хочу сюди!
 

Alisa

39 років, водолій, познайомиться з хлопцем у віці 34-46 років

Замітки з міткою «полезные советы»

Как понять значение изображений на ярлычках одежды

ярлычки на одежде для стирки глажки и сушки

Вещи часто пачкаются, намокают, мнутся и другими способами приходят в негодный вид. Но не каждый материал можно стирать, не все можно гладить, некоторые необходимо сушить только в горизонтальном положении, чтобы не получить "провисов".

Эта заметка поможет вам не только сохранить одежду в отличном состоянии, но и поднять свою репутацию в семье и среди знакомых :)

Читать дальше:

Яблочный уксус и мед.

Лечение яблочным уксусом и медом

Яблочный уксус и мед дают очень мощное целебное сочетание. Если принимать правильную дозу, они оказывают хороший эффект на общее состояние здоровья. Кроме этого, они помогают справляться с такими проблемами, как:

•Инфекции верхних  дыхательных путей

•Кашель

•Ранения •Повышенный холестерин

•Дисбаланс глюкозы в крови •Сниженная чувствительность к инсулину

•Избыточный вес

•Низкий иммунитет

•Депрессии и тревожность Можно давать яблочный уксус домашним питомцам. Он сделает ихмех блестящим, улучшит общее здоровье и поможет защититься от блох. Естественно, что дозировка уксуса должна быть уменьшена по сравнению с человеческой. Просто капните чуть-чуть яблочного уксуса в пищу или питье питомца.

Уксус, изготовленный из яблок, содержит яблочную кислоту (С2H6O6), которая улучшает пищеварение. Прием яблочного уксуса, повышает свертываемость крови, оздоравливает кровеносную систему, способствует образованию красных кровяных телец. Одним из ценных качеств яблочного уксуса является исключительно высокое содержание в нем калия, необходимого для вырабатывания запаса энергии, а также для достижения гармонии и спокойствия нервной системы.

Яблочный уксус обладает удивительным антисептическим свойством. Нанесение уксуса на кожу помогает при многих кожных заболеваниях, в т.ч. и выведению пятен на коже.

Наша жизнь определяется состоянием крови, которая вырабатывается в костном мозге, активизируется через селезенку и циркулирует по всей кровеносной системе. Единственным, систематическим процессом является полное обновление крови через каждые 28 дней, и если этот цикл нарушен, то нарушается и здоровье. Для поддержания нормального цикла обновления крови весьма эффективны сырые соки овощей и фруктов, а также яблочный уксус хорошего качества….

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЯБЛОЧНОГО  УКСУСА:

 Процедура приготовления 1 литра яблочного уксуса:

1. Вымойте 2 кг яблок для переработки, нарежьте их на четвертинки и удалите все, что повреждено. Положите в соковыжималку и выжмите сок.

2. Перелейте сок в стеклянную банку и положите пару ложек выжимок. Добавьте пекарских дрожжей, следуя инструкции на упаковке, и плотно закройте крышкой. Сверху можно закрыть еще и тканью.

3.Оставьте смесь настаиваться (в темное место) на 4 недели, время, от времени снимая пену и встряхивая банку. Когда уксус приобретет кислый вкус, отфильтруйте его через мелкое сито, перелейте в стерилизованные бутылки и закупорьте

2 вариант: Яблоки вымыть, устранить гнилые части, натереть на крупной терке или пропустить через мясорубку вместе с сердцевиной.Полученную массу поместить в эмалированную или стеклянную посуду. Долить теплой кипячен-ной воды из расчета 1л воды на 0, 8кг яблок. На каждый литр воды положить 100г меда или сахара, 10г хлебных дрожжей и 20г сухого черного хлеба. Сосуд поставить в темное место при температуре +20-30
°С, прикрыть марлей. В течение первых 10 дней содержимое сосуда ежедневно помешивают деревянной ложкой. Затем процеживают и отжимают через марлевый мешочек. Сок процеживают вновь. К каждому литру сока добавить 50-100г меда или сахара, размешать. Закрыть банку марлей, хранить в темноте и тепле. Процесс считается завершенным, если жидкость успокоилась и просвечивается. Яблочный уксус готов примерно через 40-60 дней. В момент разлива его фильтруют через марлю, бутылки плотно закрывают и ставят на хранение в прохладное место.

Как правило, яблочный уксус, приготовленный по домашним рецептам, со-держит от 3 до 5% кислоты. Разница обусловлена тем, что в качестве сырья используются разные сорта яблок: чем больше в них сладости, тем крепче в результате брожения целебный уксус получается. С помощью яблочного уксуса лечат общий упадок сил, истощение нервной системы, нарушение обмена веществ. Яблочный уксус способствует снижению высокого давления и благотворно действует на ЖКТ, в сочетании с медом снимая воспаления, сопровождающиеся запорами. Помогает при болезнях печени и почек, связанных с образованием камней.

Натуральная яблочная кислота, которая в домашнем уксусе содержится, в организме преобразуется в гликоген – резервный источник энергии. А калий необходим для нормального функционирования наших клеток. И особенно-клеток нервной системы. При его нехватке часто возникают судороги. РЕЦЕПТЫ:

Домашнее слабительное, которое попутно многие недуги лечит.

