[Приєднана картинка]Ну что сказать - пацан сказал, пацан сделал. В Амстор таки съездили. Расскажу как-нибудь в другой раз, потому что уж очень день сегодня неординарен. Как и обещал - две полных тележки удалось впихнуть в радостно игогокающую лошадку под номером девять 94-го года рождения. Все-таки первый выезд в этом году. А вообще хотел совсем про другое рассказать. Вчера абсолютно внезапно родился рецепт. Просто придумалось в мозгу. Сегодня наяву воплотил. Начинаю понимать композиторов...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Я бесконечно далек как от океанологии, так и от всяческих институтов биологии морей. Хотя дельфина от кильки отличаю с закрытыми глазами, сайру от сайды с открытыми, скумбрию от ставриды наощупь. И я не шучу. Это элементарно. А вот как размножаются кальмары было для меня абсолютно белым пятном до сегодняшнего дня. А началось все с того, что затеялся готовить кальмаров по-средиземноморски. В моем авторском варианте, а не в общеизвестной пошлой вариации от Юрия Лозы...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Япония — единственная страна в мире, которая умудрилась создать высокоразвитую гастрономическую культуру, не прибегая к помощи мясной энергетики. Это отличает ее от европейской цивилизации, отдающей предпочтение хлебу и мясу. Японцы получают необходимые животные белки благодаря рыбе и другим дарам моря, которые в сочетании с рисом создают полезную для здоровья и неповторимую по вкусу пищу. Фото вверху FOODPIX/VOSTOCK...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Не все из нас имеют огромные кухни в своих домах или квартирах. В очень многих (особенно старых) квартирах эта очень важная комната очень маленькая, для того, что бы в ней было комфортно готовить, да и к тому же использовать ее как столовую. Но дизайнеры со всего мира работают над решением этой проблемы (не только у нас маленькие кухни). И это решение – оригинальные кухни трансформеры. Мы недавно публиковали статью с обзором нескольких экземпляров необычных...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Класс. Такого прикола я давно не выпекал. Решил попробовать испечь баварский на пиве. Такой вкуснятины не получалось давно. Что-среднее между безе, круасаном, кексом и пряником. Рекомендую. Фирма "Корнекс". Баварский на пиве. Запомните это название, любители вкусненького из Украины и сопредельных государств. А если это разложить по маленьким формочкам - то вообще пирожные-кексики будут. Короче я весьма доволен.[Приєднана...

Читати далі...

Очередной фото-перл от Чухи. Так происходит почти всегда, когда открывается большой холодильник. Она запрыгивает на маленький и пытается через щелочку чего-то выудить либо поймать. Это настолько уморительно выглядит, что ни фото, ни видео передать не могут в принципе. Но сегодня мне удалось выловить что-то хоть отдаленно дающее представление о комичности процесса [Приєднана картинка] [Приєднана картинка][Приєднана картинка]http://alex-doppler.livejournal.com [Приєднана картинка]

[Приєднана картинка]Между прочим, с подачи Чухи, неожиданное кулинарное открытие на днях. Я уже писал (не помню где и когда, но довольно много), что одно время Чуха решила есть только запеченную сайду. Это типа вступление к рецепту. В связи с этим весной было закуплено неимоверное количество сайды и морозильник был забит сайдой на треть. На другую треть мидиями (тоже для Чухи). Немножко места мы оставили себе.Но суть в другом. Дело в том, что Чуха потом (класс - прям в рифму) сайду резко...

Читати далі...

Мысли скачут, вроде много чего разного, но так чтобы конкретно сразу и не соберешь в кучу.Очень славно сегодня позанимался. Это я не для хвастовства или понтов ради. Не всегда получается два с половиной часа в кайф. Болит все конечно, но приятно чертовски. Спину разогрел-растянул, ноги-руки прокачал. Ну а живот - это дело такое. Годами накопленное депо адреналина. Скорее всего навсегда. Зато 900 грамм пота за зарядку - неплохой результат, как по мне. Поход в Фуршет за оливковым маслом избавил...

Читати далі...

Безусловно - овощи лучше всего запекать. Это аксиома. хотя включать духовку в это время года напрягает. Но раз уж надо было запекать говядину, то вдогонку и овощи пошли за милую душу. [Приєднана картинка] Ягоды тоже хороши. Но это в охотку. Кстати, сегодня много мучался с контейнером для ягод. Немало пластиковых бутылок извел. Зато конечный результат - идеальный. Контейнер и крышка с точностью до десятых долей миллиметра совпадают. Фото как-нибудь в другой раз. [Приєднана...

Читати далі...

Очень удобно готовить, когда под рукой такие вот штукенцию, облегчающие процесс готовки. [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] по материалам интернета :)