Корпоратив... Кого-то там матросишь

И требуешь мгновенного интима...
Глаза поднял - жена висит на тросе...
Ну, прямо - "миссия невыполнима"!!!

 

Мастера мы всё же бить баклуши... так решил наш стойкий коллектив
Чисто по-японски сделать суши и зажечь с саке корпоратив.

Закупили шустро с пивом ёмкость, «Grand Sаке» четыре пузыря,
Рис, вассаби, водоросли, сёмгу, крабов и копчёного угря

Директрисса (толстая корова),расщепляя пальцами бамбук,
Самолично всем крутила ролы, оделяя каждого из рук

Ну и я, роскошный как Юдашкин, как и все, прикормленный с руки,
Пил саке горячее из чашки, набивая вкусности в кишки.

Наслаждался самурайским дивом, тонкий соблюдая интервал,
Щедро заливал всё это пивом, но, похоже, вскорости устал

Помню, лишь слагал для гейши – Лиды хокку и выкрикивал: «Банзай!»...
А наутро в зеркале увидел узкие, японские глаза

Обрамленье круглой жёлтой рожи, фейерверком спален и безбров,
Цепь из ссадин тянется по коже, словно цепь Курильских островов.

Видно я слагал не только хокку, а ещё, задравши кимоно,
В уголке пытался Лиду шпокать, возбуждённый рисовым вином.

Но видать не очень-то удачно пропахал конём я в бороздах -
Крайне пострадал мой образ мачо, созданный мне девами в годах.

Нету жизни мне, не греет солнце, а в душе невысохшем плевке
Виноваты, стало быть, японцы с их вонючим грёбаным саке!

 

К вечеру глазницы стали шире, но в душе не заживал нарыв...
Вру опять жене про харакири, на спине царапины прикрыв...

Ну, а в ней бурлит обиды стронций. Скалка, как катана, в ход пошла...
Виноваты сволочи-японцы, что устроил с гейшой я аншлаг...

 Авторы Будяра , В Рот Компот

 

Платье для корпоратива

Жена печально, словно Кот из "Шрека", на мне свой сфокусировала взор.
"У нас корпоратив и дискотека На Новый Год, а я... Какой позор!!!

Вчера весь шифоньер пересмотрела. Там пусто, как и у меня в душе.
А Танька из рекламного отдела (Ну, у которой хахаль - атташе)

Придет в каком-то новом эксклюзиве... И все придут, а я как сирота...
И так подвозишь ты меня на "Ниве"... Еще обновок нету ни черта!!!

Уже тебе устала намекать я.... Ну, ты пойми: мой имидж на кону!!!
Вечернее необходимо платье, не то себя я вилкою пырну!!!

Не купишь если - наглотаюсь яда!!! С балкона прыгну!!! Знаешь, я могу!!!
Я вены..."  

"Ладно. Сколько тебе надо???" Жене любимой как не помогу???

Ты что, перекупить решила "Челси"??? Такая сумма - пять моих зарплат!!!
Но у жены в запасе сотни версий, что я в ее несчастьях виноват.

Заначки вскрыл и выдал ей купюры. Она от счастья прыгает, поет.
Но логика у ней набитой дуры. И сколько объясняю - не поймет.

Такой быть привередой аморально!!!!. Ну, что от правды сморщила табло???
 Меня яичницей кормить весь год - так это видите ль нормально, 

 а платье то же - просто западло!!!

Автор В Рот Компот

  

Если Вашими носками пахнет чудный сыр Рокфор,
То для Вас носки – как знамя, а для Франции – позор………. 

 

Ежели звёзд на небе куча и  висит на нём Луна...
Значит жить мы будем лучше, ну а с нами - вся страна... 

 

Шампанское лилОсь как из ведра., пришёл черёд и водки, и стриптиза.
И голь была на выдумки хитра: на стульях, на рояле, на карнизах...

Заказывали на корпоратив  и Фриске, и Мадонну...

Но... - кризис. -не хватило миллиона. 

И драки не было, ну в общем праздник получился не веселый.

 

 

Новогоднее оптимистическое
 Во что уже не верится - пусть сбудется!
Мы распахнём для чуда настежь дверь –

И будет праздник и на нашей улице!!
Ты только верь! Ты только очень верь!!!

