На конкурс.

Сюда: https://blog.i.ua/user/518748/2382286

Моё детство и юность прошли среди полесских лесов, и это была та среда, где я чувствовал себя, как рыба в воде. Иногда приходилось в лесу ночевать, и далеко не всегда был с собой хотя бы кусок хлеба. Приходилось питаться тем, что послала дикая природа.

Разнообразные лесные плоды и ягоды составляли основу рациона. Поджаренные на палочке грибы над костром тоже были отменным подкреплением.

А из специй была муравьиная кислота. Для этого брался прутик, извините, слюнявился, и опускался в муравейник. Обозленные вторжением в свой дом муравьи пытались искусать прутик, оставляя на нём эту самую муравьиную кислоту. Она чем-то напоминала лимонный сок и пользовалась успехом в молодых лесных бродяг.

Весна на ягоды и грибы была скупой. Посему лучшим угощением весной были молодые сосновые побеги.

Если вам никогда не приходилось их пробовать, настоятельно рекомендую это сделать. Они очень ароматные с приятным специфическим вкусом. Их обилие в лесу позволяло полностью утолить голод скитальцев.

Если же душа требовала сладкого, то лучшего весеннего лесного угощения, чем цветы акации и придумать трудно.

Даже сейчас, когда бродяжная лесная молодость ушла в небытие, я никогда не пропускаю это лакомство. Соцветие употребляется в пищу целиком. Оно прямо тает во рту и вкус у него неповторимый.

В лесу растет ещё один деликатес, который я никогда не пропускал, даже если был с собой бутерброд. Это трава Смовдь.

Её сочные верхушки и молодые стебельки по вкусу отдаленно напоминают петрушку. Она всегда входила в мой лесной рацион.

А вот когда приходилось ловить рыбу на лесных озёрах, то приятней лакомства, чем нежная часть стебельков аира трудно отыскать.

Цветы озерной лилии тоже вполне съедобные. Притом белые лепестки и жёлтая сердцевина имеют совершенно разный вкус.

Вообще, природа леса может много подарить нам съедобных лакомств. Только мы от неё отдалились, оставив в рационе только грибы и ягоды.

Останні статті

Біла пляма в історії Герба України?
19.08.2020, 08:47

Роздоріжжя всесвітів.
16.11.2024, 19:34
Незавершеність життя.
29.10.2024, 10:11

Коментарі

Зa*рa*зa

111.11.21, 14:53

єто все можно есть? ухты. были только муравьи и цветка акации

Микола Казкар

211.11.21, 14:55Відповідь на 1 від Зa*рa*зa

єто все можно есть? ухты. были только муравьи и цветка акацииЭто всё съедобное, проверено на себе. И достаточно вкусное.

Зa*рa*зa

311.11.21, 14:55Відповідь на 2 від Микола Казкар

єто все можно есть? ухты. были только муравьи и цветка акацииЭто всё съедобное, проверено на себе. И достаточно вкусное.о, я любила еще на травке беленькую часть грызть

Микола Казкар

411.11.21, 14:59Відповідь на 3 від Зa*рa*зa

Зa*рa*зa

511.11.21, 14:59Відповідь на 4 від Микола Казкар

єто все можно есть? ухты. были только муравьи и цветка акацииЭто всё съедобное, проверено на себе. И достаточно вкусное.о, я любила еще на травке беленькую часть грызтьДа! Многие осоки и им подобные травы имеют съедобную нижнюю часть. А вот у аира она ещё и очень ароматная.хм..надо будет в селе глянуть

Микола Казкар

611.11.21, 15:01Відповідь на 5 від Зa*рa*зa

Мне обещали

711.11.21, 15:03Відповідь на 2 від Микола Казкар

єто все можно есть? ухты. были только муравьи и цветка акацииЭто всё съедобное, проверено на себе. И достаточно вкусное.Сосед наш , уже точно не скажу в каком возрасте , ( подросток) гроздь акации с размаху в рот - с пчелой наверное , укус …. Спасли … всем посёлком боялись этой акации - не кушали

Микола Казкар

811.11.21, 15:06Відповідь на 7 від Мне обещали

nasinynka

911.11.21, 15:08Відповідь на 7 від Мне обещали

Так то ж не акація вкусила, а бджола

яНат

1011.11.21, 15:10

О! Вот это я понимаю рацион!
А то пишут рецепты - кучу продуктов смешать и пережарить - жуть!
Я тоже обожаю молодые сосновые иголочки, акацию тоже ела, а вот остальное мне не встречалось... не растет оно на Киевских улицах...