Рано или поздно любому мужчине приходит в голову мысль: «Пришло время! Старые джинсы уже не налезают, пиджаки трещат и расползаются по швам. Появилась одышка, второй подбородок. На себя в зеркало смотреть неприятно и от секса устаешь через 15 минут. А еще постоянно хочется кушать и мысли только о еде».

Да, пришло время заняться своим здоровьем и оторваться от компьютера, телевизора, газеты и «четвероногого друга» дивана.

Для начала разберемся, почему мужчины толстеют? Причин может быть множество, начиная с болезни и заканчивая генетикой, но разберем самые распространенные.

1.      Сидячий образ жизни.

Очень распространено. Дома компьютер, который затягивает интернетом и ММО-играми, телевизор с множеством каналов, мягкий диван или кресло с которых так лень подыматься. Организм не тратит калории и, соответственно, вес увеличивается.

Как бороться? Велосипед, утренние прогулки, вечерние прогулки, спортзал, бег по утрам, зарядка, физические упражнения. Выбирайте, что душе угодно и подходит вашему ритму жизни. Главное меньше сидеть – больше двигаться.

2.      Неправильное питание

С утра чай (кофе) и бутерброд, а некоторые мужчины вообще обходятся без завтрака, на протяжении дня фастфуд, кофе, вечером плотнейший ужин от любящей жены. Наелся так, что еле передвигаешься, и поскорее на диван. При таком образе жизни ожирение и проблемы со здоровьем будут обязательно.

Как бороться? Питаемся часто, но мелкими порциями. Забываем про «Макдональдс» и прочую гадость. Овощи, фрукты, салаты, нежирное мясо – вот чем утоляем голод.

3.      Стресс и депрессия.

Плохое настроение, переходящее в стресс или депрессию – это 30% появление полноты у мужчин.

Как бороться? Избавляемся от плохих мыслей, улыбаемся чаще. Растим в себе оптимиста.

4.      Пиво.

Очень распространенный миф про «Дом, который построил Будвайзер» на самом деле не верен. От небольшого количества пива не полнеют – полнеют от закусок (чипсов, орешков, сухариков). Пивом просто не нужно злоупотреблять, а отказываться от него не нужно.

Как бороться? Пиво хорошо в меру. Если хотим его пить – хорошо, но полностью отказываемся от закусок, которые к нему подаются.

5.      Курение. Полнеют, когда бросают курить. В первые месяцы борьбы с никотином организм борется с зависимостью. Постоянно хочется есть (появился нездоровый аппетит), постоянно перекусываешь. И вот уже лишний вес.

Как бороться? Простой совет – если перекусываете, то овощами и фруктами. И посильнее мотивируйте свой отказ от курения. А курить бросайте обязательно, от этого свои болячки.

6.      Генетика (склонность к полноте). На самом деле очень малый процент влияния генетического фактора на ожирение (примерно 5%). Не надо все валить на наследственность, лучше посмотреть на другие пункты из списка.

7.      Последняя причина, которая может вызвать полноту – это болезнь. Если постоянно хочется пить, часто бегаете в туалет и постоянна усталость – возможно, это сахарный диабет.

Как бороться? Сначала надо выяснить, есть ли заболевания или предпосылки к нему. А для этого сходите к врачу. Просто на всякий случай.

Хочу попросить всех мужчин внимательнее следить за своим здоровьем, в частности весом. Ведь дело в том, что если женщины «рубенсовских»  форм живут дольше, их худощавых подруг, в силу гормонального статуса, то для мужчин закономерность другая. Чем мужчина  стройнее, и даже худее, тем он выносливее и жизнеспособнее.

Современный Китай снабжает необъятную Россию не только бытовой продукцией, одеждой и игрушками, но и продуктами питания. Хорошо, когда эти продукты натуральные, но ведь китайцы так изобретательны. Сейчас они  поставляют и  опасные продукты.  К примеру, они уже давно научились подделывать даже яйца, изготавливая искусственные яйца.

У них технология зашла та далеко, что искусственные яйца очень  сложно отличить от натуральных. Скорлупа изготавливается из углекислого кальция. Поэтому хочется кричать на всех углах «Осторожно еда!!!»