Берут 1ст.л. льняного семени на 1, 5 стакана воды. Прокипятив 15 мин., процеживают (если семя дробленое или молотое, то можно не процеживать) и добавляют 2ч.л. яблочного уксуса. Выпивают в 9-10 часов вечера мелкими глотками, не спеша. Утром после пробуждения – стакан прохладной воды с 2ч.л. яблочного уксуса, пока ленивый кишечник работать самостоятельно не начнет.

Лечебная мазь от ушибов

На один сырой куриный желток – 1ст. л. яблочного уксуса + 1 ч. л. скипидара. Все хорошо растереть. При отравлениях, расстройствах

Яблочный уксус – на листьях базилика лимонного настоянном. Принимать по 2-3 ст.л.

Снять усталость за 15 минут

Принять ванну, в которой добавлены 3-4ст.л. морской соли и четверть стакана яблочного уксуса.

2 вариант.  2 ст.л. яблочного уксуса растворить в стакане холодной воды и обтереть все тело. После обсохнуть, не пользуясь полотенцем.

Грибковые заболевания

Ванны: на 1л теплой воды – по 1 ст.л. яблочного уксуса и соли.

Для уменьшения зуда при грибковом поражении ступней

Х/б носки смочить яблочным уксусом, отжать и надеть на ночь, сверху теплые шерстяные носки натянув.

При начальных признаках варикоза

Протереть ноги яблочным уксусом, давая ему на коже высохнуть. Если расширенные синие вены уже заметны, то делают компрессы, оборачивая проблемные участки смоченной в уксусе тканью, а сверху сухим полотенцем. Держать компресс полчаса.

Полезно по утрам пить по стакану воды с 2ч.л. уксуса и 1ч.л. меда. Помогает забеременеть и снимает токсикоз.

После приёма раствора яблочного уксуса необходимо тщательно прополоскать рот. Дело в том, что уксус так же, как и любая другая кислота разъедает эмаль зубов.

Для лечения целлюлита может помочь даже обычный яблочный уксус. Яблочный уксус разводят водой в пропорции 1:1. Можно добавить несколько капель эфирного масла, например лимонного или апельсинового.

Желательно сделать подготовительный массаж, для этого можно использовать щетку, либо массажную рукавичку. Нанесите полученную смесь на проблемные зоны и обернитесь пищевой пленкой.

Минут 30-40 можно заниматься своими делами либо просто полежать под одеялом. Затем смойте смесь под теплым душем и нанесите на тело увлажняющий крем.

Яблочный уксус при целлюлите и растяжках

Разведите в стакане воды 2 ст. ложки уксуса, смочите кусочек льняной ткани и наложите в виде компресса на проблемные зоны. Минуты будет достаточно, после чего энергично разотрите кожу и смойте уксус водой. Растяжки, под действием кислот из яблочного уксуса, с каждым днем будут светлеть, и за месяц есть шанс от них полностью избавиться. С целлюлитом придется повозиться немного дольше,  но при соблюдении нескольких простых правил и он через месяц исчезнет

Маски и тоники на основе яблочного уксуса Содержащиеся в яблочном уксусе органические кислоты - яблочная, лимонная, гликолевая, молочная, оказывают волшебный, косметический эффект.

У вас получится отличная очищающая маска, если вы смешаете три столовых ложки простого натурального йогурта с чайной ложкой яблочного уксуса и ложкой муки.

При угрях и повышенной жирности спасением для вашей кожи может стать такой тоник: 1 ч.л. яблочного уксуса на 1 ст. л. дистиллированной воды. Протирайте этим раствором лицо раз в день, желательно с утра.

Жирной коже будет полезна маска с огурцом: смешайте в блендере половину огурца, белок яйца, 2 столовые ложки оливкового масла и ложку яблочного уксуса. Маска стягивает поры и уменьшает жирность.

Избавиться от пигментных пятен и веснушек позволит эта маска: разомните 3 ягоды клубники, залейте их уксусом, разведенным наполовину водой, и дайте настояться час. Затем пропитайте в этом растворе марлю, и нанесите на лицо и шею ещё на час. Если у вас не чувствительная кожа, то маску можно оставить на всю ночь.

В борьбе с морщинами вам пригодится этот тоник: 1 ст. л. уксуса смешайте с стакана морковного сока, протирайте этим тоником лицо утром и вечером. Постепенно мелкие морщинки разгладятся, и лицо начнет светиться изнутри.

Придать блеск и мягкость волосам поможет ополаскивание с добавлением яблочного уксуса (2 ст. л. на 1 литр воды).

От перхоти избавит другой рецепт: подогрейте немного яблочного уксуса и равномерно распределите его по всей коже головы. Накройте голову полиэтиленом и утеплите на 1 час. Затем хорошо вымойте голову с шампунем.

Чтобы жирные волосы доставляли меньше хлопот, 2 раза в неделю делайте маску из голубой глины, разведенной яблочным уксусом. Наносите её преимущественно на корни, чтобы не пересушить сами волосы.

Как убрать мешки под глазами

"Как убрать мешки под глазами?" - вопрос, который хоть один раз, но задавала себе каждая женщина. Аврал на работе, вечеринка накануне вечером, бессонная ночь из-за тревог и переживаний - и во пожалуйста, лицо выглядит помятым и неопрятным. Особенно от этого страдает нежная кожа вокруг глаз.
Чтобы убрать мешки под глазами, нужно подходить к проблеме комплексно.



