Яблоки в пироге..или почти шарлотка))))
- 31.08.15, 22:04
- Кулинарный блокнот...
Очень люблю, когда много премного яблок в пироге)))![mmmm mmmm](http://i.i.ua/smiles2/mmmm.gif)
![mmmm mmmm](http://i.i.ua/smiles2/mmmm.gif)
![](http://os1.i.ua/3/1/13398706_a95d73c4.jpg)
А было: спокойная хорошая музыка
![dance dance](http://i.i.ua/smiles2/dance.gif)
7 яиц, неполная чашка (250мл) сахара
4 ст.л. (без верха) муки высшего сорта + 2 ст.л. (без верха) ржаной муки цельнозерновой, 0.5 ч.л. разрыхлителя,
пакетик ванильного сахара, корица, несколько капель лимона и его цедра,
1 кг ( а может и больше) яблок Антоновки
кусочек сливочного масла для смазывания формы, манка для обсыпания формы)))
Яблоки моем, НЕ ЧИСТИМ, разрезаем на половинки, вырезаем сердцевину и режем дольками, не мельчим, т.е. толстенькими кусочками)))слегка сбрызгиваем лимонным соком.
Яйца моем, вытираем насухо, разбиваем в миску и на небольшой скорости взбиваем миксером, добавляем щепотку соли, (постепенно добавляем скорость взбивания) пакетик ванильного сахара, и не спеша высыпаем чашку сахара... я взбивала минут 5-7, добавила муку через сито, сначала высшего сорта, размешала, потом цельнозерновую, разрыхлитель, и опять миксером, тесто - как густая сметана))
Духовку разогрели, форму смазываем сливочным маслом, обсыпаем манкой и бортики тоже, что прилипло оставляем, лишнюю за борт))
Выливаем 3/4 теста в форму, выкладываем яблоки, потеснее, посыпаем корицей и немножечко сахаром (1 ч.л.) чуть чуть цедрой , выливаем равномерно сверху на яблоки последнее тесто, и опять укладываем яблочки, корицей и сахаром и цедрой. В духовку на 30-40 мин на 170-180 гр., готовность проверяем зубочисткой))) Приятного
![cvetok cvetok](http://i.i.ua/smiles2/cvetok.gif)
![](http://os1.i.ua/3/1/13398702_e7b0989d.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/13398703_82d7a3db.jpg)
3
Коментарі
Гість: zhabk1na
131.08.15, 22:53
прекрасно выглядит...![](//i3.i.ua/v2/smiles2/look.gif)
Маммамія
231.08.15, 22:55Відповідь на 1 від Гість: zhabk1na
Гість: zhabk1na
331.08.15, 23:00Відповідь на 2 від Маммамія
дальше не продолжайте.
йа на диете![](//i3.i.ua/v2/smiles2/prostite.gif)
disu
431.08.15, 23:04Відповідь на 2 від Маммамія
Маммамія
531.08.15, 23:06Відповідь на 4 від disu
торопилась![](//i3.i.ua/v2/smiles2/lol.gif)
![](//i3.i.ua/v2/smiles2/lol.gif)
Маммамія
631.08.15, 23:09Відповідь на 3 від Гість: zhabk1na
ах бросьте
какая там диета
такой пирожок не повредит хфигуре и здоровью,
из вредного только сахар и немножечко муки![](//i3.i.ua/v2/smiles2/lol.gif)
зато сколько яблок![](//i3.i.ua/v2/smiles2/mmmm.gif)
снайпер1
71.09.15, 05:25
Маммамія
81.09.15, 08:48Відповідь на 7 від снайпер1