масло, соль, перец

1. Через мясорубку пропустить рыбное филе, хлеб без корки, предварительно замоченный в молоке, и лук.
2. Добавить в фарш 2 яйца, соль, перец,  сахар.
3. Размягченное сливочное масло перемешать с 2 мелко нарезанными отваренными яйцами и измельченной зеленью, посолить.
4. Из фарша формировать котлеты. В середину каждой вложить немного масляно-яичной массы и залепить мокрыми руками, не оставляя швов.
5. Панировать котлеты в сухарях.
6. Жарить на разогретой сковороде в большом количестве растительного масла с двух сторон.

продукты:  мука...2 соловых ложки

                  оливковое масло 3 столовых ложки

                    томатная паста  1 столовая ложка

                    кубик бульона любой

                    сыр твёрдых сортов на ваше усмотрение и соль

     ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

                     масло наливаем в кастрюлю ,затем томатную пасту

                     на маленьком огне постоянно помешивая 1 минуту,

                     затем добавляем муку,постоянно помешивая

                      затем добавляем постепенно воду .постоянно

                      помешивая,масса не должна быть сильно жидкой

                      затем добавляем кубик бульона,соль,красный

                       перец и мяту.В тарелку накладываем тёртый сыр затем наливаем наш суп! Приятного аппетита

- мелко порезанный лук (можно обжарить)

- как опция, крабовые палочки или мелко порезанный сыр

-1-2 авокадо  - смешать с пред. ингридиентами, посолить.

- Сверху присыпать укропом.

300 г отварного куриного мяса

200 г консервированных шампиньонов

2-3 соленых огурца

1 б. консервированной кукурузы

листья салата

соль по вкусу

Мясо отварить и нарезать брусочками, шаминьоны и огурцы - ломтиками, добавить кукурузу и "рваные" листья салата (резать его не рекомендуют). Все соединить, добавить(!!!) соус "Французский с горчицей" или майонез с горчицей.

Очень вкусно и быстро! Приятного ..!