А разве не осторожно, когда для желтков и белков используют желатин, алюмокалиевые квасцы, хлорид кальция, пищевой краситель и альгинат калия. Все эти чудесные вещества обрабатываются по особой технологии. В итоге получаются «куриные» яйца. Есть несколько незначительных отличий искусственных яиц от натуральных:

В искусственном яйце не будет воздушной камеры, а также белковых тяж, которые удерживают желток в середине яйца.

Скорлупа у натурального яйца менее блестящая и не такая шероховатая. Но на взгляд очень трудно различимы.

Если искусственное яйцо разбить, то через какое-то время белок и желток превратятся в однородную массу, потому что изготовлены они из одного материала.

Конечно же, на искусственных желтках отсутствует пятнышко зародыша.

Искусственные яйца в двенадцать раз дешевле натуральных, поэтому никто не сомневается в том, что эта выдумка экономически выгодна. И опять хочется произнести «Осторожно еда!!!»

На фото – китайские  химические ингредиенты, используемые для приготовления искусственных яиц.(Эта химия гораздо дешевле, чем у других производителей),

Я не буду описывать как растворяют альгинат калия в теплой воде, Затем, добавляют в нее желатин, бензойную кислоту, квасцы. Полученная смесь будет заменять белок, и желток из этого же состава, но с добавлением лимонной кислоты и красителя. Потом этот химический желток помещают в специальную форму и помещают в раствор углекислого калия. В результате реакции на поверхности желтка образуется пленка.  Когда поверхность желтка достаточно затвердеет, его вынимают, обмывают водой и немного обсушивают. Такой готовый желток помещают в форму для белка, заливаю белковой смесью, и точно также, путем помещения в раствор углекислого калия, создается готовое содержимое яйца, которое остается покрыть скорлупой. Это делается при помощи специальной нити. Яйцо несколько раз окунают в раствор из парафина, гипсового порошка и углекислого кальция, который после высыхания образует скорлупу.

Все это достаточно красноречиво показано на фото

Производство таких химических яиц обходится в 12 раз дешевле натуральных. Так например, в Китае 20 шт натуральных яиц  стоит 6,5 юаня (100 юаней = 450 рублей), а на производство 20 искусственных яиц затрачивается лишь 0,55 юаня.

Яичница-глазунья из искусственого яйца. Я не пожелаю приятного аппетита!

Вообще, альгинат натрия вовсю используется в пищевой промышленности. Из него  изготавливают еще много опасных продуктов,  например якобы натуральные вишни для десертов. Выглядеть торт из соевого шоколада и таких вот альгинатовых вишен будет ещё привлекательнее, чем настоящий.

Да и по вкусу он ничем не будет уступать. Хитроумные производители на псевдовишнях даже сделают углубления, из которых как будто торчали веточки.

В наш сумасшедший век существуют даже специальные машинки, при помощи которых можно помещать в такую вот искусственную вишенку косточки, оставшиеся от переработки натурального продукта. Чтобы не обмануться, лучше выбирать торты, вишни на которых будут прямо с торчащими хвостиками. Потому как хвостики пока подделывать не научились.

Способ получения гранулированного пищевого продукта, имитирующего плоды. Разнообразные сухие порошки и альгинат натрия смешивают с сахаром, крахмалом или мукой (студнеобразователь — крахмал), добавляют глицерин, красящие, ароматизирующие и вкусовые вещества и небольшое количество воды (до 6%).

Полученную вязкую массу гранулируют, например встряхиванием, и калибруют гранулы по размерам (от 1,6 до 12,5 мм). Продукт сохраняется при комнатной температуре в течение 6 мес. без каких-либо изменений. Аналогичным образом получают продукты для быстрого приготовления десертов и приправ.

Этот прием используется для получения многих гранулированных пищевых продуктов: зеленого горошка, вишни, имитаторов икры, круп и окрашенных пищевых частиц для декоративного оформления продуктов питания.