И утром ранним солнечным, когда-то,

вдруг пригласит начальник в кабинет,

С бумажкой "Повышение зарплаты"
Тебе протянет тёпленький конверт.

В жене откроешь скрытые таланты  и не повздоришь с ней на пикнике!
Сын принесёт «отлично» по диктанту -
Единственную в целом дневнике!!!

И даже белокурая соседка, (с которой ты давно уж был бы рад...),
Увидев, как идёшь ты с полной сеткой, позволит ущипнуть себя за зад!!!!

И с тёщей битвы жаркие забудутся, и не увидишь снох и деверЕй.
Во что уже не верится - пусть сбудется!
Ты только верь! Ты только очень верь!!!  автор Lyudmilochka

 

Исповедь деда мороза

Вчера в агентство наше позвонили и пригласили на корпоратив.
У входа сразу стопочку налили. Сказали, это так, аперитив.

Что было дальше – помню очень слабо. Мне утром перечислили грехи:
Залез под юбку я какой-то бабе, потом пошел читать свои стихи.

Швырял в окно салаты и конфеты, на стол с ногами лазил, как свинья,
И посрывал со стенок все портреты , (за то пойдет отдельная статья).

Компьютер новый раскурочил палкой, желая знать, что у него внутри.
И, напоследок, чиркнул зажигалкой с победным криком «Ёлочка, гори!»

И всё ж, меня вы не считайте психом, за то, что я вчера пошел в разнос.
Сегодня суд. Не поминайте лихом.
Ваш старый, добрый Дедушка Мороз. автор...pan Kowalski

 

 

 

 

 

На росистой горной
Тропе будет холодно.
Перед тем, как уйти,
Как насчет
Последней чашки теплого сакэ?
Рёкан

Сакэ — один из традиционных японских алкогольных напитков, получаемый путем сбраживания, то есть ферментации риса. В Японии называется словом Nihonshu, в обиходе — o-sake. В таком виде и вошло в другие языки.
Сакэ — рисовое вино крепостью примерно в 16–19 градусов. Крепость зависит от сорта.
Сортов сакэ существует огромное количество. По официальной статистике в стране насчитывается более 2400 заводов по производству этого напитка. На самом деле, их много больше, потому что часто сакэ готовится в домашних условиях.

Изначально сакэ - напиток ритуальный. До сих пор он играет свою роль в некоторых синтоистских ритуалах. В основном напиток предназначался для божества, чтобы задобрить его и обеспечить таким образом урожаи на период возделывания риса. История сакэ теряется в глубине веков, известно только, что в хронике 'Нихонги' в 720 году нашей эры упоминается о подданных императора Сюд-зин, поклонявшихся божеству рисового вина Омивано ками.

Кроме этого божества, в японской мифологии существовало еще несколько мифических персонажей, связанных с рисовым вином, - Мацуо дзиндзя и Умэми дзиндзя. Им посвящено несколько храмов в Нара и Киото. Вначале правом изготовления сакэ обладали только члены императорской семьи, позднее это умение переняли буддийские монахи, и только в средние века этот напиток стали производить крестьянские хозяйства для собственного потребления. Способ получения напитка в те далекие времена был очень живописен, но не очень гигиеничен.

Рисовые зерна просто жевали и сплевывали в деревянные емкости, где без всяких затей и проходила ферментация. Более чистое сакэ стали получать только в XII веке. В промышленном же масштабе напиток стали производить с XVII века. Расцвет производства сакэ пришелся на период Эдо (1600-1868). Центром его изготовления стала местность Кинки, территория нынешних префектур Киото, Осака и Хего. Считалось, что наиболее благоприятное время для изготовления напитка - январь и февраль, когда не так жарко и легче следить за процессом ферментизации, поэтому первое время его изготовляли именно в эти месяцы. Такое сакэ называлось 'кударидзакэ'. Его заливали в специальные бочонки из древесины криптомерии и перевозили на судах в разные районы острова.