Как убрать мешки под глазами - домашние методы:


1. Режим и правильное питание

Мешки под глазами - первый звоночек о неполадках в организме. А именно - в водно-солевом балансе, работе почек и режиме сна. Чтобы убрать мешки под глазами совершенно необходимо спать  не меньше 7-8 часов в сутки. В рационе не злоупотреблять соленой, копченой и острой пищей, газированными и алкогольными напитками.Ограничить потребление жидкости непосредственно перед сном.

2. Зарядка для глаз


Ряд несложных упражнений поможет укрепить мышцы глаз и усилить лимфоотток - как следствие, поможет убрать мешки под глазами.
- сильно зажмурьте глаза, а потом откройте их как можно шире. Повторите 10 раз.
- держа голову прямо, посмотрите налево-вверх-направо-вниз. Повторите 10 раз
- опишите пишите несколько кругов головой, сначала в оду, потом в другую сторону.
- быстро-быстро моргайте, передышка в несколько секунд и снова быстро-быстро поморгать
- закройте глаза, но не жмурьтесь, расслабьте мышцы лица максимально.опробуйте продержаться так 10-20 секунд, потом откройте глаза и "отпустите лицо". Повторите 10 раз.
- плотно закройте глаза секунд на 10, но не жмурьтесь, потом откройте их максимально широко и смотрите вверх 10 секунд, головой не двигайте! Теперь расслабьтесь и посмотрите вдаль. Повторите 10 раз.
Эти упражнения очень простые, не занимают много времени, а регулярное их выполнение поможет забыть о вопросе как убрать мешки под глазами.

3.Массаж

Отлично помогает убрать мешки под глазами ежедневный массаж области вокруг глаз. для начала нужно нанести крем для области вокруг глаз с активными веществами. Например, коллаген, гиалуроновая кислота, эластин, кофе, экстракты петрушки, шалфея, хвоща. Подушечками пальцев наносим небольшое количество крема и начинаем легонько простукивать верхнее веко, постепенно продвигаясь от внутреннего уголка глаза к внешнему. После, переходим на нижнее веко, и двигаемся наоборот: от внешнего уголка глаза к внутреннему, как бы замыкая круг.



Кроме этого, есть несколько действенных народных средств, которые помогают убрать мешки под глазами.

Как убрать мешки под глазами - бабушкины советы:

- Компресс с черным чаем: чайную ложку черного чая заварить в 1/4 стакана кипятка, настаивать 30-40 минут, процедить. Ватные тампоны, пропитанные чаем, держат 1-2 минуты, после этого меняют на свежие. Всего время процедуры - 10 минут. После окончания на 1-2 минуты положить ватные тампоны с чистой холодной водой, а потом нанести на веки питательный крем.
- Умывание льдом. Из настоев шалфея, ромашки или череды сделать кубики льда. Ежедневно протирать ледяными кубиками из настоя трав область вокруг глаз.
- Компресс с настоем василька: 1 ст. ложку васильков залить стаканом кипятка, настаивать 20 мин., процедить. Тампоны, смоченные теплым настоем, накладывать на глаза на 15-20 мин.
- Маска на веки с картофелем: картофелину отварить в мундире, дать остыть до приятно-теплой температуры, разрезать ножом и приложить на 30-40 мин к глазам.
- Контрастные компрессы с шалфеем: чайную ложку листьев шалфея залить половиной стакана кипятка и настаивать под крышкой 10-15 мин., процедить, половину остудить, другую половину подогреть. На веки попеременно накладывать ватные тампоны, смоченные то в горячем, то в холодном настое. Процедуру делать перед сном, после нанести ночной крем для век.




Как убрать мешки под глазами - салонные процедуры:

Если убрать мешки под глазами не помогают домашние средства, самое время обратиться к специалистам. Салоны красоты могут предложить три действенных метода того, как быстро и наверняка убрать мешки под глазами: электростимуляцию, мезотерапию и лимфодренаж.

Электростимуляция. Это воздействие токов низкой частоты на кожные покровы. Мышцы в результате процедуры, становятся более тонизированными, крепкими, общее состояние кожи значительно улучшается. И о мешках под глазами можно забыть.

Мезотерапия. Это средство представляет собой введение смеси специальных веществ под кожу. Постепенно всасываясь, они медленно, но верно оказывают воздействие на мышцы вокруг глаз, предотвращая образование мешков под глазами.

Лимфодренаж. Данная процедура рассчитана на стимуляцию оттока жидкости из лимфососудов вокруг глаз. Это естественным образом уменьшает мешки.  Зачастую при проведении этой процедуры областью вокруг глаз не ограничиваются, ее делают полностью на все лицо. Как правило, для подтянутости кожи и общей свежести лица вполне достаточно 7-10 процедур.

Способов, как убрать мешки под глазами достаточно, так что каждая женщина столкнувшаяся с этой проблемой может выбрать способ, который подойдет именно ей.

Хитрости, как высушить лак быстро

Если у вас нет под рукой быстросохнущих лаков или вы не хотите покупать такие, можете прибегнуть к некоторым методам, которые позволят традиционной продукции сохнуть быстрее. Например, перед нанесением лака для ногтей, положите его примерно за 20 минут в холодильник — тогда он высохнет намного быстрее. Или подсушите ногти холодным воздухом из фена… поднесите пальцы к вентилятору.