Для получения искусственных вишен в раствор сахара вводят альгинат натрия, красители и ароматизирующие вещества, после чего смесь подают в виде капель в коагуляционную ванну, содержащую раствор солей кальция. На каплях раствора быстро образуется оболочка студня альгината кальция. Ее толщина и структура зависят от продолжительности пребывания капель в коагуляционной ванне и се состава. (Аналогичный процесс с пошаговыми фото приведен выше в описании производства искусственных куриных яиц.) Сырьем для искусственной вишни служат кукурузная патока, сахар, альгинат натрия, краситель и искусственная отдушка. Продукт выпускают в виде гранул трех размеров.

По той же схеме производят и искусственный зелёный горошек, используя в качестве студнеобразователя крахмал, например в виде пшеничной муки . А вот для приготовления искусственных орехов задействуются белковые волокна, которые надо нагревать, обезвоживать, пластифицировать и выдерживать в глицерине.

Преимущество искусственных гранулированных продуктов состоит в том, что они хорошо выдерживают нагрев и замораживание, однородны по весу и размерам.

Но и это ещё не всё. Прилавки пестрят искусственными устрицами, искусственной жареной картошкой, чипсами и даже крупами.

Способ получения искусственных устриц и других съедобных моллюсков был предложен в1999 г. Денисенко. Для этого в 2—4%-ный раствор альгината натрия добавляют 1,5—2,5% яичного альбумина, небольшое количество лимонной кислоты и эмульгируют 2—6% кокосового масла и рыбьего жира, а также ароматические композиции (например, бульон рыбы, крабов, экстракт огурцов и глютаминат натрия). Эмульсию помещают в формочку, имеющую размер и форму устрицы, стенки которой пропитаны раствором соли кальция. Прием фиксации формы продукта, следовательно, аналогичен используемому для получения искусственных ягод, круп и икры

.

А потому все диетологи советуют покупать не опасные продукты, а  натуральные крупы. И не каши быстрого приготовления и еще раз предупредить «Осторожно еда!!!»

Цветная диетология - новое понятие - подразумевает исцеление организма употреблением в пищу продуктов определенных цветов. Благодаря ей можно добиться безупречной кожи, здорового сердца, сильного иммунитета. Каждый цвет воздействует на определенный участок мозга, таким образом, цветотерапевтом, подбирается оттенок, стимулирующий или гасящий возбуждение в коре головного мозга. Рассмотрим воздействие разных цветов на людей: Красный - способствует увеличению внутренней энергии, содержится в красном сладком перце, вишнях, помидорах. • Красный сладкий перец идеально походит для профилактики заболеваний сосудов и сердца, потому что содержит биофлавоноиды, препятствующие образованию тромбов и закупорки артерий. • Вишня подавляет воспаления и боль в суставах. Так, 20 вишен заменяют таблетку аспирина, но без всяких побочных действий. Употребляя вишню можно урегулировать уровень мочевой кислоты и снизить риск развития артрита. • В помидорах самых ценный элемент - ликопин, уменьшающий содержание «плохого» холестерина в крови, защищающий от инфаркта и инсульта, снижающий давление и риск онкозаболеваний. • Красная капуста поможет наладить обмен эстрогенов, защитит от рака груди. • Редис содержит каротин, отодвигающий старение, разрушающий свободные радикалы. • Антиоксиданты, содержащиеся в красном винограде, замедляют, а иногда и прекращают рост раковых клеток. • Свекла укрепляет иммунитет, стимулирует обменные процессы. Желтый и оранжевый помогают разглядеть мир во всех подробностях. • Абрикосы содержат витамин А, отвечающий за наше зрение и чистоту кожи. • Манго предупредит синдром хронической усталости и сухости глаз при длительной работе за компьютером, регенерирует слизистую оболочку. Хорошо использовать для профилактики простуды. • Морковь также позаботится о ваших глазах, волосах и коже. Является важной составляющей в антираковой диете. • Апельсин улучшит циркуляцию крови в капиллярах, укрепит иммунитет. • Тыква оберегает сетчатку глаза от возрастных изменений. • Кукуруза надежно защитит глаза от повреждающего действия ультрафиолета. Зеленый - цвет покоя, умиротворения, снижающий душевное напряжение при нервных потрясениях. • Бобы, повысят нашу устойчивость к агрессии внешнего мира, защитит сердце, сосуды, справиться с аллергией, онкоболезнями, снизит риск глаукомы, уничтожит вирусы. • Брокколи является лидером в борьбе с раком. • Киви предупредит развитие анемии. • Кочанный салат защитит сетчатку глаза от старческих повреждений. • Зеленая спаржа помогает вывести из организма лишнюю жидкость, избавит от отеков и избыточного веса. • Шпинат обеспечит здоровую кожу и острое зрение, поможет справиться с хроническим запором, а малышам обеспечит быстрый рост. Белый цвет в овощах, улучшает состояние кожи при псориазе. • Чеснок содержит вещества, обладающие противовоспалительными свойствами, разжижающими кровь, оберегая тем самым сосуды. • Лук защитит в целом весь организм от старения. • Редька идеальна для лечения кашля и насморка. Синие овощи и фрукты снимут напряжение, отдалят старость. • Черника - ягода молодости, полезна и для глаз, и для сосудов головы. • Ежевика поможет людям, страдающим варикозным расширением вен. • Бузина снижает риск инсультов, уменьшит радикулитные боли. Собьет температуру при простуде.

