http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post195282222/ - отличная горячая закуска на любой праздничный стол. А соус - просто сказочный...густой  бархатистый . Он нежно обволакивает каждый рулетик, сглаживает его поверхность и ласкает ваше небо своим вкусом.  


Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 4 шт.
Шампиньоны - 100 г
Сыр - 200 г
Подсолнечное масло
Молоко
Приправа (магги на второе - курица по-французски)
Маринад для курицы:
Майонез - 2 ст. л.
Сок половинки лимона (можно уксус)
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль
Душистый перец
Измельченный лавровый лист - 1 ч. л.
Куркума - 0,5 ч. л.
Филе промыть и хорошо отбить.
Замариновать и дать настоятся 30 минут.
Шампиньоны помыть, нарезать дольками. Сыр порезать небольшими кубиками.

На филе выкладываем шампиньоны, сыр. Заворачиваем в виде рулетиков и хорошо скрепляем зубочистками.
Обжариваем до золотистой корочки на подсолнечном масле с двух сторон.
Затем выкладываем в форму для приготовления, и заливаем куринные рулетики разведённым магги с молоком.

Ставим либо в духовку на 40 минут, либо в микроволновку.

Посыпаем тёртым сыром, и ещё на 10 минут оставляем в духовке.

Готовые рулетики куриные с грибами должны немного остыть, после чего вынуть из них зубочистки и порезать поперёк на кругляшки.

На гарнир - рис или овощи. Подаём к столу с подливой, в которой готовились куринные рулетики.

источник: russianfood.com <!-- if(3803925!=userid){ eval("var serg_post"+195282222+"=0;"); document.getElementById('post195282222').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+195282222); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=3803925;p=195282222;r="+Math.random(); eval("serg_post"+195282222+"=1;"); } } } //--> <!-- -->

Рубрики:

на радость мясоедам

Теги: рулетики куриное филе шампиньоны сыр

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post195422786/ Давайте-ка приготовим вкусные рыбные оладьи. Они отличаются от рыбных котлет нежностью и необычным вкусом. Такой вариант приготовления рыбы мне нравится, ярко выраженного вкуса рыбы нет, но все полезные свойства она сохраняет.



Ингредиенты:
500 граммов филе рыбы (свежезамороженная морская)
300 граммов муки
Вода теплая
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла
1 щепотка пищевой соды
2 зубчика чеснока (мелко нарезанного)
1 ст.л. петрушки (мелко нарезанной) по желанию
Растительное масло для жарки

Рецепт приготовления рыбных оладий:

Вначале приготовим филе, положите ее в миску и залейте холодной водой.Замачиваем филе рыбы в течении 1 часа, меняя при этом раза 2-3 воду. Затем вынимаем рыбу из воды и обсушить ее, после чего удаляем кожу и мелко нарезаем. Приступим к тесту, берем глубокую миску насыпаем в нее муку, измельченный чеснок и мелко нарезанную петрушку,наливаем оливковое

масло,сок лимона и щепотку пищевой соды,добавляем теплой воды и замешиваем жидкое тесто, так чтобы не было комочков. Тесто должно быть таким,как на блины. Далее соединяем тесто с мелко нарезанным рыбным филе и хорошо все перемешиваем.

Берем сковороду,наливаем масло и ставим на огонь, когда масло хорошо разогреется ложкой берем тесто и жарим с обеих сторон до готовности. Подавать лучше теплыми.


источник <!-- if(3803925!=userid){ eval("var serg_post"+195422786+"=0;"); document.getElementById('post195422786').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+195422786); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=3803925;p=195422786;r="+Math.random(); eval("serg_post"+195422786+"=1;"); } } } //--> <!-- -->

Рубрики:

рыбный день

Теги: оладьи рыба  

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post195420370/ Иногда самые простые вещи неожиданно оказываются и самыми вкусными! Вкусный, легкий и в тоже время сытный салат. Вместо калорийного майонеза для заправки используется душистое растительное масло, а для пикантности добавим чесночок...



