Ингредиенты:Для коржей:2 яйца100 г размягченного сливочного масла150 г сахара2 ст. л. меда1 ч.л. с горкой разрыхлителя420 г муки (примерно)Для крема:2 стакана сметаны1 стакан сахара2 ч.л. ваниль ного сахараПриготовление:Масло взбиваем с сахаром и медом.Не прекращая взбивать, по одному вбиваем яйца.Добавляем смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем мягкое пластичное тесто.Делим тесто на 6 равных частей. Выбирвем тарелку, которая будет нам служить лекалом при отбрезании краев выпеченных коржей....

Читати далі...

Для теста:мед - 80-90гр (2-3ст.л.)сахар - 2/3 стаканамука - 2,5-3стаканаяйца - 3штсода - 0,5ч.л. Для крема:сметана 15% - 800млтворожная масса - 600гр (я использую творожные сырки)сахар - 1 стаканСлегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду (иногда заменяю разрыхлителем, разницы не заметила).Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто. Из-за меда оно может слегка липнуть к рукам.Разделить тесто на 3 части.Каждую из частей раскатать на присыпанном мукой столе в...

Читати далі...

[Приєднана картинка]"Клубника под снегом" Состав: -3 ст. л. желатина + 1 ст. воды; -0,5 л. сметаны + 1 ст. сахара + ванилин; -клубника (можно банан или киви) Способ приготовления: Желатин залить водой и отставить. Сметану смешать с сахаром и ванилином (именно смешивать, а не взбивать, тогда нежнее и воздушнее получится). Желатин поставить на огонь и постояно помешивать до однородной массы (до кипения не доводить). Затем влить туда тонкой струйкой сметану, тщательно...

Читати далі...

Ингредиенты: Тесто: - 3 яйца - 1 стакан кефира - 1 стакан сахарного песка - 0.5 ч.л. соды (погасить) - 2 стакана муки - 1 ч.л. какао. Крем: - 500 г сметаны - 100 г сахарного песка. Приготовление коржи: 1. Всё хорошо взбить (тесто получится как густая сметана). 2. Тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить 1 ч.л. какао. 3. Испечь 2 коржа, остудить и разрезать острым ножом на 2 части. 4. Делаем крем - взбить...

Читати далі...

Ингредиенты: 500 г печенья 400 г мягкого нежирного творога 150 г сливочного масла 1 стакан сахара 1 стакан молока 2 столовые ложки какао 50 г изюма 50 г грецких орехов Размягченное сливочное масло растереть с сахаром Добавить творог и хорошо взбить Полученный крем разделить на 2 части. В одну добавить какао А во вторую – изюм Каждое печенье обмакивать в молоке Выкладывать слоем на плоское блюдо плотно друг к другу Один...

Читати далі...

Ингредиенты:Бисквит:сахар - 1 стакан;мука - 1 стакан;яйцо - 4 шт.;ванилин - на кончике ножа.Крем:желток - 2 шт.;вода - 50 г;сгущенное молоко - 1 банка;сливочное масло - 400 г;Приготовление:Готовим бисквит:Отделяем белки от желтков, взбиваем белки в густую пену. Медленно по 1 ложке всыпаем сахар и взбиваем до белой воздушной массы.Как только белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки (предварительно слегка взбейте желтки венчиком), продолжая при этом...

Читати далі...

[Приєднана картинка] У меня есть приятельница, которая приходя к нам в гости каждый раз со вздохом облизывается, глядя на домашнюю выпечку, но...диета...хочу добавить в свой арсенал этот рецептик как раз для таких случаев. "По Дюкану" - это название диеты. C сайта diets.ru Итак: "Тортик без отрубей!Для любого дня с ЧЕРЕДОВАНИЯ!ДОПов на 2 дня, будьте внимательны! Ингредиенты:Для коржей3 яйца2 ст.л. кукурузного крахмаласахарзам по вкусуаромик "Бисквит" если есть ...

Читати далі...

Сегодня с утра играюсь. Сначала решила поиграть в кулинара. Вот что получилось:[Приєднана картинка]Сильно не ругайте я первый раз так играю)Потом помогала ребенку собирать пазлы:[Приєднана картинка]А этот еще и красить пришлось[Приєднана картинка]А теперь сижу и думаю: в понедельник с утра начала играть, что же будет до конца недели?P.S. Всех с праздником[Приєднана картинка]

[Приєднана картинка] Ингредиенты: - печенье (типа "Юбилейное") - 200 г - масло сливочное - 100 г - творог мягкий - 500 г - сливки 30% жирности и выше - 250 мл - сахарный песок - 100-200 г + 2 ст.л. - киви - 5 шт + 2 на украшение - лимонный сок - 2 ст.л. - желатин - 30 г (3 ст.л. с горкой) + 5 г (1/2 ст.л.) ...

Читати далі...

Понадобится: 1. Масло сливочное – 300 гр. 2. Маргарин – 200 гр. 3. Яйцо – 6 шт. 4. Сахар (1/2 ст. для теста, 3 ст. для крема) – 3,5 ст. 5. Мед – 500 гр. 6. Сода – 3 ч. л. 7. Мука – 8-10 ст. 8. Сметана (20%, лучше более жирную) – 1800 гр. 9. Кофе (растворимый) – 1 ст. л. 10. Вода (кипяток) – 1 ст. л. 11. Загуститель (для сметаны) – 2-3 пакетика 12. Орехи грецкие (для присыпки) – 50 гр. Приготовление: В большой кастрюле растворить на плите мёд с маслом и маргарином, добавить соду, хорошо...

Читати далі...