Собственно, не один чай - несколько, на разные вкусы...
Как и обещал, уж простите за пару дней опоздания, рецепты правильных имбирных чаёв с правилами распития... Без церемоний, правда...
Про сам имбирь я уже писал:
http://blog.i.ua/community/3333/970592/
Какой он, что он и с чем его едят да пьют...
А теперь, по многочисленным просьбам, расскажу об этом аспекте "рогатого корня".
Имбирь сильно влияет на обмен веществ, при чем по большей части на катаболизм, отсюда и бодрящий эффект, и возможность расстаться с лишними килограммами. Да еще и токсины неплохо выводит.
Кстати, кто сказал, что это должен быть обязательно чай?
Вот Вам для затравки салат с тем же эффектом:
Грамм 200 имбиря
Грамм 200 сельдерея корня (или 300 г - черешков)
Грамм 300 морковки
Пару бурячков (грамм 300) - вареных или печеных
1-2 лимона
Немного апельсиновой цедры.
Все, что можно - на крупную терку или просто мелко нарезать, остальное - просто мелко нарезать.
Соль по вкусу, но много не нужно. (Соль, кстати,
черная сюда лучше.)
Заправить небольшим количеством растительного масла (любого - по вкусу, разве что горчичное сюда не очень), перемешать.
Прекрасный бодрящий завтрак готов!
Но вернемся к чаю.
Сейчас уже не зима, скоро жарко будет, так что начнем с холодного чая.
Мятно-апельсиновый чай с имбирем.
Пучок листьев мяты (грамм 50-60) и чайную ложку измельченного имбиря (или 1.5-2 сухого) заливаем кипятком (400-600 мл - это по вкусу под себя подберите). Желательно добавить 1-2 свежемолотых (вместе с оболочкой) боба кардамона. Накрываем, желательно - укутываем и настаиваем 30 минут.
Отцеживаем.
Добавляем по 1/3 стакана свежевыжатых лимонного и апельсинового сока. Мед по вкусу. Пить холодным.
Или
Яблочный чай с имбирем:
3 средне-крупных, желательно довольно кислых яблока трем на крупную терку. Измельчаем корень имбиря - около половины столовой ложки (молотого - 1 ст.л.)
Заливаем литром холодной воды, доводим до кипения, после чего на маленьком огне под крышкой кипятим 15 минут.
Мед - по вкусу, пить можно как горячим, так и охлажденным.
Если яблоки заменить на полстакана шиповника, чай будет полезен еще и при женских проблемах.
А если вместо яблок взять столовую ложку листьев брусники (а еще лучше - брусничника, или тех и тех), то чаек прекрасен для почек.
Чесночный чай с имбирем.
Он, кстати, считается одним из наиболее эффективных.
Берем 2 см корня имбиря (или столовую ложку молотого) тонко нарезаем овощечисткой, крупный зубок чеснока слегка раздавливаем плоскостью ножа. Заливаем литром кипятка, укупориваем, укутываем (или просто в термосе делаем) и настаиваем не меньше часа.
Отцеживаем, пьем понемногу в течение дня.
А теперь пара слов о правилах потребления.
- Для похудения в день рекомендовано выпивать 2 литра имбирного чая.
- Делать лучше утром и пить в течение всего дня.
- Перед едой пить желательно - он притупит ощущение голода и, как ни странно, ослабит аппетит.
- На ночь пить нежелательно - бодрит-с.
- Если пьете чай с медом, лучше пить "вприкуску".
И о правилах приготовления:
- Обычно имбирь (в чаях для похудения) берется из расчета 2 см корня (или столовая с горкой ложка сухого) на литр жидкости.
- Имбирь прекрасно сочетается с зеленым чаем, мятой, мелиссой, земляникой, цитрусовыми, так что можете чаи варьировать на свое усмотрение. (разве что лимона старайтесь не переборщить)
- Имбирный чай (после того, как настоялся) нужно отцеживать - а то "ядреный" слишком будет.
- Если делаете с зеленым чаем, учтите тот момент, что имбирь, как минимум, 10-15 минут настаивается, а зеленый чай нельзя настаивать больше 5 минут (равно как нельзя его кипятком заливать).
Вот, собственно и все.
Ыскренне Ваш, Philosopher.
Кстати, если захотите, могу еще и о косметических применениях рассказать...
Пы.Сы. За качественным сухим (молотым) имбирем сюда: http://blog.i.ua/community/3333/817983/ 