НАДО:
1 кг картофеля
2-3 соленых огурца
0,5 средней луковицы (лучше красной)
2-3 зубчика чеснока
1-2 ст. ложки душистого растительного масла, соль
КАК ГОТОВИТЬ:

1. Картофель моем и отвариваем в мундире. Затем охлаждаем и очищаем.

2. Лук нарезаем тонкими полукольцами, чеснок рубим, как можно мельче. Огурцы нарезаем небольшими кубиками (как на винегрет).

3. В глубоком салатнике соединяем все ингредиенты, добавляем растительное масло и соль по вкусу. Перемешиваем. Подаем охлажденным.

КСТАТИ: это блюдо можно сделать еще сытней, если добавить немного охотничьих колбасок, нарезанных на кружочки.

http://www.domashniy.ru/article/cookery/30_minute/63/ <!-- if(3803925!=userid){ eval("var serg_post"+195420370+"=0;"); document.getElementById('post195420370').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+195420370); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=3803925;p=195420370;r="+Math.random(); eval("serg_post"+195420370+"=1;"); } } } //--> <!-- -->

Рубрики:

ни дня без салата

Теги: салат картофель

http://spanishrestaurant.ru/post195414085/

Пирожное «Картошка» отлично иллюстрирует тезис «все гениальное просто». Изготавливаемое из кондитерских обрезков и фактически вторсырья, оно умудрилось завоевать множество поклонников. Рецептов этого лакомства лакомства много...

 

Ингредиенты: 300 г печенья «Топленое молоко», 2/3 стакана сгущенного молока, 100 г сливочного масла, 2—3 столовые ложки какао (1,5 — для теста, 1,5 — для обсыпки), по желанию — грецкие орехи для украшения.

Приготовление

1. Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до состояния хлебных крошек.

2. В большой миске смешать сгущенное молоко, масло и 1,5 столовой ложки какао. Перемешать до консистенции шоколадной пасты.

3. Всыпать в шоколадную массу печенье и тщательно перемешать.

4. Сначала можно действовать ложкой, но в конце обязательно помять тесто руками, чтобы из общей массы не выделялись светлые крупинки печенья. Собственно, из этого теста можно было бы сделать одну большую картошку:-)

5. Разделить тесто на 8 частей, из каждой сформировать картошку и обвалять в какао. Не старайтесь обсыпать «картошку» равномерно. Все-таки это ручная работа, а не конвейер — и в этом есть своя прелесть. К тому же имейте в виду, что какао довольно быстро впитается. Картошка уже не будет, конечно, блестеть как раньше, но и ровным слоем какао она тоже не покроется.

6. Горсть грецких орехов порубить не слишком мелко и обжарить на сковородке. Максимально отшелушить их от кожицы (после обжаривания это легко будет сделать) и вставить в «Картошку» кусочки орехов, имитируя «ростки». По желанию можно еще немного посыпать «Картошку» какао. И отправить в холодильник.

Совет:

Чтобы «Картошка» не таяла в руках и ее было удобнее подавать, можно прихватить пирожные квадратиками бумаги для выпечки. Тогда и руки останутся чистыми, и лакомство транспортабельным.

источник

<!-- if(3290568!=userid){ eval("var serg_post"+195414085+"=0;"); document.getElementById('post195414085').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+195414085); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=3290568;p=195414085;r="+Math.random(); eval("serg_post"+195414085+"=1;"); } } } //--> <!-- -->

Рубрики:

Европейские кухни Новогодние рецепты "Испанского ресторанчика&a Полезные советы от специалиста Лучшие рецепты

Теги: пироженое картошка  

http://spanishrestaurant.ru/post195309537/

Очень вкусное,ароматное,хрустящее печенье !)