При использовании любого из этих методов лак для ногтей будет сушиться гораздо быстрее, чем обычно. Существует еще один популярный метод, с которым лак высыхает за считанные минуты. Это холодная вода. Не волнуйтесь, процедура не приведет к порче маникюра — если все сделаете так как нужно, и не подставите руки под быструю струю воды. Правильно: необходимо налить холодной воды в какой-нибудь контейнер или мисочку таким образом, чтобы вода покрывала только ногти после их окунания. Но, вы должны учитывать, что вода должна быть достаточно холодной, теплая не будет столь эффективной. Желательно добавить в жидкость несколько кубиков льда, чтобы понизить температуру еще больше. После завершения маникюра, подержите ногти в воде не менее чем три минуты.

Пять хороших советов:







ПЯТЬ ХОРОШИХ СОВЕТОВ:

1. Каждый день делай что-нибудь такое, что ты не решаешься сделать.

2.
Не трать силы на зависть. Порой ты оказываешься впереди, порой позади.
Гонка тянется долго, и в конечном счете это гонка с самим собой.

3. Помни комплименты, которыми тебя награждают. Забывай оскорбления. Если это тебе удастся, расскажи мне как.

4. Храни свои старые письма. Выбрасывай старые банковские счета.

5.
Спокойно принимай то, чего нельзя изменить. Цены будут расти, политики
будут гоняться за юбками, и сама ты будешь стареть. Что ж, тогда ты
сможешь воображать себе, что в твои прежние годы цены были доступными,
политики – добропорядочными, а дети уважали родителей.

Как ускорить обмен веществ

Зачастую причиной избыточного веса является замедленный обмен веществ . На сегодняшний день это вполне решаемая проблема.
Для эффективного ускорения обмена веществ и решения проблем избыточного веса существует несколько методов.

1. Ешьте часто, но небольшими порциями.
Главным
условием многих диет является дробление питания. Для того, чтобы
переработать поступающие в организм питательные вещества, расходуется до
10% калорий, потребляемых за день. Таким образом еда ускоряет процесс
метаболизма .
2. Физическая активность.
Регулярные силовые
упражнения с отягощением, ходьба, бег, езда на велосипеде способствуют
восстановлению мышечной ткани, а также ускорению темпа обмена веществ ,
эффект сохраняется на протяжении часа после тренировки. Известно, что
темп обмена веществ замедляется в конце дня, вечерние тренировки
препятствуют этому. К тому же эффект от них сохраняется уже до
нескольких часов после окончания. Таким образом жир сжигается и во время
сна. Стоит помнить, что тренировку лучше проводить не менее, чем за три
часа до сна.
3. Увеличение объема мышц.
Для обеспечения
деятельности мышечная ткань расходует на много больше калорий, чем
жировая. Полкилограмма мышечной ткани расходует ежедневно около 35-45
калорий, а такая же масса жировой ткани только 2 калории. А это значит,
что чем более развиты мышцы, тем больше сжигается калорий в процессе
жизнедеятельности.
4. Массаж для коррекции веса.
В результате антицеллюлитного массажа усиливается циркуляция крови, а следовательно ускоряется обмен веществ .
Медовый массаж способствует самовосстановлению мышц, улучшает кровообращение и повышает скорость метаболизма .
Вакуумному
массаж улучшает микроциркуляцю крови в мышцах и тканях, ускоряет обмен
веществ , помогает выведению из организма лишней жидкости и токсинов.
5. Баня.
Баня
повышает уровень метаболизма в несколько раз. Пар открывает кожные
поры, выгоняет скопившиеся шлаки, учащает сердцебиение. Баня ускоряет
обменные процессы в тканях и клетках и восстанавливает организм.
Инфракрасная
сауна так же способствует ускорению обмена веществ . Инфракрасное
излучение обеспечивает свободное дыхание кожи и усиливает клеточную
активность.
6. Вода.
Вода является важнейшим участником обменных
процессов организма. Это основа обмена веществ! Она способна вовлекать в
обменные процессы отложенные жиры и подавлять аппетит. Недостаток воды
значительно замедляет метаболизм , так как главной задачей печени
становится восстановление запасов жидкости в организме, а не сжигание
жиров.
7. Горячие ванны с добавлением масел.
Ванны с добавлением
можжевелового масла помогут снять боль в мышцах, улучшить
кровообращение и потоотделение, а также обмен веществ . Но помните, что
горячие ванны с добавлением можжевелового масла рекомендуется принимать
не более 5-10 минут.
8. Сон.
Гормон роста, ответственный за
обновление клеток головного мозга, ускорения обмена веществ и сжигания
калорий вырабатывается в организме во время фазы глубокого сна. Таким
образом здоровый сон продолжительностью не менее 8 часов способствует
потере веса.
9. Солнечный свет.
Солнечный свет активизирует и стабилизирует защитные силы организма, положительно влияет на общее состояние человека.
10. Кислород.
Кислород ускоряет обмен веществ , благодаря чему сжигается подкожный жир.
11. Отсутствие стресса.
Жировые кислоты во время стрессовых ситуаций высвобождаются и перераспределяются по организму, откладываясь в жир.
12. Секс.
Получаемый во время занятий сексом оргазм улучшает питание тканей, насыщает кровь кислородом и ускоряет обмен веществ .
13. Контрастный душ.
Контрастный
душ помогает сохранять упругость тела и усилить обмен веществ . Такой
душ рекомендуется принимать с понижением от 34 до 20 градусов и
заканчивать всегда холодной водой.
14. Яблочный уксус.
Яблочный
уксус содержит калий, нормализующий нервную систему и органические
кислоты: уксусную, яблочную, лимонную, щавелево-уксусную и другие. Он
слегка понижает аппетит, а также тягу к сладкому, ускоряет расщепление
жиров и стимулирует обменные процессы в организме.
Способ применения
яблочного уксуса с целью снижения веса: на стакан воды – половина
чайной ложки меда и столовая ложка яблочного уксуса. Принимать напиток
следует перед едой. Яблочный уксус полезен для растираний в области
растяжек и целлюлита: он придаст коже гладкость, свежесть, поможет
уменьшить объемы.
15. Жирные кислоты.
Жирные кислоты Омега-3
регулируют уровень лептина в организме. Этот гормон отвечает за скорость
метаболизма , а также за процессы сжигания и накапливания жира.
16. Белок.
На
усвоение белковой пищи организму требуется в 2 раза больше времени, чем
на легкоусваиваемые жиры и углеводы. По данным датских ученых
увеличение содержания белка в рационе на 20% повышает энергозатраты на
5%.
17. Витамин В6.
Прием витамина В6 способствует ускорению обмена веществ.
18. Фолиевая кислота.
Фолиевая
кислота, содержащаяся в больших количествах в моркови, укрепляет
иммунную систему и ускоряет обмен веществ в организме.
19. Кофеин и EGGG.
Экстракт
зеленого чая содержит натуральный связанный кофеин, который на 10-15%
повышает уровень метаболизма , способствует высвобождению жирных кислот.

