В этом году у меня, по понятным причинам, особо не сложилось ни с чем. В том числе и с вареньем.

Нужно сказать, что варенье к чаю – это, пожалуй, моя единственная любимая сладость. Ну и её производные: фруктовый мармелад, зефир, пастила. Если не съем ложку варенья, считай, и чай не пил. То есть деньги на ветер, да.

К варенью у меня есть ряд требований: чтобы не жидкое, чтобы натуральное, чтобы не коришневое яркое, и чтобы вкусно пахло тем, из чего приготовлено. Всё просто, не правда ли? Тем не менее, очень редко чужое варенье отвечает всем моим требованиям. Потому пришлось в срочном порядке изобретать что-то своё новое, на сейчас поесть.

Может кому пригодится мой рецепт варенья в банке в микроволновке.

Нарезаем полную банку яблок со шкуркой кусочками. Греем в микроволновке  на максимальной мощности 3-5 минуты. Яблоки должны уменьшиться где-то до трети объёма банки. На банку 720 мл. у меня уходит два средних яблока. Это такая себе основа.

А дальше только моя фантазия. Делал со сливой. Для этого опять до верха той же банки сливу кусочками. И еще помикроволновить минуты две. И перемешать. Фруктовая часть будет составлять 2/3 банки.

Досыпать до верха банки сахар и чуть-чуть лимонной кислоты, перемешать, прогреть минуту, еще раз перемешать и оставить в микроволновке на минимальной мощности на 10-15 минут. Всё!

Время прогрева, конечно же, относительное. Главное, первые два раза фрукты должны закипеть, а дальше – как получится. Буквально пару раз помоешь микроволновку, это всё дело имеет свойство убегать, и сразу начинаешь тонко чувствовать время, необходимое для приготовления.

Еще делал с корицей и с лимоном (но не с корицей и лимоном). Тогда вместо фруктов еще одно яблоко на втором этапе. Получаются кусочки в пюре. И порошок корицы или четверть среднего лимона.

Что в итоге? Это, конечно же, не варенье. Больше похоже на начинку для пирога без пирога. Но вкусно.

Зимой буду делать с замороженными вишнями или клубникой, они круглый год в продаже. Киви можно попробовать, кстати. Если так и дальше пойдёт, то вообще непонятно, зачем в больших масштабах варить варенье впрок.

Пятница же ж:

Я совсем не шовинист, хотя, конечно, в чем-то шовинист. Лишь бы не мизогинист.

Но тут такое дело:

Не очень хороший пруф.

Я порывался выключить этот фильм раз пять или двенадцать. Но каждый раз что-то меня останавливало. Так и досмотрел до конца.

Кино вроде и российское, но не кажется таковым. Три новеллы с самостоятельной перебивкой.

Если хотите непонятной хуиты, которая даже не хочет быть понятой, то это про этот фильм. Ебанина с хорошим послевкусием. Можно посмотреть под настроение.

Если кому понравился отличный фильм What We Do in the Shadows (2014), который прокатчики зачем-то перевели как «Реальные упыри», те должны помнить в нём прикольную эпизодическую парочку полицейских.