Буцики (укр. кухня)

мука пшеничная - 400 г

молоко - 200 г

яйцо - 5 шт.

сода - на кончике ножа

масло сливочное

мед или

сметана

 

Из муки, молока, яиц и соды замесите пресное тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 2–2,5 мм и нарежьте небольшими квадратиками. Сложите квадратики пополам по диагонали. Сварите буцики в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, а затем слегка поджарьте в сливочном масле. Подайте с медом или сметаной.