Что же такое сакэ? Одни называют его рисовой водкой, другие рисовым вином. Процесс производства его напоминает производство рома, только тут вместо сахарного тростника используется рис. Предварительно рис хорошо пропаривают; в его состав должно входить 25-50% шлифованного риса. Затем к рису добавляют свежую родниковую воду и коджи - специальную культуру грибка Aspergillus oryzae для дальнейшей ферментации. Длительность процесса 20-30 дней при относительно невысокой температуре (15 градусов). Полученную спиртовую смесь крепостью приблизительно 20-21 градус подвергают фильтрации. Дальше ее очищают активированным углем, чтобы избавиться от желтоватого цвета, и пастеризуют при температуре 60 градусов. Сакэ разливают в небольшие бочонки и выдерживают около года. При ритуале восхождения на престол новый император совершает приношения божествам рисом и сакэ. Крепость готового сакэ - 16-21%. Наибольшее распространение получили сорта очищенного сакэ - 'сэйсю'. Он бесцветен и по вкусу напоминает херес, однако некоторые предпочитают более древнее неочищенное сакэ - 'ни-горидзакэ', желтоватого цвета и несколько горьковатого вкуса. Знатоки находят во вкусе сакэ нотки винограда, яблок и бананов. В лучших сортах встречается вкус выдержанного сыра, соевого соуса и свежих грибов.

В 1978 г. 'Нихон сгодзо кумиаи тюокай' поступил очень мудро, порешив отмечать 1 октября как День сакэ. В этот профессиональный праздник законопослушные граждане Японии на вполне законных основаниях могут наслаждаться своим любимым напитком.

В профессиональной среде японских сакэделов всячески стараются сохранить дух далеких предков, справедливо полагая, что соблюдение традиций сегодня — непременное условие существования сакэделия завтра. Так, на многих сакэдельнях, работающих в сезонном режиме, в последней декаде февраля проводится церемония 'положения на бок' котла для варки риса на пару. Когда весь рис сварен, все работники сакэдельни торжественно провожают котел в отпуск до следующей осени. Разумеется, после проводов в сакэдельне продолжает кипеть работа: бродит основной затор, прессуется бражка, идут фильтрация и пастеризация и т. д. Однако теперь больше не надо варить рис, и жизнь сакэделов заметно облегчается.
Рисовый котел снимают с водяного, кладут его на бок и непременно поднимают чарку за успех сакэделия в дальнейшем. Когда наступает осень, не менее торжественно отмечается 'вхождение в сакэдельню' мастера-сакэдела с командой, которые возвращаются на сакэдельню из отпуска и приступают к изготовлению сакэ. Первым делом они промывают кипятком кадки, чаны и прочую сакэдельческую утварь и выставляют её сушиться на солнышко. Из всех помещений сакэдельни сначала дезинфицируется солодильня. Для этой цели используют формалин, поэтому вся операция протекает буквально со слезами на глазах. Затем всю солодильню промывают пергидролем и прогревают до температуры не менее 30° С, готовясь к приему пропаренного риса.


Все это наглядно свидетельствует о том, что на сакэдельнях незримо присутствуют тени незабытых предков и профессионалы стараются чтить традиции сакэделия. Однако обычные любители с не меньшим энтузиазмом поддерживают традиции сакэпития, которые проявляются во всех сферах жизни японцев. Вообще-то, любителей сакэ можно называть более привычным для нас словом — 'левые'. И тут никакой ошибки не будет. Когда монах-доминиканец Томмазо Кампанелла, сидя в тюрьме, закладывал основы будущего левого движения в своем бессмертном сочинении 'Город солнца', жители города восходящего солнца, Эдо, стали называть 'левыми' самураев, больших любителей выпить. В ту далекую эпоху самураи, в силу специфики своего бытия, держали чашечку с сакэ в левой руке, оставляя правую свободной, чтобы она в любую минуту могла выхватить меч.

Дальнейшая стабилизация политической жизни в стране и наведение сегунами Токугава твердого порядка освободили правую руку 'левых' от постоянного напряжения. И они наконец-то смогли принять участие в соревнованиях типа 'кто кого перепьет'. Ведь там приходилось пить не из чашечек, а из больших чаш, которые намного удобнее держать именно двумя руками. Вообще-то такие соревнования проводились еще в эпоху Хэйан, но настоящий их расцвет наступил во времена Эдо. Например, в 1815 г. в Сэндзю в 'перепитии' приняло участие более 100 человек, а победитель выпил 13,5 л сакэ. Это и не так много, если учитывать, что официальный рекорд в истории таких соревнований принадлежит Коня Рихэ из Сибакути, который в 1817 г. выпил 6 чаш емкостью 5,5 л (всего — 33 л). Традиция подобных соревнований не забыта и в настоящее время. Так, в префектуре Коти, ежегодно в апреле месяце проводятся соревнования по осушению чаши с сакэ, суть которых сводится к тому, кто быстрее выпьет до дна чашу. Для мужчин емкость чаши составляет 1,8 л, а для женщин — 0,9 л. В 1997 г. победитель решил эту задачу за 12,3 сек, а победительница — 13,5 сек.

