К МОРЮ (Олег Пахомов)
- 04.07.22, 15:07
- МУЗЫКА БЕЗ ГРАНИЦ
Лето, жара, тянет к морю и простецким песенкам...
Обед в теплые дни – это легкое вкушение: курочка, рыбка – ничего сложного. На десерт из фруктов – арбуз, политый шерри и поданный в вазочке с листьями мяты.
Обед в холодные дни – сложное искусство. Обязательно бульон – для согревания крови, уточнял Фриц. А потом любимое блюдо Вульфа – «Телячьи птички в кастрюльке»: ломтики телятины, начиненные смесью из куриного мяса, сыра пармезан, яиц, лука и помидоров. Каждый ломтик скатать в рулончик и скрепить ниткой. А потом – тушить.