По мнению канадских диетологов трехразовый прием кофеина с 90 г .
EGGG поможет даже при отсутствии физических нагрузок избавиться от 25
ккал в день. Чашка утреннего кофе на несколько часов повышает
выносливость и уровень насыщения кислородом крови. Кофеин учащает
сердцебиение, ускоряя при этом сжигание калорий. EGGG возбуждает нервную
систему, что приводит к ускорению обмена веществ . В экстракте зеленого
чая присутствует натуральный связанный кофеин, что на 10-16% повышает
уровень [b]обмена веществ [/b], а также способствует высвобождению
накопленных жирных кислот.
20. Капсаицин.
Капсаицин – вещество,
придающее остроту перцу. Оно способствует учащению сердцебиение и
повышению температуры тела. Порция острой пищи на 25% ускоряет
метаболизм на три часа.
За день можно избавиться от 305 ккал,
употребляя приправленные красным острым перцем легкие закуски. Но также
стоит помнить и о том, что острая пища возбуждает аппетит.
21. Хром.
Хром отвечает за регуляцию поступления сахара в кровь,
расщепление жиров и углеводов, а, следовательно, ускоряет обмен веществ .

22. Кальций, клетчатка, углеводы.
Углеводы в сочетании с
клетчаткой достаточно медленно усваиваются организмом. Если уровень
инсулина в крови нестабилен, организм начинает запасаться жиром,
воспринимая это как опасный сигнал. Когда же уровень инсулина в норме,
скорость метаболизма увеличивается на 10%.
Кальций так же может
ускорять метаболизм . По наблюдениям британских диетологов, увеличив
потребление кальция, люди с избыточным весом худели значительно быстрее.

23. Грейпфрут.
Грейпфрут широко известен своей способностью
улучшать пищеварение и повышать уровень метаболизма . Именно поэтому он
является хитом многих диет для похудения.
24. Лимон.
Употребление
во время тренировок негазированной воды с добавлением лимона поможет
активизировать обмен веществ и процесс сжигания жира.
25. Фруктовые кислоты.
Большинство
фруктовых кислот позволяют сбросить лишние килограммы, ускоряя обмен
веществ . Этому, например, способствуют вещества, содержащиеся в
яблоках.
26. Йод.
За обмен веществ в организме отвечает
щитовидная железа. Йод активирует ее работу. Его дневная норма
содержится всего в шести яблочных семечках. Богата йодом морская
капуста.
Здоровья Вам!

Полезные советы



Полезные советы

Прежде чем замешивать тесто просейте муку: это обогатит ее кислородом и разрыхлит, в результате чего блины получатся пышными и мягкими.

Замешивая тесто, не высыпайте муку в жидкость, а наоборот, жидкость тонкой струйкой вливайте в муку. При таком замесе будет меньше образовываться комков, что сэкономит время и уменьшит потери.

Блины будут вкуснее и пышнее, если вначале в тесто положить желтки, растертые с сахаром, и лишь потом добавить взбитые в пену белки.Тесто для блинов при замесе нужно немного взбивать, учитывая, что чем лучше взбито тесто, тем вкуснее блины.

Растительное (сливочное) масло необходимо вливать в тесто в конце замеса, иначе снизится пенообразующая способность, и тесто будет плотным.

Соль и сахар можно добавить в тесто или в водном растворе, или при растирании желтков, для того, чтобы они равномерно распределились по массе замешиваемого теста.

Для того, чтобы выпеченные блины были более сладкими необходимо добавить больше сахара, однако нужно помнить, что от количества сахара будет зависеть цвет изделия.

Если в тесто добавить слишком много жира (сливочное, растительное, топленое масло), блины будут плотными и упругими.

Если в состав теста входит сода, то её можно гасить как уксусной кислотой, так и растворенной в воде лимонной кислотой, а можно добавить эти компоненты в тесто и по отдельности.

