Ингредиенты: Сливочное масло – 220 г Сахар – 2 стакана Яйцо – 3 шт Сок лимона – 3 столовых ложки Цедра 1 лимона Мука – 2,5 стакана Сода – ? чайной ложки Соль – ? чайной ложки Греческий (обычный) йогурт – 225 г Молоко – 1/3 стакана Ванилин – 1 чайная ложка Свежая клубника – 340 г Духовку нагрейте до 160 градусов. В миске смешайте 2,25 стакана муки, соду, соль и цедру лимона. В чаше для миксера взбейте сливочное масло с сахаром до воздушного состояния около 3 минут. Вбейте по 1 яйцу за раз...

Читати далі...

1. Кефирное тесто с сыром Ингредиенты: - 1 чашка кефира - 1 чашка тертого сыра - 0,5 чайной ложки соли - 2/3 чайной ложки соды - 1 чайная ложка сахара - 2 стакана муки Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д. 2. Пресное тесто на сметане Ингредиенты: - 1 стакан сметаны - 2 стакана муки - 2 столовые ложки сахара - 1 чайная ложка соли - 1 чайная ложка...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Французский рецепт приготовления пирога с морепродуктами. Тигровые креветки, мидии, вино Muscadet... Для теста: Мука – 200 гСливочное масло – 50 гВода – 150 млСоль – 0,5 ч. ложки Для начинки: Луковица – 1 шт.Гвоздика – 1 шт.Морковь – 1 шт.Тимьян – 1 веточкаЛавр – 1 веточкаМорская соль – ч. ложкиСвежесмолотый черный перецТигровые креветки или лангусты – 400 гКреветки – 100 гСвежие мидии – 1 кгЛук шалот – 1 шт.Вино Muscadet – 100 гСливочное масло – 40 гМука – 15 гЯйцо – 1 ...

Читати далі...

[Приєднана картинка]

[Приєднана картинка]Французский рецепт приготовления куриной грудки в шампанском соусе. Ингредиенты: Стружка сливочного масла – 3 ст. ложкиЛук шалот – 3 луковицыСок половины лимонаКуриные грудки (без кожицы) – 4 шт.СольСухое шампанское – 150 млГрибы – 150гСметана – 75 млКоньяк – 2 ст. ложкиЯичный желток – 2 шт.Рубленая петрушка – 3 ст. ложки Читать далее Куриная грудка под шампанским соусом

[Приєднана картинка]Немецкий рецепт бисквита с винным кремом на основе белого вина Spatlese из Рейнгессена. Итак, нам понадобятся: Для винного крема: Яичный желток – 3 шт.Яйцо – 1 шт.Сахар – 80 гЛимонная цедра – 1 ч. ложкаНемецкое вино Spatlese – 200 млВино Marsala – 4-5 ст. ложек Читать далее Бисквит с винным кремом

[Приєднана картинка]Сицилийский десерт винный мусс - Zabaione с итальянским крепленным сладким десертным вином Marsala. Нам понадобятся: Сахарная пудра – 100 гЯичные желтки – 4-6 шт., в зависимости от размераВино Marsala (или другое сладкое десертное вино) – 200 млСливки – по вкусу Читать дальше Винный мусс - Zabaione

[Приєднана картинка]Рецепт приготовления классического французского (Прованс) рыбного супа - БуйабесОливковое масло – 75 мл Репчатый лук (мелконарубленный) – полчашки Семена фенхеля сушеные – 1 ч. ложка Тимьян сушеный – 0,5 ч. ложки Помидоры без кожуры и семян – 2 шт.Читать дальше Рыбный суп Буйабес

[Приєднана картинка]Рецепт приготовления зайца с овощами маринованного в красном вине Нам понадобятся: Для маринада: Морковь крупно нарезанная – 2 шт.Чеснок крупно нарезанный – 2 зубчикаСельдерей крупно нарезанный – 1 пучокКрасное вино (Ctes du Rhne) – 2 бутылкиВинный уксус – 1 стаканКоньяк (по желанию) – 50 млЛуковицы, разрезанные пополам и нашпигованные гвоздикой и лавровым листом – 2 шт.Черный перец (горошек) – 1 ст. ложкаТимьян – 2 веточкиРозмарин – 2 веточкиОливковое масло – 4 ст...

Читати далі...

Поскольку кефир остался от предыдущего рецепта,на следующий день сделала вот этот пирог. Ингредиенты: - лаваш армянский тонкий 1 шт. - кефир 2 стакана - яйцо 1 шт. - зелень (у меня было немного кинзы и укропа) - сыр твёрдый 500 гр. [Приєднана картинка]Лаваш разрезать на 8 равных частей.*(ну я не считала сколько там,резала вот так) [Приєднана картинка][Приєднана картинка]Взбить яйцо,добавить кефир,перемешать. Зелень мелко порубить. Сыр натереть на тёрке. Взять лист лаваша...

Читати далі...