маш...микро с макрополезностью)
- 02.04.21, 09:00
В связи с ростом заболеваемости не только короны, но и весеннего орви, хочу поделиться инфой, которая может помочь поддержать организм.
Мои эксперименты с микрозеленью частично удались)) особенно с люцерной и маш.
Люцерна скушалась с салатом, а маш перерос и был съеден только частично, зеленая часть оказалась горьковатой))
Второй посев бобов был в небольшом количестве и порадовало меня еще больше, быстро пророс, пора собирать урожай.
я покупала маш на рынке ,
Мои эксперименты с микрозеленью частично удались)) особенно с люцерной и маш.
Люцерна скушалась с салатом, а маш перерос и был съеден только частично, зеленая часть оказалась горьковатой))
Второй посев бобов был в небольшом количестве и порадовало меня еще больше, быстро пророс, пора собирать урожай.
Я тут погуглила, оказалась это очень питательная культура и полезна именно в плане укрепления иммунитете.
При регулярном употреблении пророщенного маш , 2 ст.л в день, без фанатизма, можно улучшить свое самочувствие.
Кароч, вот инфа, которую я нашла...
Что такое маш
«Золотистая фасоль», индийская фасоль, бобы мунг, маш – все это однолетнее бобовое растение.
Состав бобовой культуры можно считать уникальным. Калорийность пророщенного продукта составляет 30 ккал на 100г (калорийность «усиков» с бобами составляет 255 ккал на 100г). В такой же массе содержится 3 г белка, 5,9 г углеводов и 0,2 г жиров.
Химический состав:
витамины группы B, C, E, K, PP;
железо;
марганец;
медь;
селен;
цинк.
Содержится большое количество кальция, магния, натрия, калия и фосфора.
При регулярном употреблении пророщенного маш , 2 ст.л в день, без фанатизма, можно улучшить свое самочувствие.
Кароч, вот инфа, которую я нашла...
Что такое маш
«Золотистая фасоль», индийская фасоль, бобы мунг, маш – все это однолетнее бобовое растение.
Состав бобовой культуры можно считать уникальным. Калорийность пророщенного продукта составляет 30 ккал на 100г (калорийность «усиков» с бобами составляет 255 ккал на 100г). В такой же массе содержится 3 г белка, 5,9 г углеводов и 0,2 г жиров.
Химический состав:
витамины группы B, C, E, K, PP;
железо;
марганец;
медь;
селен;
цинк.
Содержится большое количество кальция, магния, натрия, калия и фосфора.
Польза пророщенной микрозелени маш кроется в повышенном количестве минералов, пищевых волокон и витаминов. Присутствуют в составе жирные, мононасыщенные и полинасыщенные кислоты, незаменимые аминокислоты. При проращивании содержание клетчатки увеличивается на 2%, а количество антиоксидантов в 5 раз.
Польза
Маш оказывает влияние на разные системы организма. Значительно укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость простудным заболеваниям. Восстанавливает зрение, снижает усталость глаз.
Дополнительная польза:
стабилизирует уровень холестерина в крови;
благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;
поддерживает организм при повышенных умственных, физических нагрузках;
стабилизирует нервную систему;
поддерживает уровень гормонов при комплексной терапии;
нормализует уровень сахара в крови.
Микрозелень стимулирует выработку гиалуроновой кислоты, выступает в качестве естественного иммуномодулятора. Снижает аппетит, подавляет желание к сладкой и жирной пище, ускоряет обменные процессы. Нормализует уровень кислотности, регулирует показатель гемоглобина, укрепляет суставы и стенки сосудов. Препятствует развитию злокачественных опухолей..
Польза кроется и в антиоксидантном эффекте, профилактике и терапии воспалительных процессов.
Важно! При регулярном употреблении повышает выносливость, снижает риск развития стресса
(с)
Польза
Маш оказывает влияние на разные системы организма. Значительно укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость простудным заболеваниям. Восстанавливает зрение, снижает усталость глаз.
Дополнительная польза:
стабилизирует уровень холестерина в крови;
благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;
поддерживает организм при повышенных умственных, физических нагрузках;
стабилизирует нервную систему;
поддерживает уровень гормонов при комплексной терапии;
нормализует уровень сахара в крови.
Микрозелень стимулирует выработку гиалуроновой кислоты, выступает в качестве естественного иммуномодулятора. Снижает аппетит, подавляет желание к сладкой и жирной пище, ускоряет обменные процессы. Нормализует уровень кислотности, регулирует показатель гемоглобина, укрепляет суставы и стенки сосудов. Препятствует развитию злокачественных опухолей..
Польза кроется и в антиоксидантном эффекте, профилактике и терапии воспалительных процессов.
Важно! При регулярном употреблении повышает выносливость, снижает риск развития стресса
(с)
я покупала маш на рынке ,
стОит копейки, а пользы на миллион)))
всем здоровья!!
10
Коментарі
kettlebell
12.04.21, 09:07
Это бобы, я был не внимателен...
Гість: Hagal
22.04.21, 09:09
ЗОЖ- наше всё! Спб за инфу.
xMbIPEHOK
32.04.21, 09:42
)Цікава штука.
Я на днях готувала тофу)
А з окари котлети. Прикольна штука, і в рази дешевше, ніж на ринку.
До речі, на ринку соєвих бобів не знайшла, лише в веганському магазинчику.
яНат
42.04.21, 10:08
осталось добыть маш)))
МятежнаЯ
52.04.21, 11:03Відповідь на 3 від xMbIPEHOK
А окару купувала?
МятежнаЯ
62.04.21, 11:04Відповідь на 3 від xMbIPEHOK
Маш і нут їла просто в розмоченому вигляді.
А люцерну (альфа-альфа) теж пророщену робила - смачно)
Маммамія
72.04.21, 12:00Відповідь на 4 від яНат
покупала на рынке в отделе с сухофруктами, та и в маркетах тоже есть))
Маммамія
82.04.21, 12:01Відповідь на 1 від kettlebell
да, очень похож на мелкий горох с более насыщенным цветом
Маммамія
92.04.21, 12:02Відповідь на 2 від Гість: Hagal
зож в наше время это возможность выжить) дяки
Маммамія
102.04.21, 12:05Відповідь на 3 від xMbIPEHOK
о, тофу...сама?...молодец!)) я покупала тофу, но так и не смогла улучшить вкус
отказалась, добавляю соевый изолят в выпечку и коктейли..
что такое окар, не в курсе)
а бобы можно в интернет магазинах найти, но мне больше какао бобы нравятся))