Як мокшанє готують "щьчі"

Після того додається великими шматками нарізана репа з кожурою, частіше за все - просто трохи відмита від землі, з якої її виколупали. Цибулина чиститься та ріжеться великими шматками і теж кидається до чугунка. Якщо є часник, то поступають з ним так саме.

Естети можуть додати до цього якусь кількість шавлії, петрушки та зеленої цибулі.

Заливши все те водою (якщо є криниця - то криничною, якщо криниці нема - то річковою або навіть болотяною), чугунка закривають кришкою та ставлять на дві - дві з половиною години у піч.

Щьчі готові.

Опаришів, що потрапили до щьчєй з солонини та хробачків з капусти, кожен з їдунів чи то викидає самостійно, чи то їсть щьчі не зважаючи на протеїнові біологічні добавки.

Попередження: якщо хтось з читачів схоче скуштувати смачних та корисних расєскіх щьчєй, то перш за все хай потурбується про заповіт та засоби для термінового лікування шлунку..

На фото - щьчі, оброблені спеціяльною шумовкою для вибирання опаришів.

СМАЧНОГО!