Берем вафельные круглые листы. В фарш добавляем соль, специи по вкусу, яйцо, все перемешиваем. На лист вафли выкладываем фарш тонким слоем, накрываем вторым листом и разрезаем на 8 треугольников. Яйцо взбиваем с 2 ст/л майонеза, соль, перец,  добавляем холодной воды, муки, тесто должно быть жидким. Разогреваем глубокую сковороду с растительным маслом или фритюрницу берем, каждый треугольник, обмакиваем его в тесте и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Почистить картофель, протереть через крупную тёрку + яйцо + соль + зелень / укропчик и побольше! /, перемешать хорошо.

Порезать хлеб на 1/2 ломтика. Хлеб можно любой: чёрный, белый - всё вкусно!

Намазываем  картофельной смесью хлеб и на сковородку с хорошо разогретым маслом вниз картофельной смесью.Обжарится - переворачиваем на другую сторону, ещё чуть-чуть - и готово!

Вкусно и в горячем виде и в холодном!

3 листа тонкого армянского лаваша

3 яйца

упаковка крабового мяса или палочек

пучок зелени

250 грамм майонеза

1 зубчик чеснока

Каждый лист лаваша мажем майонезом с чесноком , первый лист майонез+ мелкорезанная зелень, второй лист майонез+ яйца на терке, третий лист майонез+крабовое мясо на крупной терке. Все друг на друга, затем сварачиваем рулетом, на пол часа в пакет и можно резать и кушать

для этого  блюда нада :
чесночные побеги.(стрелки)
лук репчатый
соль,перец
порезать побеги на кусочки 5-6 см,верхушки выбросить.отварить в подсоленой воде 5 мин.жарить в сковородке,только не пережарить.добавить лук.перец,соль.вкусно!

Свежую фасоль отварить, если мороженая-разморозить.Обжарить на растительном масле с добавлением очень мелко нарезанного чеснока. Почти в конце приготовления довавить кетчуп, кусочек сливочного масла, специй по вкусу, перемешать, чуть присыпать мукой для вязкости. ( можно добавлять и свежую зелень и грибочки, вариантов много.)

200 гр обжаренных грибов.
200 гр отварной куриной грудки.
Слой майонеза.
1 шт лук порей
3 яйца варёных (тёртых)
Слой майонеза
200 гр тёртого сыра
400 гр корейской моркови
Уложить слоями ввиде ёжика.
Носик, глазки из маслин.
Мордочка из тёртого сыра, или яичного белка.
По краям кружочки из помидор

Начинка: брусочками любой сыр, кот. быстро плавиться, помидоры полукружочками и листики свежего базилика.

Режу лаваш на 4 части. Смазываю слегка майонезом. В центр - начинка. Сварачиваю конвертиком. На сковороду, обжаривать с каждой стороны 2-3 мин.

Готовится очень просто и очень быстро.

На 4-6 порций потребуется:
600 грамм кальмаров
4 яйца
чайной ложки соли
4 столовых ложки муки
6 столовых ложек панировочных сухарей
500 грамм растительного рафинированного  масла

Замороженные кальмары выложите в мисочку. Залейте крутым кипятком. Почти вся пленка под действием кипятка свернется. Оставшуюся пленку, внутренности и хорду (прозрачный позвоночник) удалите под проточной водой.
Очищенные кальмары порежьте кольцами по 1 сантиметру высотой. Разогрейте масло как для фритюра. В отдельную посуду насыпьте муку, хорошо размешайте её с солью. Отдельно выбейте сырые яйца и размешайте вилкой до однородной массы.
Кольца кальмаров аккуратно панируйте в муке. Затем опускайте в льезон (яйца).
Хорошо обваливайте в сухарях, и выкладывайте в масло. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые кольца вынимайте из масла шумовкой, для того, чтобы избавится от излишков масла. Старайтесь не опускать во фритюр сразу много кусочков кальмаров, кольца должны свободно плавать в масле, не прижимаясь друг к другу. Тогда получатся идеально ровные колечки.