Нам понадобится:

2 чашки муки( я добавила ещё пол стакана)

3 ст.л молотого имбиря
1 ч.л корицы
1 ч.л соды

1 / 4 чайной ложки молотой гвоздики
1 / 4 ч.л. соли
170 г сливочного масла (комнатной температуры)
2 / 3 стакана сахарной пудры
1 / 2 стакана коричневого сахара
1 большое яйцо
1 чайная ложка экстракта ванили

дополнительно:
сахар для обкатки

Приготовление:
в миску просеять муку,добавить имбирь,корицу,гвоздику ,соду и соль всё смешать.
Взбить мягкое сливочное масло с пудрой и коричневым сахаром до пышной массы.
Добавить яйцо,ваниль и смешать до однородной массы.
Постепенно ввести сухие ингредиенты и замесить тесто.
тесто получается мягкое и липнущее к рукам.
Накрыть плёнкой и поставить в холодильник минимум на 1 час.
Духовку нагреть до 180 градусов.
Противень покрыть бумагой для выпечки.
Руки присыпать мукой и из теста скатать шарики размером с грецкий орех.
Обкатать в сахаре и положив на противень приплюснуть.
Выпекать в течении 12-15 минут до коричнево золотистого цвета.
Остудить на решётке.

Мастер-кулинар:vitoria

источник : блог пани Дороти mojewypieki.blox

<!-- if(3290568!=userid){ eval("var serg_post"+195309537+"=0;"); document.getElementById('post195309537').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+195309537); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=3290568;p=195309537;r="+Math.random(); eval("serg_post"+195309537+"=1;"); } } } //--> <!-- -->

Рубрики:

Европейские кухни Израильская кухня Новогодние рецепты "Испанского ресторанчика&a Полезные советы от специалиста

Теги: печенье имбирное рождество  

Сегодня ассортимент спиртного на прилавках отечественных магазинов чрезвычайно многообразен, а поэтому стоит задуматься о коктейлях! Это именно то, чем можно занять друзей задолго до наступления Нового года, не опасаясь их преждевременного стремительного опьянения.

Коктейли делятся на крепкие и не очень. Поскольку у нас праздник, не надо никуда спешить, но смотреть новогодние представления мы будем лишь по ТВ, поэтому максимально востребованными окажутся все же крепкие коктейли. К тому же их любят как в мужском коллективе, так и в смешанном. В обоих случаях ночь предстоит долгая — веселое настроение всех участников торжества окажется как нельзя кстати.

Какие же ингредиенты включает крепкий микс?

Если разделить стандартную порцию на 10 частей, то 7 из них приходится на, собственно, алкоголь, 2 части на лимонный сок, а 1 часть на какой-нибудь ликер. Однако это наиболее крепкий вариант подобного коктейля, а поэтому не исключаются и менее ударные пропорции. В качестве крепкой спиртной базы чаще всего используются коньяк, водка, виски, текила, бренди, ром или джин. Перед подачей коктейля его следует основательно охладить.

Интересно разделение коктейлей и по объему времени, требующегося на дегустацию одной порции. Существуют так называемые long drink и шутеры. Порция первых внушительна, содержит немало льда и позволяет смаковать напиток в течение длительного периода времени. Шутеры готовятся небольшими порциями, выпиваются практически в один присест и содержат более высокий градус. В группу long drink входят дайкири, слинг, джоггер, крюшон, хайбол и другие. Шутеры это, прежде всего, круста, диг, фраппе и флип.

Вариаций алкогольных миксов, которые могут быть предложены друзьям, множество. Помимо крепости и продолжительности распития, коктейли делятся и по технологии приготовления. Это могут быть горячие и холодные напитки, слоистые и смешанные, содержащие яичный желток и шампанское и т. п. Ярким примером горячего коктейля считается глинтвейн. Замерзший приятель скажет только спасибо, если предложить ему этот респектабельный напиток в качестве аперитива. Слоистый коктейль состоит из нескольких несмешиваемых слоев, контрастирующих не только по своим вкусовым характеристикам, но и по цвету. Примечательны по своим вкусовым характеристикам миксы на яичном желтке. Их принято называть флипами. Подавать эти напитки можно как разогретыми, так и охлажденными. Однако коктейль с яичным желтком должен быть выпит немедленно, поскольку его вкус очень быстро портится.

