свинина - 200 г лук репчатый - 100 г помидоры - 50 г перец сладкий - 50 г зелень петрушки - 10 г перец черный молотый, соль по вкусу вино красное сухое - 1/2 стакана Вырезку нарезать на мелкие кусочки, поджарить на подсолнечном масле до полуготовности и вынуть. В то же масло добавить лук, порезанный колечками, помидоры — очищенные и порезанные, болгарский перец. Чуть прижарить. Долить вино, положить мясо и тушить до готовности.

рыбное филе - 400 г, растительное масло для фритюра для маринада сок лимона - 1 столовая ложка, растительное масло - 1 столовая ложка, зелень петрушки, соль, свежемолотый перец для пивного кляра пиво - 200 мл, мука - 6-8 столовых ложек, растительное масло - 1 столовая ложка, соль Приготовление Рыбное филе вымыть и обсушить. Нарезать филе на полоски, длиной -8-10 см и толщиной -1-2 см. Сложить кусочки рыбы в миску, посолить, поперчить. Добавить к рыбе рубленую зелень, выжать сок...

Читати далі...

Состав баклажаны - 2 шт, болгарский перец - 1-2 шт, лук репчатый - 1 шт, помидоры - 2 шт, шампиньоны - 150 г, чеснок - 2-3 зубчика, зелень петрушки или кинзы, грецкие орехи, растительное масло, соль, перец Приготовление Баклажаны вымыть, отрезать хвостики и разрезать каждый баклажан вдоль на 2 половинки. Из каждой половинки аккуратно, при помощи ножа или ложки, вырезать мякоть и убрать в сторону. Выложить полые лодочки баклажан на противень или в форму для запекания, посолить их изнутри и...

Читати далі...

свинина - отбивные с реберной косточкой - 4 шт. соль сало топленое - 60 г лук репчатый - 100 г семена тмина гвоздика - 2 бутона перец черный - 2 горошины пиво - 450 г мука пшеничная - 40 г сок лимонный - 1/2 ч. ложки Отбейте мясо и натрите солью. Обжарьте в растопленном сале мелко рубленный лук, сюда же положите отбивные и быстро обжарьте их с обеих сторон. Приправьте отбивные специями, влейте немного пива и тушите на слабом огне до ...

Читати далі...

Куриный бульон 400 г Куриное филе 400 г Картофель 8 шт Луковица 1 шт Морковь 1 шт Свежая капуста 200 г Консервированный зеленый горошек 200 г Чеснок 4 зубчик Свежая зелень по вкусу Соль по вкусу Мясо нарезаем кубиками и обжариваем. Лук и морковь мелко нарезаем и обжариваем. Раскладываем ингредиенты поровну на четыре горшочка: вначале мясо, затем очищенный и нарезанный кубиками картофель, после - нарезанную...

Читати далі...

1)Для рецепта Вам потребуются: - лопатка или рулька(это и есть мозговая косточка с мясом) - 1.8 кг - мука - 30г - растительное масло - 2 ст.л. - томатный сок - 350 мл - репчатый лук (рубленый) - 2 шт. - морковь (кружками) - 2 шт. - сельдерей (крупные черешки, кружочками) - 2 шт. - чеснок (раздавленный) - 2 шт. - орегано (сухой) - 1 ч.л. - соль - 1/4 ч.л. - черный перец (молотый) - 1/4 ч.л. - картофельное пюре (желательно) - ...

Читати далі...

500 г рыбного филе * 2-3 кусочка белого хлеба * 1-2 луковицы * 1 ч.л. сахара * 4 яйца * 100 г сливочного масла * зелень укропа и петрушки * панировочные сухари * растительное масло, соль, перец 1. Через мясорубку пропустить рыбное филе, хлеб без корки, предварительно замоченный в молоке, и лук. 2. Добавить в фарш 2 яйца, соль, перец, сахар. 3. Размягченное сливочное масло перемешать с 2 мелко нарезанными отваренными яйцами и измельченной зеленью, посолить. 4. Из фарша формировать...

Читати далі...

Жирную некрупную рыбку (лучше форель или скумбрию) почистить, помыть, обсушить полотенцем. В животик ей положить можно лук, зелень любую, можно кусочек сыра и немного майонеза. Можно ничего не класть Натереть рыбку солью и каждую хорошенько завернуть в фольгу. В разогретой до 220 градусов духовке запечь "конвертики" 15 - 20 минут (в зависимости от размера рыбки

Для рецепта Вам потребуются: - куриные грудки - 1.5кг - оливковое масло - 7-8 ст.л. - лук репчатый (мелко порезанный) - 4 шт. - ананасы (консервированные) - 4 банки - перец чили (молотый) - 2-4 ч.л. - соль - по вкусу. Нарезать кусочками филе и обжарить вместе с луком на сковороде в оливковом масле до золотистой корочки. Затем переложить в глубокую кастрюлю, добавить все остальные ингредиенты и тушить около 20 минут на медленном огне. Подавать с гарниром по вкусу.

Состав: 450 г нежирного мясного фарша; один стаканчик натурального йогурта; 350 г консервированных помидоров; 100 г свежезамороженного гороха; одна столовая ложка масла; одна измельченная луковица; один нарезанный соломкой острый зеленый перец чили (кто не любит острого, можно и без него); два измельченных зубчика чеснока; четверть чайной ложки куркумы; по чайной ложке молотой паприки и кориандра. Разогрейте масло и обжаривайте в нем лук и чили в течение 5 минут; добавьте мясной фарш и...

Читати далі...