Если же тесто готовят на кислом молоке, то соду разводят отдельно в воде и добавляют в тесто при замесе.

Жарьте блины на сильно разогретой сковороде, которую предварительно смажьте растительным маслом.

Блины переворачивайте только тогда, когда на поверхности появятся пузырьки, а с нижней стороны зарумянится, при этом блины должны легко отделяться от сковороды.

Пеките блины с одной стороны в течение 30 секунд.

Разнообразить вкус блинов, можно включив в рецептуру различные вкусовые добавки (какао-порошок, корица) и ароматизаторы (ванилин, лимон).

Блины могут подаваться в разном виде: сложенные в 4 или в 8 раз (в виде треугольников и платочков), конвертом, свернутые трубочкой и т.д

Дрожжевые блины

Если тесто выбродило недостаточно, блины получатся пресные, непористые и тяжелые, а если перебродило – кислые и бледные.

Наиболее рыхлые и пухлые блины получатся, когда опара замешена на воде.

Блины же вкуснее на молоке.Когда тесто для блинов подойдет, ни в коем случае не мешайте его, а то блины не будут пышными.

Начинать печь блины следует тотчас же после подъема теста.

Хорошие блины получатся, если тесто подошло не менее 2-3 раз.

Выпеченные блины необходимо обязательно смазывать сливочным маслом, так как за счет своей пористой структуры дрожжевые блины во время жарки теряют много влаги.

Полезные советы: как правильно выбрать солнцезащитные очки

Летом яркие солнечные лучи отражаются от всех блестящих поверхностей, стекол и металла, что может ослепить и травмировать наши глаза. Поэтому правильно подобранные солнцезащитные очки во многом являются не аксессуаром, а почти "лекарство". Каким оно должно быть, чтобы защищать глаза от перегрузки, объясняют эксперты – офтальмологи и отоларингологи.

Полезные советы: как правильно выбрать солнцезащитные очки

[ Смотрите полностью + ссылка на источник... ]

Полезности для дома

Полезные советы

Вот ведь как получается, на ловца и зверь бежит. Нам сегодня привезли мешок карточки, на улице еще тепло и где хранить? А тут и совет подоспел, да не один, а много и все ценные, угощайтесь!

 

Полезные советы

Полезные советы

Полезные советы

Читать далее...