Перед боем курантов лучше всего предложить гостям шутеры и парочку охлажденных коктейлей на базе игристого вина. Это идеальный выбор для аперитива и надежный способ в кратчайшие сроки настроить коллектив на праздничный лад. Как только пробьет двенадцать, будет допита последняя капля праздничного шампанского и зажжется елка в Кремле, билеты на которую нам так и не удалось достать, можно приступать к дегустации long drink.

<!-- if(3290568!=userid){ eval("var serg_post"+195226453+"=0;"); document.getElementById('post195226453').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+195226453); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=3290568;p=195226453;r="+Math.random(); eval("serg_post"+195226453+"=1;"); } } } //--> <!-- -->

Рубрики:

РЕКЛАМНАЯ ПАУЗА

Теги: елка в Кремле билеты  

Рубрики:  РЕКЛАМНАЯ ПАУЗА Теги: интернет радио онлайн радио Radiocent

http://blog.kp.ru/users/2503008/post195268678/

Куриные рулетики с сыром

Куриные рулетики, запеченные под майонезом с сыром и чесноком.

Ингредиенты:
Грудка куриная — 1 кг
Сыр — 150 г
Морковь — 1 шт
Чеснок
Майонез — 3 ст. л.
Масло растительное
Соль
Специи

Приготовление:
Грудку разрезать вдоль на тонкие ломтики.

Отбить, посолить, поперчить и дать настояться минут 20.

Пока грудка настаивается, морковь и сыр потереть на мелкой терке, размять чеснок, перемешать с 1 ст. ложкой майонеза.

На каждый ломтик курицы положить сырную смесь и свернуть рулетиком, перевязать белой ниткой, не очень туго, сильнее скрепляя концы.

Каждый рулетик обжарить на сковороде в растительном масле с двух сторон.

Обжаренные рулетики, предварительно сняв с них нитку, уложить в сотейник, наполовину залив водой, смазать каждый майонезом. Поставить в духовку минут на 15 при температуре 230°.

Источник

Рубрики:

мужчина и женщина Женский образ живопись Позитив

Теги: Константин Konstantin Razumov) Разумов иллюстратор иллюстрации artхудожник художник-иллюстратор Подарок женщине  

http://spanishrestaurant.ru/post194559115/

Это так вкусно,сочно!!!Отличный ужин на двоих!)Приятного вечера !)

Нам понадобится:

Куриные шницеля не тонко нарезанные

2 луковицы
квашеная капуста
яйцо
хлебные сухари
молотый чёрный перец,специи(по желанию)
растительное масло

Шницеля отбить молотком.
Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле добавить квашеную капусту
и немного обжарить.
На шницель кладём капусту и заворачиваем рулетом.
Перчим присыпаем специями.
Яйцо слегка взбиваем вилкой и немного солим.
Обмакиваем шницель в сухари,яйцо и опять в сухари.
На среднем огне прогреваем сковороду с маслом и обжариваем шницеля до готовности.

Примечания:
мясо можно взять любое по вашему желанию.

источник

*Питаться необходимо правильно!Это залог долгой и счастливой жизни!) Сайт "Диета и питание"-это разговор о правильном питании!Приятного вечера!)

<!-- if(3290568!=userid){ eval("var serg_post"+194559115+"=0;"); document.getElementById('post194559115').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+194559115); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=3290568;p=194559115;r="+Math.random(); eval("serg_post"+194559115+"=1;"); } } } //--> <!-- -->Теги: квашеная капуста курица