Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем, сделать продольный разрез посередине, чтобы сформировать карман в филе. В кармашек филе положить тонкий ломтик сыра и полоску бекона. Сколоть куриное филе деревянными зубочистками. В тарелке смешать панировочные сухари и эстрагон. Обвалять Кордон Блю в сухарях. Растительное масло разогреть в сковороде и обжарить филе по две минуты с каждой стороны Затем куриные Кордон Блю довести до готовности (25 минут) в хорошо разогретой духовке. В сковороде растопить сливочное масло. Грибы почистить, нарезать и сложить в сковороду, обжаривать около 5 минут на среднем огне. В сковороду добавить нарезанный чеснок, лук, эстрагон, соль и готовить еще 2 до 3 минут. Всыпать муку, тщательно перемешать. В сковороду добавить бульон и готовить пока соус не загустеет. Затем небольшими порциями влить молоко и рубленую зелень петрушки. Дополнительно приправить солью и перцем, если необходимо. Готовые Кордон Блю достать из духовки, полить грибным соусом и подавать.

Источник: www.legkogotovit.com

В небольшой посуде смешать сахар, соль, муку, красный молотый перец и чеснок, пропущенный через пресс. Свежие креветки очистить от панциря, сложить в полиэтиленовый пакет, высыпать смесь из сахара и специй. Тщательно перемешать, чтобы смесь полностью покрыла креветки. Противень застелить фольгой, выложить в один слой креветки. Запекать креветки в хорошо разогретой духовке 8-10 минут. Готовые креветки достать из духовки, полить соком лайма и сразу подавать.

Источник: www.legkogotovit.com

Лук мелко нарубить. Небольшой красный и зеленый сладкий перец очистить от плодоножки и семян. нарезать небольшими кусочками. Маринованные огурцы нарезать кубиками. Тунец в собственном соку размять вилкой. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и порубить. Все продукты смешать, заправить майонезом. По вкусу добавить соль и перец. Приправить по вкусу горчицей. Французский багет нарезать, сверху выложить приготовленную начинку из тунца. Подготовленные бутерброды переложить на противень и поставить в разогретую духовку на 8-10 минут. Затем бутерброды достать, на каждый положить ломтик сыра и вернуть на пару минут в духовку.

Источник: www.legkogotovit.com

Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на мелкой терке. Плавленые сырки натереть на мелкой терке. В небольшой миске смешать сырки и яйца, заправить майонезом, добавить рубленую зелень. Крупные помидоры разрезать на 8 частей (если помидоры мельче, разрезать на 4 части). Аккуратно удалить семена и стенки. Лодочки начинить сырной пастой. Вареные креветки очистить от панциря, наколоть каждую на зубочистку и закрепить на лодочке из помидора. Сверху украсить зеленью.

Источник: www.legkogotovit.com

Дрожжи развести в теплом молоке. Добавить сахар, растопленное, но не горячее сливочное масло. Вбить яйцо, всыпать муку и соль. Замесить мягкое, эластичное тесто. Тесто для пончиков раскатать в пласт, толщиной не более 1 см. Стаканом выдавить кружочки. На один кружок выложить варенье или повидло, накрыть вторым кружком. Края тщательно защипнуть. Пончики накрыть полотенцем и дать подойти в течение 30 минут. Жарят пончики на разогретом растительном масле до золотистого цвета с двух сторон. Пончики немного остудить, посыпать сахарной пудрой.

Источник: www.legkogotovit.com

Куриные желудки очистить от лишнего жира и снять внутреннюю желтую оболочку, тщательно промыть. Лук мелко нарубить, морковь натереть на крупной терке. В сотейник или любую другую толстостенную посуду выложить слоями: куриные желудки, посыпать солью и перцем; лук и морковь, затем снова куриные желудки, соль и перец; лук и морковь. Перекладывать. на сколько хватит потрошков и овощей. В сотейник налить полстакана горячей воды, сверху положить кусочек сливочного масла. Накрыть крышкой, готовить в духовке 2-2,5 часа. Подавать горячими или холодными с любым гарниром.

Источник: www.legkogotovit.com

Мясо перекрутить на мясорубке с луком. Вбить яйца, соль и перец по вкусу. Бублики размочить в молоке около 5 минут. В серединку каждого бублика положить фарш, сверху посыпать тертым сыром. Начиненные бублики выложить на смазанный противень, запекать в хорошо разогретой духовке 25-30 минут.

Источник: www.legkogotovit.com

Цветную капусту разобрать на соцветия. Хорошо промыть. Отварить в подсоленной воде до полуготовности. Достать из кастрюли, дать стечь лишней воде. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку, обжарить до золотистого цвета. Небольшими порциями влить молоко. Добавить соль и перец по вкусу. Готовить на небольшом огне 5-7 минут. Яйца взбить и тонкой струйкой влить в кастрюлю, постоянно помешивая. В кляр сложить капусту, тщательно перемешать и выложить в огнеупорную смазанную маслом сковороду. Запекать в хорошо разогретой духовке 30-35 минут, до аппетитного золотистого цвета.

Источник: www.legkogotovit.com

Творог отжать, переложить в миску, добавить яйца, муку и соль. Замесить тесто и оставить на час. Из творожного теста сформировать небольшие шарики, сделать из них лепешки. На середину положить начинку и защипнуть края. Пирожки уложить швом вниз и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Начинкой может служить любое густое варенье или повидло, измельченные сухофрукты или мелко порезанные яблоки.

Источник: www.legkogotovit.com