Пальмовое масло – это парадокс. С одной стороны оно содержит полезные для здоровья сосудов компоненты, с другой – содержит другие компоненты, вредные для сердечно-сосудистой системы. Почти все слышали про пальмовое масло, по крайней мере, про то, что оно часто входит в состав многих продуктов питания. Но мало кто понимает, в чем польза и вред пальмового масла, без излишних страшилок. Большинство, по возможности, стараются избегать продуктов, содержащих пальмовое масло в своем составе. Правы ли они? Сейчас мы в этом разберемся.

Пальмы бывают разные – кокосовые, банановые, масличные. Из плодов последних и производят пальмовое масло. Именно из плодов. Не ствола, ни листьев. В отличие от других растительных масел пальмовое масло не жидкое. Оно твердое, и этому есть свое объяснение: в пальмовом масле много насыщенных жиров. В этом оно напоминает известное всем сливочное (животное) масло. Пальмовое масло относительно дешевое, поэтому в эпоху импортозамещения многие продукты на прилавках российских магазинов стали содержать именно пальмовое масло. Например, подавляющее большинство дешевых сортов сыра состоят только из пальмового масла, а не из молочного жира. Пальмовое масло содержится во многих известных кондитерских изделиях и даже в смесях для детского питания. Плохо или нет, об этом будет сказано ниже.

Польза пальмового масла

[ Смотрите полностью + ссылка на источник с фотографиями... ]

По данным greenpeace.org) № Продукты питания Компании Название изделия

1 Шоколадные изделия Hershey’s Cadbury Fruit&Nut 2 Mars M&M 3 Snickers 4 Twix 5 Milky Way 6 Cadbury (Кэдбери) шоколад, какао 7 Ferrero 8 Nestle шоколад “Нестле”, “Россия” 9 Шоколадный напиток Nestle Nesquik 10 Безалкогольный напиток Соса-Соla “Кока-Кола” Соса-Соla 11 “Спрайт”, “Фанта”, тоник “Кинли”, “Фруктайм” 12 Pepci-Со Pepsi 13 “7-Up”, “Фиеста”, “Маунтин Дью” 14 Сухие завтраки Kellogg’s 15 Супы Campbell 16 Рис Uncle Bens Mars 17 Соусы Knorr 18 Чай Lipton 19 Печенье Parmalat 20 Приправы, майонезы, соусы Hellman’s 21 Приправы, майонезы, соусы Heinz 22 Детское питание Nestle 23 Hipp 24 Abbot Labs Similac 25 Йогурты, кефир, сыр, детское питание Denon 26 McDonald’s (Макдональдс) сеть “ресторанов” быстрого питания 27 шоколад, чипсы, кофе, детское питание Kraft (Крафт) 28 кетчупы, соусы. Heinz Foods (Хайенц Фудс) 29 детское питание, продукты “Делми” Unilever (Юнилевер)

Источник: http://ukrlife.net/grinpis-obnarodoval-chyornyiy-spisok-proizvoditeley-gm-produktov-2/

Вряд ли большинство из нас способны честно сказать, что любят вкусно покушать и питаются исключительно полезной и здоровой пищей. Поэтому и непросто признаться себе, что некоторые любимые блюда и продукты вредны – проще закрыть глаза и не менять свой рацион. Однако иногда все-таки следует прислушаться к советам докторов и диетологов, сказав уверенное «нет» пищевым врагам. Ниже собрана четверка самых вредных продуктов и, кстати, некоторые цифры и факты стали весьма неожиданными Открывает список любимая еда американских полицейских – пончики. Употребляя их за завтраком, мы значительно подрываем обмен веществ и на целый день вводим организм в неправильный цикл питательного ритма. Половина энергетической ценности покрытого глазурью врага, а именно 100 калорий, содержит вредные жиры. Кроме того, белая мука и сахар, составляющие 99 проц. Пончика, сводят его общую питательную ценность практически к нулю. Продолжает перечень основное студенческое блюдо – вермишелевый суп. Если этот самый студент не прогуливал занятия, он должен знать, что каждая порция вермишели или быстроприготавливаемого супа добавляет около 14 граммов жира, более половины из которых – насыщенный жир, что составляет порядка двух третей суточной нормы натрия. В отместку за низкую цену вермишель и суп быстрого приготовления заставляет потребителя платить здоровьем. Третье место списка вредных продуктов занимает фастфуд. Наиболее популярные в заведениях быстрой еды куриные котлеты содержат большую дозу жира, пагубно влияющего на организм. Впрочем, это относится практически ко всем продуктам, обуренным в масле. Говоря языком цифр, из 250 калорий «наггетсов» более 125 являются жирными, а доля чистого жира, включая вредные транс– и насыщенные жиры, представлена 15 граммами. Зачастую сопутствует куриным котлетам жаренный картофель фри, так любимый американцами. Попадая на нашу тарелку после фритюрницы, картошка содержит около 380 калорий и 20 граммов жира, что совсем немного уступает сегодняшнему «лидеру». Хот-доги абсолютно бедны белками, да и вообще питательными веществами. Зато содержат много жира – более 13 граммов на одну порцию. Усугубляют общую картину содержащие крахмал булочки из белой муки, да всякие вредные соусы с приправами. Употребление фастфуда, помимо набора лишних граммов, чревато повышением риска сердечно-сосудистых заболеваний – подумайте, готовы ли вы платить такую цену за быстрое питание. Замыкает список всем привычный майонез. Откусывая кусок сэндвича с мясом, обильно сдобренный майонезом, задумайтесь: всего в одной ложке майонеза уместились 110 калорий и 12 граммов жира. Возможно, следует сделать другой бутерброд, с горчицей?

Все вышеперечисленные продукты за несколько минут их употребления способны свести на нет несколько часов усердных занятий в спортзале. Помните, что здоровая жизнь зависит от многого, в том числе и от питания. Никогда не поздно внести в свой рацион нужные коррективы и стать немного здоровее.

Взято здесь     http://consumerinfo.org.ua/must_know/quality/580/7151/