Плюшки

Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить половину муку, перемешать и оставить в теплом месте. Когда опара увеличится в два раза, всыпать сахар (150 гр), размягченный маргарин, яйца и остальную муку. Замесить тесто и оставить подходить. Тесто разделить на три части. Раскатать, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и свернуть в рулет. Нарезать кусочками толщиной в 2 см, потом каждый надрезать по середине, но не до конца и развернуть восьмеркой. Выпекать в хорошо разогретой духовке, 20-25 минут.

Источник: www.legkogotovit.com