Не устаю хвалить Укрпочту. По крайней мере, мое отделение совершенно прекрасное.

Одно время я пользовался Новой Почтой, но потом все их отделения от моих привычных маршрутов отдалились, а Укрпочта прямо под боком.

И для меня это, реально, отличный сервис.
Если посылаешь из крупного города в крупный город – посылка приходит через день. Чуть дольше, чем в НП, но некритично. Если ждешь из какого-то Жопозадрыщенска, то плюс день к каждому перевалочному пункту. То есть почта – день, почта в облцентре – день, едет день и приезжает. Не два дня, а четыре.

Посылки прекрасно отслеживаются. Правда, похоже, что в Жопозадрыщенсках нет сканеров штрихкодов. В систему номер ТТН попадает только в более-менее крупном отделении.
Если вместе с адресом написать номер мобильного получателя – приходит СМС.
Очереди в разы меньше, чем в ближайших отделениях НП. Дольше 15 минут никогда не стоял.

Ко мне Укрпочтой неоднократно ехали всякие хрупкие штуки, включая фарфоровый заварочный чайник и стеклянные колбы для керосиновой лампы. Все доехало целым без проблем.
В отделении всегда есть разнообразная упаковка на любой вкус. И принимают в любой упаковке, без понтов.
Стоимость пересылки раза в три меньше, чем у НП.

И недавняя история.
Отправляла Моя письмо. Бумажное. В конвертике. Сначала бросила его в почтовый ящик, а потом прочитала объявление о том, что письмо стоит уже 4 грн. Растроилась. Пошла на почту. Оператор открыла почтовый ящик, нашла ее письмо. Доклеила марку. Случайно ошиблась и приклеила марку меньшего номинала. Доклеила еще с десяток номиналом по 5 и 10 коп. Получилось красиво. Все это спокойно, вежливо, в рабочем режиме, без хамства.

Украина – цэ Европа!

Неожиданно подумалось, что носить цепочку на шее просто так, без ничего – это как-то совсем по-уебански. Хуже может быть только браслет-цепочка. Я про мужчин сейчас.

Решил прикупить какую-то висюльку. Вдумчиво поискав, искренне расстроился. Основной ассортимент серебряных висюлек – крестики, ладанки, тризубы и звезды Давида.

Совершенно неожиданно наткнулся на трикветр. Очень-преочень древний символ. Еще до кельтов был, хотя вообще не совсем ясно, что там до кельтов было.
Символизирует триединство. Любое. Чем воспользовались все, кому не лень. Псевдославянисты в том числе. Ну и пусть их.

Вот, к слову, трикветр в качестве защитного амулета от всевозможных сил зла в фильме «Константин: Повелитель тьмы»:


И защищенный от зла я. Вернее, моя волосатая впалая грудь:


Пусть символизирует триединство чего-нибудь хорошего. Ума, красоты и скромности, например.

У нас тут бювет недалеко. А возле него голубятня. С белыми голубями. Вот, залетел ко мне один. Похоже, что оттуда. Не просто на балкон, а прямо в комнату. Я из душа вышел, а он ходит как у себя дома. Улетать отказывался, пока насильно не выбросили.

Друзья и не очень друзья, ай нид хелп!
В колбасе я чудовищно ничего не понимаю, так как ем и покупаю ее очень редко.
Не потому, что диета там какая-то особенная или ЗОЖ для ЖКТ.
Просто равнодушен. Колбасе всегда предпочту кусок мяса, птицы или рыбы.
Даже котлета лучше колбасы, если домашняя.
А вот тефтель – не лучше.

А это вдруг захотелось именно колбасы. Когда мне хочется колбасы, я покупаю махан и не парюсь. Но тут кроме колбасы захотелось еще и разнообразия.
Чисто женская ошибка, кстати.

Можете мне помочь выбрать? От вас хотелось бы услышать название и производителя. Желательно более-менее крупного, мелкого в Киеве не найдешь.
Вот раньше была такая мелитопольская «Дрогобычская» и «Ветчинная». Такая надо. Чтобы с кусками мяса.
И еще какую-то приличную сырокопченую и сыровяленную посоветуйте, плиз, но не махан.

Итальянские и прочие зарубежные не предлагать. С ними всё понятно. Как ни купишь прошутто или брезаолу – всегда вкусная.

Короче, помогите, пожалуйста, кто чем может.

Друзья и не очень друзья!
Раз уж вы помогли мне с выбором колбасы, помогите еще и со сладостями.
А то что-то моя хотелка совсем распоясалась.
Очень я любил в своё время шоколад Кэдберри «Фрут энд нат» и печенье Улкер «Бискрем». Такое круглое, песочное, с шоколадом унутре.
Это всё реально сейчас купить?
Лучи счастья тем, кто подскажет.


Надеюсь, я не беременный.

У меня тут от расстройства компьютер сгорел, кашель дикий и зуб сломался. Ещё и Украине теперь пиздец.
С ноута что-то постить мне не очень удобно. С телефона тем более.
Лежу, смотрю про хоббитов, пью компот и бульон. Раздумываю над тем, чтобы критично забухать.
Так что вот.

Я уже неоднократно писал, что моё чувство вкуса искалечено СССРом. Я это признаю, я это учитываю и делаю поправки, я с этим смирился.
Оттуда же, из СССРа, любовь к томатному соку.

Хотел написать простыню про технологию производства фруктовых и овощных соков, потом подумал про свиньи, бисер и о том, что вся информация есть в открытом доступе. Да хоть на той же Вики. И расхотел.

Потому коротко: весь томатный сок во всем мире концентрируют. Просто потому, что могут. Томаты в плане концентрирования пульпы – очень благодарный овощ. Но даже для томата правильная концентрация – нетривиальный процесс. Нужны томаты определенных сортов и технология.

В томате есть всё, что нужно для успеха – пектин-загуститель и ликопин-краситель. Но они оба два разрушаются при длительном нагреве. Именно поэтому вы никогда не получите нормальный томатный сок и кетчуп в домашних условиях. Только жиденькое, коричневое, наверняка расслоившееся непойми-что.

В промышленных условиях томатную пульпу очень быстро нагревают до 110 °С, выдерживают буквально 30 сек. и очень быстро охлаждают. Для этого нужно современное дорогостоящее оборудование. Так сохраняются вязкость, цвет и органолептические показатели. И витамины, насколько это вообще возможно.

Уже потом это всё дело концентрируют. Кто как: выпариванием в вакууме, вымораживанием, селективными мембранами. Тоже, кстати, процессы довольно технологичные.
Простое выпаривание сейчас нигде, я надеюсь, не используют.

Зачем концентрируют, думаю, понятно: меньше места для хранения, менее строгие санитарные нормы хранения.

Потому, когда я на пакете с томатным соком вижу надпись «Не из концентрата» – мне смешно.

Так к чему я всё это писал? Лично мне реально впадлу покупать и носить воду. Так что томатный сок я бодяжу из томатной пасты.
Первый плюс – паста в стекле. Можно визуально оценить ее качество.
Второй плюс – солить можно по вкусу, а не как производитель захотел.
Можно добавлять всякое интересное типа порошка паприки, горького перца, хмели-сунели и т.п., чтобы разнообразить вкус.
Из стандартной банки томатной пасты 460 г получается два литра сока. То есть еще и дешевле, если кому это важно.

В заключение поделюсь секретом: пасту обязательно разводить кипятком до консистенции сметаны. Потом сразу долить холодной воды до нужного объема. Такой сок субъективно гуще и не расслаивается.

Всё равно простыня получилась, блин.