Оптимисты меньше болеют и дольше живут

К такому заключению пришли американские медики из Питсбургского университета, проведя долгосрочное исследование свыше ста тысяч респондентов. С этим согласились и финские ученые, добавив, что оптимизм, по их наблюдениям, зависит от финансово-экономического положения в обществе. Другими словами, лучше быть богатым и здоровым, чем бедным и больным. Таким образом, в период кризиса, когда оптимизм естественным образом сдает позиции, следует ожидать резкого ухудшения здоровья населения. А это, в свою очередь, внесет в общество еще больше пессимистических настроений. Ученые, к сожалению, пока не нашли рецепт всеобщего неувядающего оптимизма. Они знают, что постоянное ощущение нехватки чего-либо ведет к депрессиям и мрачному взгляду на жизнь. С другой стороны, известен и противоположный феномен: чем больше есть, тем больше хочется. Именно это выводит западные страны в лидеры по числу самоубийств на душу населения. Проблема, говорят исследователи, заложена в самом характере современного общества, которое не позволяет человеку насытиться даже при внешне оптимальных условиях. В числе основных факторов, мешающих видеть жизнь с лучшей стороны, называют разобщение и потребительский подход к окружающим. И то, и другое навязывается нам с рождения, а потому решение проблемы кроется в пересмотре социальных отношений.
Структура оптимизма
Пессимистами или оптимистами не рождаются, ими становятся - под влиянием разных причин. Теория оптимизма Мартина Селигмана возникла в ходе экспериментов по изучению причин формирования "выученной беспомощности". По мнению Селигмана, суть оптимизма состоит в особом стиле объяснения причин неудач или успехов. Система образования и воспитания часто ориентируется на приемы "негативного подкрепления". Родители и учителя внимательно следят за ошибками, которые допускают дети, и при любом удобном случае эти ошибки отмечают. Помимо всех прочих недостатков такого способа воспитания, у детей формируется привычка замечать в себе негативное, упрекать себя самих за совершенные ошибки и винить себя в неверных решениях. Следствием "центрированного на негативном" способе воспитания может стать пессимизм и беспомощность в том смысле, который этим двум качествам придавал Мартин Селигман. Теория оптимизма Селигмана Теория оптимизма Мартина Селигмана возникла в ходе экспериментов по изучению причин формирования "выученной беспомощности". В ходе этих экспериментов обнаруживалось, что даже в условиях очень неблагоприятной внешней среды некоторые люди оказываются очень устойчивыми к переходу в беспомощное состояние. Они сохраняют инициативу и не прекращают попыток достичь успеха. Качество, которое обеспечивает эту способность, Селигман связал с понятием оптимизма. Он предположил, что приобретенный в "борьбе с реальностью" оптимизм служит причиной того, что временные непреодолимые трудности не снижают мотивации к активным действиям. Точнее говоря, снижают ее в меньшей степени, чем это происходит у "пессимистичных" персон, склонных к формированию выученной беспомощности. По мнению Селигмана, суть оптимизма состоит в особом стиле объяснения причин неудач или успехов. Оптимистичные люди склонны приписывать неудачи случайному стечению обстоятельств, случившемуся в определенной точке пространства в определенный момент времени. Успехи они привычно считают личной заслугой и склонны рассматривать их как то, что случается почти всегда и почти везде. Например, жена, обнаружившая наличие давней связи ее мужа с лучшей подругой, демонстрирует оптимизм, если говорит себе: "Это случилось всего лишь несколько раз, давным-давно, и лишь потому, что сама я в то время была за границей" (локально во времени, локально в пространстве и по вине обстоятельств). Пессимистичным можно назвать мысли следующего характера: "Он никогда меня не любил и постоянно потихоньку изменял мне, ведь не случайно вокруг него так много симпатичных молоденьких студенток. Да и сама я уже стара, и вряд ли когда он меня так полюбит, как было в молодости" (неприятности распределены во времени, встречаются во многих точках пространства, происходят потому, что сам какой-то не такой). Именно через стиль атрибуции (приписывания) "просеивается" опыт неудач. В случае оптимистичной атрибуции значение этого опыта преуменьшается, в случае пессимизма - преувеличивается. Определив таким образом ключевые характеристики оптимизма, Селигман смог найти и очень надежный способ оценки степени присущего человеку оптимизма по его высказываниям, письмам, статьям,а также предложил специальный тест для оценки степени оптимизма / пессимизма. Это его открытие позволило провести ряд интересных экспериментов, показавших степень влияния оптимизма на политическую, профессиональную деятельность людей и на жизнь целых стран. Оптимистичные люди, как показывают исследования, имеют ряд преимуществ: они более инициативны, энергичны, реже впадают в депрессию, результаты их деятельности обычно выглядят более внушительно. Далее, они производят лучшее впечатление на окружающих и, что для нас особенно важно, чаще радуются жизни и пребывают в хорошем настроении, что привлекает к ним других людей. Целый ряд строгих психологических исследований был направлен на изучение связи оптимизма и здоровья. Результат оптимистичные люди дольше живут, реже болеют, большего достигают в жизни. Конечно, остается нерешенным вопрос о том, что служит причиной, а что следствием. Возможно, здоровым людям легче сохранить оптимизм. Однако эксперименты Эллен Лангер и Джуди Роден позволили более точно определить "линию влияния". Они работали с людьми преклонного возраста в частной лечебнице и имели возможность кое-что изменить в жизни пожилых людей. На двух разных этажах они дали старикам две почти одинаковые инструкции, различающиеся лишь по степени, в которой старики могли что-либо изменить в окружающей их действительности. Вот инструкция, которая давала людям право выбора, право самим определить, что для них хорошо, а что плохо: "Я хочу, чтобы вы узнали обо всем, что можете делать сами здесь, в нашей клинике. На завтрак вы можете выбрать либо омлет, либо яичницу, но выбрать нужно вечером. По средам или четвергам будет кино, но записываться нужно будет заранее. В саду вы можете выбрать цветы для своей комнаты; можете выбрать, что хотите, и унести к себе в комнату - но поливать цветы вы должны будете сами". А вот инструкция, которая лишала стариков возможности влияния, хотя и реализовывала идею абсолютной заботы о них: "Я хочу, чтобы вы узнали о тех добрых делах, которые мы делаем для вас здесь, в нашей клинике. На завтрак бывает омлет или яичница. Омлет мы готовим по понедельникам, средам и пятницам, а яичницу - в остальные дни. Кино бывает вечером в среду и четверг: в среду - для тех, кто живет в левом коридоре, в четверг - для тех, кто в правом. В саду растут цветы для ваших комнат. Сестра выберет каждому по цветку и будет за ним ухаживать". Таким образом, получалось, что обитатели одного из этажей дома престарелых могли сами распоряжаться своей жизнью; сами выбирать то, что для них хорошо. На другом же этаже люди получали те же блага, но без возможности влиять на них Через восемнадцать месяцев Лангер и Роден вернулись в лечебницу. Они установили, что группа с правом выбора оказалась более активной и счастливой, судя по специальным оценочным шкалам. Они также обнаружили, что в этой группе умерло меньше людей, чем в другой. Иными словами, люди становятся оптимистами, если у них есть возможность самим делать выбор в пользу того, что им доставляет удовольствие, и обращают внимание на собственные успехи. Стресс и неудачи - основа успеха В конце 80-х годов XX века в Германии под руководством профессора Й. Бренгельманна было проведено масштабное исследование факторов, которые способствовали успеху немецких менеджеров. Первоначально предполагалось, что стресс, возникающий вследствие самых разных факторов, в том числе и неудачных действий и ошибок в бизнесе, препятствует успеху, портит здоровье менеджера и тормозит развитие предприятия. Это все же оказалось лишь только частью правды. Стресс неудач действительно мешал успеху, но только лишь в том случае, если неудачи принимались на собственный счет и служили поводом для прекращения деятельности. Неудачи становились факторами успеха, если менеджер умел рассматривать неудачи как повод к инновациям, умел переформулировать неудачи в новые планы. Более того, немецкие исследователи обнаружили, что успех в бизнесе часто напрямую связан с уровнем стресса, что стабильность часто означает начало неизбежного проигрыша предприятия в конкурентной борьбе. Создавалось впечатление, что успешные менеджеры стремились к стрессу, который, будучи переформулированным в задачу, давал им повод насладиться новыми успехами. Наверное, не самым лучшим вариантом будет полное игнорирование неудач и трудностей. Более того, сами неудачи и трудности могут стать источником удовольствия, если мы научимся переформулировать их в новые достижимые цели и решаемые задачи. Ошибки и неудачи становятся факторами успеха, если из них удается вывести простое и выполнимое правило на будущее или выполнимую задачу. Самоподкрепление (как и самоконтроль) - метод, довольно широко используемый в рамках когнитивной поведенческой психотерапии. Некоторые исследователи считают самоподкрепление процедурой даже более действенной, чем подкрепление со стороны психотерапевта или окружающего клиента мира. Как явствует из названия, суть метода состоит в том, что человек сам дает себе позитивное или негативное подкрепление каждый раз, когда ему удается достичь некоторой цели или решить жизненную задачу. Позитивная оценка развития
Существует два кардинально различных способа оценки прогресса в достижении личных целей. Различие состоит в первую очередь в эмоциях, которые эти способы обычно порождают. Обычно люди ставят перед собой дальние и труднодостижимые цели, выбирают идеальное для них состояние или образ и начинают предпринимать усилия по достижению этого образа или состояния. Конечно, они на каждом шагу обнаруживают существенное различие между собой и идеалом. Поскольку отличие это будет не в лучшую сторону, то люди расстроятся и их энтузиазм постепенно сойдет на нет. Но даже если этого не произойдет, то сам процесс достижения идеальной цели станет процессом малоприятным и энергозатратным. Такой способ оценки процесса и результата развития крайне малоэффективен, но очень широко распространен в современном обществе. Истоки его мы видим в "карательном" стиле воспитания и управления. Второй способ реже встречается в повседневной жизни, но очень широко используется в поведенческой психотерапии. Он основан на фиксации и подкреплении всех изменений в направлении идеальной цели, произошедших с момента последней оценки. Человек сравнивается не с идеалом, а с самим собой, таким, каким он был вчера. При таком подходе даже минимальные усилия и изменения становятся поводом заключить, что движение по направлению к конечной цели уже происходит и порадоваться этому. Иными словами, внимание при такой процедуре привлекается к любым положительным изменениям в них самих и в окружающих вне зависимости от степени и размера этих изменений. Автор: Владимир Георгиевич Ромек, кандидат психологических наук, заведующий кафедрой прикладной психологии Южно-Российского гуманитарного университета
Практическая польза пессимизма и оптимизма