Еще одним подтверждением того, что далекие предки не забыты и их традиции чтутся до сих пор, является японская брачная церемония и все, что ей предшествует. Многие японские девушки мечтают стать 'июньской невестой', так как она, несомненно, будет счастливой. Июнь в Японии совпадает с дождливым периодом, но, несмотря на плохую погоду, в этом месяце много свадеб. Это объясняется тем, что июнь считается месяцем римской богини Юноны, покровительницы брака. А благосклонность супруги Юпитера кое-что да значит! Важный шаг на пути к свадьбе — помолвка. Правда, ничего особенного с точки зрения организации она не представляет. Юноша с близкими родственниками приносят в дом девушки сакэ, все вместе выпивают, подливая друг другу, и договариваются о свадьбе. Неотъемлемая часть брачной церемонии, ее апогей — троекратный обмен чашечками с сакэ, который представляет собой своеобразный брачный обет между молодыми.
Если дословно перевести японское выражение 'сан сан кудо', означающее троекратный обмен чашечками сакэ, то получится 'три три девять раз'. Одна из троек может означать троекратный обмен чашечками. Ну, это более менее понятно. А вот вторая тройка и тем более девятка-то — откуда они взялись, не совсем ясно. Давайте остановимся поподробнее на этих самых 'три три девять раз'. Итак, методика этой церемонии сводится к следующему:
1. Подготавливаются три чашечки сакэ (маленькая, средняя и большая).
2. Сначала пьют из маленькой чашечки. Первой начинает новобрачная, отпивает из нее три глотка (три раза) и передает новобрачному.
3. Новобрачный опять же в три глотка допивает сакэ, осгавшееся в маленькой чашечке.
4. Новобрачная и новобрачный аналогичным образом пьют из средней чашечки.
5. Новобрачная и новобрачный аналогичным образом гьют из большой чашечки. И только теперь их по настоящеiy можно считать мужем и женой.


Как и несколько столетий назад, сегодня существует три важных элемента, необходимых для приготовления саке: качественный рис, хорошая вода и прохладный на протяжении всего года климат. Если для вина первостепенное значение имеет качество винограда, то для саке - естественно, качество риса.

Сакэ, как уже отмечалось, принадлежит к редким в мире напиткам, которые пьют и подогретыми. Но из этого совсем не следует делать вывод о том, что сакэ надо обязательно подогревать. Оно хорошо и в холоднбм виде. Всему свое время и место. А все же интересно — зачем это сакэ подогревают? Существует несколько версий. Первая, чисто утилитарная, т.е. сообразующаяся исключительно с практической выгодой или пользой. А польза чего-нибудь горяченького в зимнюю стужу сомнения не вызывает. В этом на собственном опыте смог убедиться не кто-нибудь, а сам японский император Сага, годы правления которого в первой половине IX в. можно назвать действительно эпохой мира и спокойствия. Как-то этот сын неба отправился на охоту и внезапно почувствовал озноб. Сопровождавший его левый министр Фудзивара Фуюцугу (второй по рангу министр в древней Японии, где, подражая Китаю, считали, что левое важнее правого) не растерялся, нагрел сакэ и преподнес императору. К тому вернулось хорошее настроение, и озноб был напрочь забыт. Это первый случай подогревания сакэ в Японии, документально зафиксированный. Без всякого сомнения, Фудзивара Фуюцугу (775-826) не подвел своего предка, Накатоми Каматари — великого патриарха дома Фудзивара, известнейшей аристократической фамилии Японии, и вошел в ее историю, положив начало как расцвету северной ветви дома Фудзивара, так и распространению нагретого сакэ. Говорят, что с тех пор среди аристократии стало принято по сентябрь пить холодное сакэ, а с октября по февраль — подогретое.