Пароль Рыба-меч сегодня взломан. Китайцы и вок мимоходом
- 29.01.11, 19:40
Все-таки вок - это сила. Это Вам не сковородка или сотейник. Пять минут. Даже три. И сохранился весь цвет, консистенция, запах и вкус. Это совершенно не похоже на тушение, на жарку, на отваривание. Китайцы мудрая нация. Кстати, мой вок тоже узкоглазого производства. Китайская подделка китайского вока. На настоящий чугунный жаба задавила, да и весит он килограмм шесть-восемь. Мне то пофиг, а вот жена не поднимет.
Но я отвлекся. По поводу рыбы-меч - тут отдельный разговор. Каким ветром занесло этот деликатес в наши края неизвестно, но праздник сегодня определенно состоялся. Раньше как-то не выпадало удачи встретиться. А ведь рыба-меч, как и тунец, сибас, солнечник и тюрбо, принадлежат к одному из самых благородных "рыбьих сословий". Также как омары и скампи - это из разряда высших деликатесов.
Дабы проверить качество, решили оценить органолептические свойства ex-tempore, в виде карпаччо. На вкус, действительно, рыба зрелая, взрослая. Пуда на два. Так считается среди знатоков, что если рыба-меч меньше 30 кило - то она еще свой настоящий вкус не нагуляла. Даже на упаковке производитель обязан указывать вес тушки до разделывания. Наша - нагуляла точно. Вкус - обалденный. А при жизни она выглядела примерно так.
9
Коментарі
Гість: Фчытелька
129.01.11, 19:44
а вы все печете, печете
смотрицца все оч фкусно.
Lessa
229.01.11, 19:47
простите за вопрос, а как готовили рыбку?
и ещё раньше отметила для себя блюдо, которое Вы вспомнили, тельное. задумалась и решила ради интереса глянуть, что скажет нет по этому поводу. честно говоря, растерялась. там столько разных мыслей, что я теперь и не знаю, а что же готовилось в моей семье. в бабушкиной семье это готовилось, так что я думала, что хорошо представляю себе, что это. но интернет меня совсем убил. там всё, что из рыбы, всё тельное.
Manana
329.01.11, 19:47
а марлин и рыба-меч это одно и тоже?
prosto tak
429.01.11, 19:48
мой муж узрел два два полупопия
prosto tak
529.01.11, 19:49
купила я сегодня ставриду и какую-то гигантскую скумбрию
Doppler
629.01.11, 19:50Відповідь на 1 від Гість: Фчытелька
не всем же орешками натрескиваться. некоторые и неплебейскую пищу едят
Doppler
729.01.11, 19:50Відповідь на 5 від prosto tak
сильвер варехоу? так себе
prosto tak
829.01.11, 19:52Відповідь на 7 від Doppler
еще не пробовала,но продавцы нахваливали
Doppler
929.01.11, 19:53Відповідь на 3 від Manana
насколько знаю - нет. да и не промысловый он вроде
Doppler
1029.01.11, 19:54Відповідь на 4 від prosto tak
вы так живо вместе обсуждаете всё увиденное в интернете. Наверное, вы - идеальная пара.