Ожидание неприятностей не уменьшает разочарования от неудач, когда они происходят. К такому выводу пришли американские психологи, проведя серию экспериментов со студентами. Большинство людей считает, что если мысленно приготовиться к худшему — например, к провалу на экзамене или к поражению в состязаниях, — то перенести эти неприятности, если они действительно случатся, будет намного легче. Однако это представление опровергается экспериментом, который был проведен психологами из Тихоокеанского университета Сиэтла (Seattle Pacific University) и Университета штата Вашингтон (University of Washington). Сначала группе из 80 студентов предложили заполнить опросник, по которому определялся общий эмоциональный портрет человека — радостный или мрачный. Затем студентам дали возможность попрактиковаться на компьютере в решении средней сложности задач на подбор словесных ассоциаций. На основании этого опыта студентов просили оценить, насколько успешно они справятся со второй серией подобных заданий — уже без помощи компьютера. В новой серии половина студентов получила немного более простые задания, а другой половине предложили более сложные задачи. По окончании тестирования студенты заполнили еще один опросник, проверяющий их эмоциональное состояние, — определялось, насколько обескураженными чувствуют себя те, кто допустил в тестах серьезные ошибки. Неожиданно оказалось, что студенты, которые с самого начала не надеялись на хороший результат, чувствовали себя хуже тех, кто был уверен в успехе, но просчитался. А вот в тех случаях, когда результат был хороший, уровень положительных эмоций был примерно одинаковым, сообщает журнал Nature. Исследователи считают, что реакция человека на неудачу определяется в основном его общим отношением к жизни, а не степенью готовности к конкретной ситуации. Оказалось, что старый совет «быть готовым к худшему» попросту не работает, а пессимистическая установка превращает человека в неудачника. Те же, кто уверен в успехе, даже при неудаче часто считают, что действовали в целом не так уж плохо. Еще один опрос участников эксперимента показал, что пессимисты склонны винить в неудачных результатах теста себя и свои недостаточные способности. В этом проявляется их меньшая готовность к неудачам. Напротив, оптимисты не связывают полученные слабые результаты с самооценкой, что позволяет им легче пережить неудачу. Но у подобного отношения к своим успехам есть и оборотная сторона: люди, которые смотрят на мир и на себя через розовые очки, не склонны признавать свою ответственность за допущенные провалы. Их самоуспокоенность может скрывать от них реальный масштаб проблем вплоть до того момента, когда последствия становятся необратимыми. С пессимистами тоже не всё так однозначно. Для некоторых людей беспокойство по поводу возможной неудачи служит мощным мотивирующим стимулом. Собственный негативный прогноз заставляет их тщательнее готовиться к предстоящим испытаниям. Психологи называют такую реакцию «защитным пессимизмом». Всё это, конечно, делает неоднозначным вопрос о практической пользе пессимизма и оптимизма, но вот мнение о том, что пессимистическая установка сбережет вам нервы при неудаче, можно считать экспериментально опровергнутым.

Источник: elitarium.ru