Чем полезны для нас цветы?

Цветы не только радуют глаз, но и делятся своей красотой с нами. Цветочные экстракты содержат биологически активные компоненты, которые увлажняют и насыщают кожу и волосы питательными веществами, помогают бороться с вредными факторами окружающей среды и уменьшают признаки старения. Что выбрать именно вам? Роза. Экстракт ее лепестков обладает смягчающими и вяжущими свойствами, а драгоценное розовое масло подходит для ухода за любым типом кожи. Оно помогает при куперозе, лечит акне, восстанавливает эластичность увядающей и усталой кожи, эффективно борется с сухостью и обезвоженностью. В результате последних исследований было доказано, что в розе содержатся вещества, нейтрализующие свободные радикалы и продлевающие молодость кожи. Календула обладает бактерицидными свойствами, предохраняет кожу от воспаления, укрепляет сосуды и оказывает успокаивающее действие. Кроме того, ее экстракт стимулирует восстановление структуры эпидермиса. Особенно действие календулы оценят обладательницы жирной и проблемной кожи, а также кожи, склонной к покраснениям. Цветы календулы - источник эффективного увлажняющего и тонизирующего вещества. Лилия вместе с розой делит трон царицы цветов. В косметологии предпочтение отдается белой лилии. Экстракт ее лепестков оказывает ранозаживляющее, противовоспалительное и очищающее действие. Кроме того, используя средства на основе лилии, вы в короткие сроки заметите ее омолаживающий, очищающий и питательный эффект. Полевая ромашка по своим лечебным свойствам не уступает ни одному экзотическому цветку. Экстракт ромашки снимает воспаления и покраснения кожи, обеззараживает, стимулирует заживление и обновление клеток. Также благодаря осветляющему эффекту, ромашку добавляют в шампуни и кондиционеры для блондинок. Она не только придаст локонам шелковистость, но и сделает их светлее на пару тонов. А золотистый переливающийся оттенок станет приятным бонусом. Экстракт липового цвета особенно эффективен именно для кожи женщин. Дело в том, что фитогормоны, которыми она так богата, по составу очень близки к женским гормонам. Народные целители рекомендуют протирать липовым отваром кожу - особенно сухую и чувствительную. Ополаскивая пряди липовым настоем, вы оживите волосы и вернете им утраченное сияние. А если времени на эту процедуру не хватает, приобретите пару средств с экстрактом липового цвета.

