Незатейливый, но очень вкусный салатик. Красную рыбу обычно я покупаю целиком, довольно крупную, и делаю из нее несколько блюд. Но большую часть все же солю. Именно такую малосольную кету я определила в это блюдо.
Ингредиенты:
Малосольная форель, кета, семга, лосось - 300 г. Картофель отварной "в мундире" - 3 штуки. Яйца вареные - 4 штуки. Лук репчатый - 1 небольшая головка. Яблоко - 1 штука. Майонез, соль, перец - по вкусу.
На мой взгляд - оптимальный вариант печеночного паштета. Масло и куриное филе смягчают печеночный вкус, а консистенция получается очень нежная.
Ингредиенты:
Куриное филе отварное - 0,5 кг. Куриная печень - 0,5 кг. Морковь - 1 крупная. Лук репчатый - 1 головка, крупная. Масло сливочное - 75 г. Соль, перец - по вкусу.
Блюда китайской кухни имеют достаточно пряный и непривычный аромат. В этом блюде пикантность мясу придает имбирь в сочетании с луком. А поджаренный кунжут усиливает этот вкус и как-то связывает с нашими привычными вкусовыми ощущениями. Я сразу вспомнила аромат бубликов с кунжутом - как это вкусно!
Панна Котта - нежнейший изысканный десерт из сливок и желатина, готовят его в Италии (регион Эмилия-Романья).
К сливкам можно добавлять любой наполнитель, в данном случае это сливочная карамель, называется "Молочная капля".
Ингредиенты:
Сливки 20% - 400г.
Карамель - 150г.
Желатин - 15г.
Молоко - 3 столовые ложки.
Шоколад черный для украшения.
В чулке варить яйца на Пасху можно, и это уже давно никого не удивляет. А это будет мужской вариант - в галстуке! Технологий подготовки яиц к покраске - много! В самой же покраске все происходит одинаково, "одетые" яйца варить 10 минут в соленой воде.
Нет предела человеческой фантазии, особенно когда речь идет о праздниках, празднованиях, веселье, подарках, сервировке стола. Очень нежный и задорный получается рисунок. Для меня важно то, что не нужно иметь художественные способности. Их я позаимствовала у риса. Можно использовать и гречку, да мало ли что может прийти в голову.
Обычно кондитерскую колбаску делают с маслом и какао, а в этом рецепте основной ингредиент - конфеты Коровка. Изделие получается похожим на щербет.
Эти блинчики очень простые в приготовлении, вкусные и сытные. А также этот рецепт дает возможность для полета фантазии. Припек - это начинка, которая выкладывается на вылитое в сковороду тесто и тут же заливается еще одним слоем. Она может быть самой разнообразной: сладкой, грибной, мясной, рыбной и т.д.
Я использовала фарш из печени, обжаренной с морковью и луком, тертый сыр и зелень.
Благодаря необычному тесту это лакомство напоминает мне ириску. Сразу оговорюсь - достаточно сложный в исполнении торт: времязатратный и трудозатратный. Но я все же решила рискнуть и испечь это чудо кулинарного искусства на 23 февраля. Само название - в некотором роде мужское) строгий без излишеств вид торта также соответствует. Я уже не говорю о том, что жена за время приготовления гарантировано сбросит пару кг)) А все потому, что в состав теста входит растопленный сахар, вымесить который можно только из большой любви к близким)) Но это не беда, килограммы вернуться на следующий же день, после употребления Розы)) Итак:
