Считается, что для получения энергетического заряда на весь день нужно
обязательно плотно позавтракать. А ещё говорят, что для похудения важен
обильный завтрак, и уже менее обильные обед и ужин… Так ли это?
Разберёмся вместе!
Миф 1: завтрак необходим, чтобы худетьРеальность: жевание по утрам не оказывает прямого влияния на потерю веса.
Недавно
опубликованные в The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN)
результаты исследования показали, что для людей, желающих похудеть, не
так уж важно, завтракать ли сразу после пробуждения или пропускать
первый приём пищи. В исследовании принимали участие 300 здоровых людей с
избыточным весом, и спустя 16 недель было установлено, что те, кто ел
по утрам, не имели большего успеха в снижении веса.
Наличие или
отсутствие завтрака не является ключевым фактором в потере веса. Большее
значение имеет его состав. Поэтому, если вы хотите похудеть,
недостаточно просто начать завтракать. Лучше уделить большее внимание
тому, что конкретно вы едите и насколько регулярно.
Миф 2: не стоит есть каши быстрого приготовленияРеальность: избегать нужно избытка сахара в составе таких каш.
Большинство
каш быстрого приготовления в индивидуальных упаковках содержат много
сахара. Однако это не отменяет полезного влияния злаков на уровень
холестерина, функции пищеварительной системы и поддержание нормального
веса.
Для того чтобы каша пошла вам на пользу, обращайте внимание
на состав злаковой смеси и рассчитывайте размер порции, исходя из её
калорийности.
Миф 3: вам нужна еда для утренней тренировкиРеальность: еда даёт силы, но не является строго необходимой для тренировки.
В
целом утренний приём пищи, скорее всего, поможет вам на тренировке.
Исследователи из Университета Бата в Великобритании установили, что те,
кто завтракает, тратят больше энергии на утренней тренировке, чем те,
кто ест только в полдень. Более высокий уровень глюкозы у завтракающих
способствует большей активности.
Если физическая нагрузка не
слишком высока, то вы можете пропустить завтрак. Однако в целом он
способствует более активному образу жизни.
Миф 4: небольшой перекус с утра поможет вам есть меньше в течение дняРеальность:
завтрак не гарантирует, что вы потребите меньше калорий за день, но
поспособствует поддержанию нормального уровня сахара в крови.
Как
показали исследования, проведённые в Университете Миссури, завтрак,
особенно с высоким содержанием белка, увеличивает уровень дофамина,
который отвечает за чувство удовлетворённости. Благодаря этому вы будете
меньше хотеть есть и переедать в течение дня.
Если после
полноценного трёхразового питания вас всё ещё тянет пожевать перед сном,
причин может быть много: скука, стресс, поиск комфорта или
вознаграждения. Одним только завтраком эти проблемы не решить. Однако
благодаря завтраку потребление калорий будет более равномерным в течение
дня. Это может снизить риск возникновения заболеваний
сердечно-сосудистой системы и диабета.
Миф 5: завтрак — самый важный приём пищи
Реальность: важно питание в течение всего дня.
Как
уже было отмечено выше, если вы хотите похудеть, то неважно, сколько
раз вы едите — два или шесть. Важно количество потребляемых за день
калорий. Но в то же время это не повод отказываться от завтрака вовсе.
Утренний приём пищи в целом способствует более сбалансированному
питанию.
Лучшие варианты для утреннего приёма пищи — наполняющие
энергией злаки и фрукты, а также помогающие контролировать голод молоко,
йогурт ияйца.
Если вы тренируетесь рано утром, съешьте что-то
небольшое (особенно если у вас чувствительный желудок), например банан
или цельнозерновой тост с арахисовым маслом или мёдом.