С давних времен наши прабабушки знали секреты исцеления без лекарств. Они с нетерпением ждали летних деньков, чтобы пополнить запасы своей зеленой аптеки. Ведь травы, ягоды и цветы содержат в своем составе всю таблицу витаминов и полезных микроэлементов, которые будут поддерживать ваш иммунитет и настроение на должном уровне оставшиеся три сезона. Главное запастись терпением и планом сбора «урожая». Сегодня преподношу вам очень важный материал - о "зеленой аптеке" и лечении без химических лекарств. Он будет полезен не только тем, кто имеет садовый участок, а вообще всем без исключения. Июнь. В июне собираем такие растения, как базилик, мать-и-мачеху, петрушку, малину, липу. Для лечения, каких болячек они нам послужат?  • Листья мать-и-мачехи прикладываются к нарывам и фурункулам, ускоряя их созревание. Сок можно закапать при сильном насморке, он обладает сосудосуживающим действием. • Петрушка содержит огромное количество витамина С, каротина. Ее отвары пьют при гастрите, язве и заболеваниях почек. • Если разжевать несколько листиков базилика, то вас не будет укачивать в автобусе, автомобиле, самолете. Базилик снимает рвотные спазмы, головную боль, вызванную перепадом давления. Его сок, добавленный в горячее молоко, поможет при кашле и насморке. • Соберите летом листья малины, они помогут улучшить обмен веществ, окажут антисклеротической действие. Настой из сока листьев малины применяют для снижения уровня холестерина в крови. Отвар листьев улучшит деятельность желчного пузыря и очистит организм от шлаков и вирусов. • Липа - природный антипирин. Ее цветки помогут при простуде, жаре, гастрите. Отвар в виде примочек поможет при ожогах, язвах, болях в суставах и ревматизме.

Июль. Время сбора ягод - смородины, вишни, черники, земляники. • В смородине есть все, что нужно для профилактики раковых и сердечно-сосудистых заболеваниях. Ягоды предупредят возникновение диабета, инсультов и инфарктов. • Ягоды черники благотворно влияют на зрение, а также кровообращение в сетчатке. Прекрасно выводят из организма соли, поэтому прекрасное средство при камнях в почках. Полезны при малокровии, больном желудке и печени. • Вишня обладает противосклеротическим, противовоспалительном, капилляроукрепляющим действием. Вишневый сок обладает отхаркивающим действием при бронхитах. • Употребляя землянику, вы проводите профилактику онкозаболеваний. • В июле надо собирать траву крапивы. В ней масса витаминов и минералов. Используется для лечения анемии, гипотонии, астении, малокровия, тонизирует нервную систему, нормализует обмен веществ. Август. Проводим сбор калины, боярышника, пижмы, брусники, шиповника. • Калина - доктор для гипертоников. Ягоды стимулируют сердечную деятельность, укрепляют капилляры и имеет седативные свойства. • Шиповник - отличный иммуномодулятор. Повышает сопротивляемость организма бактериям, вирусам, омолаживает пищеварительный тракт. • Пижма - мощное средство от кишечных паразитов. Ее отвар поможет при синдроме хронической усталости, депрессии, примочки спиртовых настоев облегчают боль суставов. • Боярышник эффективен при стенокардии, тахикардии, снимает умственную и физическую усталость. • Враг авитаминоза - брусника. Экстракт ягод брусники имеет ранозаживляющие свойства. Разглаживает морщинки, увлажняет кожу. Разумеется, лечение травами применяют не при острых состояниях и инфекционных заболеваниях, в таких случаях, оно имеет сопутствующий, укрепляющий эффект, но при ряде хронических заболеваний оно помогает и даже имеет плюсы, по сравнению с аптечными препаратами и не так токсично. Но делать самостоятельно это не стоит, лучше проконсультируйтесь с врачом.

Лечение овощами

Не секрет: овощи и фрукты - очень ценный источник витаминов и минералов, а особенно клетчатки, и их надо вводить в пищу по несколько раз в день. Но при этом они должны быть свежими и еще правильно приготовленными. Не стоит хранить их в фольге, так как они теряют все свои питательные вещества. Наиболее полезными они считаются свежими или только что приготовленными, ведь под влиянием света, в них происходит стремительная потеря витаминов. Поэтому их рекомендуют готовить в малых количествах воды, либо на пару. Ученые продолжают находить в овощах и фруктах все новые полезные вещества здоровья, химический состав которых похож на состав аптечных лекарственных средств, но при этом овощи намного вкуснее. Давайте разделим овощи по группам единого лечебного действия. 1. Группа, отлично снижающая уровень вредного холестерина: зеленый горошек, желтая кукуруза, сельдерей, яблоки. Все перечисленные продукты, содержат большое количество клетчатки, что считается бесценным качеством при борьбе с холестерином. Клетчатка способна поглощать плохой холестерин, и уменьшать его уровень в крови. Из перечисленных овощей легко приготовить массу блюд. • Зеленый горошек легко разваривается, он питателен, обладает многими минералами, такими как, кальций, фосфор, а также витаминами А, В, С, Е. • Кукуруза, не только уменьшает количество холестерина, но и оказывает на сердце общеукрепляющее действие. Кукурузное масло обладает таким же действием, кроме того, оно богато жирными омега-кислотами. • Сельдерей, являясь низкокалорийным, содержит массу клетчатки, и обладает очищающим действием по отношению к организму. 2. Группа, помогающая снизить высокое давление: помидоры, картошка, шпинат, черноплодная рябина. При проблемах кровообращения, организму очень важен калий. Его очень легко можно найти в этих овощах. Калий, производит регулировку водного баланса организма, предотвращая излишние скопление воды. • Поэтому диетологи не советуют отказываться во время диет от картофеля, но рекомендуют готовить его без использования жира. Картофель не калориен, но содержит много калия. • Помидоры тоже имеют калий и весьма полезны для организма. • Шпинат оказывает замечательное воздействие на красные кровяные тельца, укрепляя сердце. Он полезен как свежим, так и замороженным. 3. Группа овощей, действующих как антибиотики: чеснок, петрушка, лук, арбуз. Перечисленные продукты не только придают вкус многим блюдам, но и просто незаменимы при осенних инфекциях. • В луке и чесноке содержится аллицин, убивающий бактерии. Их необходимо использовать как дополнительное средство лечения при различных бактериальных заражениях. Готовить из них микстуры, сиропы, компрессы. • Зелень петрушки имеет полезные для организма витамины С, Е, А и железо и магний. После гриппа, для быстрейшего восстановления, петрушка просто незаменима. • Арбуз, способствует укреплению дыхательной системы. 4. Группа, снижающая риск заболеваний раком: морковь, свекла, красный перец, черная смородина. Данные продукты богаты витаминами и способны очистить организм от токсинов. • Морковь - главный источник каротеноидов, клетчатки и субстанции, предотвращающей онкологические заболевания. • Перец также богат этими веществами и содержит витамин С. • Свекла прекрасно влияет на работу пищеварительной системы, обеспечивая организм уникальными минералами и солями. Ее химический состав признан уникальным, она эффективно помогает в борьбе с раком. Содержит соединения веществ, оказывающих лечебное воздействие на организм. • Черная смородина является признанной ягодой по предотвращению онкологических заболеваний. 5. Группа, способствующая похудению и его ускорению: спаржевая фасоль, огурцы, цукини, сливы. Данные продукты считают не только полезными для здоровья, но и малокалорийными. • Спаржевая фасоль, является источником витаминов А, В, С, К, кроме того, богата клетчаткой, и обеспечивает идеальный обмен веществ. Она содержит белок, по составу сходный с мясом, поэтому необходима при вегетарианском образе жизни. • Огурец содержит очень мало калорий и является идеальным овощем, для сидящих на диете. • Цукини малокалориен, но имеет много клетчатки, улучшает обмен веществ, регулирует пищеварение, очень сытен. • Сливы также полезны для пищеварения. 6. Группа, лечения пищеварительной системы: брокколи, капуста, тыква. Овощи помогают избавиться от язвы желудка и защищают его от рака. • Соцветия капусты брокколи, содержат сулфоран, уничтожающий бактерии, провоцирующие язву желудка, стойкие к воздействию антибиотиков, и имеют вещества, защищающие от рака желудка. • Очень полезен сок квашеной капусты. • Тыква имеет массу полезных свойств. С помощью ее семян, организм освобождают от паразитов, являющихся одной из причин возникновения заболеваний пищеварительного тракта. • Черную смородину используют от диареи.