Стейк шатобріан — це вершина високої кухні, яку й понині може опанувати не кожен кухар. Goodman допоможе побувати на піку кулінарних вражень і щочетверга дарує знижку 30% на ці великі стейки.

У 19 столітті рецепт цього стейка створив особистий Шеф-кухар віконта Шатобріана. З того часу цей вишуканий стейк назавжди асоціюється з гастрономічною кухнею для аристократів. Щоб його приготувати, потрібна велика майстерність, тому далеко не кожен ресторан може запропонувати гостям цього красеня. Але якщо все зроблено правильно, гості назавжди полюблять і шатобріан, і кухню ресторану, де створили цей гастрономічний шедевр. Саме такі правильні стейки ми пропонуємо спробувати в Goodman.

Стейк шатобріан пісний, але ситний. Його готують з найтовстішої частини вирізки, яка не містить жиру та сполучної тканини. Така ніжна яловичина дає відчуття, що кожен шматок ніби тане у роті. Зберегти вершкову ніжність стейка допоможе слабкий рівень прожарки, тому замовляйте стейк «з кров’ю», щоби м’ясо не було пересушеним.

За вечерею зі стейком шатобріан ви відчуєте себе королями на бенкеті. Особливо приємно, що це відчуття ви зможете розділити з близькою людиною: кожен стейк важить майже півкілограма. До стейка пропонуємо замовити пляшку вишуканого вина, наприклад, м’який австралійський шираз.

Чекаємо вас щочетверга зі спеціальною знижкою на шатобріан.

До нових зустрічей в Goodman!

Київ, вул. Жилянська, 75

(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45

http://goodman.com.ua

Якщо ви раптом скучили за сонцем, з радістю відкоркуємо для вас дещо особливе. Зігріваймося хересом, мадерою та портвейном — солодкими кріпленими винами, які в Goodman вам запропонують за півціни. 

Кожен з цих напоїв справді унікальний: за своєю історією, походженням, кольором і ароматом. Якщо ви ще не полюбили кріплені вина, зустрічаємося в Goodman. Час починати дегустацію вишуканих кріплених вин.

Спеціалітети значно відрізняються від столових вин, але разом з тим вони універсальні. Пийте їх на аперитив або діжестив, поєднуйте зі стравами чи десертами. Смакуйте маленькими ковтками, щоб розпробувати багату палітру смаку, любуйтеся кольором, вдихайте легкі аромати фруктів і шоколаду — що б ви не робили, келих лікерного вина принесе незрівнянну насолоду не тільки гурману. 

Інакше й неможливо, бо в стейкхаус Goodman потрапляють лише відбірні вина від найкращих виробників. Ми впевнені в якості кожної пляшки, тому пропонуємо спробувати за нагоди кожен зі спеціалітетів та визначити, який стане вашим фаворитом. 

Продегустуйте херес Valdespino Pedro Ximenez El Candado від одного з найстаріших виробників Іспанії. Радимо пити його в якості діжестіву, поєднувати з сирами або міцним чаєм — його багатогранний смак гідно замінить будь-який десерт.

Класичний португальський портвейн Fonseca Tawny Port 10-річної витримки теж стане відмінним завершенням вашої трапези. Кобінуйте його з одним із десертів Goodman, щоб зрозуміти, яке саме поєднання вам подобається. Але портвейн прекрасний і соло. Розгадувати складні півтони його смаку — незабутнє задоволення, яке ми радимо спробувати.

Останній, але далеко не менш особливий пункт програми — це п’янка мадера з однойменного португальського регіону. Але просимо, навіть якщо наша благородна мадера підкорить вас із першого ж ковтка, не пийте її швидко. На півдні не люблять поспішати, тому віддайте честь батьківщині мадери та насолоджуйтеся її смаком поволі.

Якщо ви ще не включили кріплені вина до списку своїх улюбленців, спробуйте їх тепер зі спеціальною знижкою 50% від стейкхауса Goodman. Чекаємо на вас, наші вибагливі гурмани, щоб пригостити мадерою, хересом або портвейном. До нових зустрічей в Goodman!

Київ, вул. Жилянська, 75

(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45

http://goodman.com.ua

Вот уже 11 лет стейк-хаус GOODMAN — это больше, чем просто ресторан. Это стиль жизни, в котором царит культ мяса. Мы достигли высокого мастерства в работе с мраморной говядиной, а наши технологии и профессиональные секреты приготовления стейков за эти годы стали каноническими. Легендарные «Нью-Йорк», «Филе-миньон», «Рибай», «Ти-бон» и «Шатобриан» — любимчики наших гостей. Но настоящие ценители мраморной говядины теперь приходят к нам, чтобы отведать стейк из премиального мяса Кобе. 

Мы также не изменяем и своему вкусу в подаче блюд: минимализм и строгая эстетика, которые сразу полюбились нашим гостям, по-прежнему удерживают свои позиции. Шеф-повар GOODMAN, безусловно, принимает свежие тенденции в оформлении десертов, закусок и основных блюд, но классика подачи для наших стейков — она ведь вечна.

А лучшим дополнением к стейку в нашем ресторане всегда служил бокал хорошего вина. За время существования GOODMAN винная карта пополнилась демократичными винами из самых разных уголков мира, но изысканные образцы виноделия из долины Бордо и солнечной Тосканы по-прежнему являются визитной карточкой нашей обширной винотеки.

Мы не изменяем себе, а главное — не изменяем вам! Все так же готовим лучшие стейки из отборной мраморной говядины и трепетно храним традиции правильного отдыха в стейк-хаусе GOODMAN!

Киев, ул. Жилянская, 75

(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45

http://goodman.com.ua

Традиционный дуэт «мясо и вино» — это извечная классика. Но настоящему мужчине, чтобы сполна ощутить вкус жизни, часто бокала вина не достаточно. Для этого требуется напиток с настоящим северным характером и крепкой выдержкой. Каждому, кто по достоинству оценил элитные сорта шотландского виски, придётся по вкусу наше специальное предложение. При заказе любого стейка из мраморной говядины в стейк-хаусе GOODMAN мы дарим скидку 20% на односолодовый двенадцатилетний виски The Singleton of Dufftown!

Будь то ароматный «Нью-Йорк», нежнейший «Филе-миньон», сочный «Рибай», «Ти-Бон» на кости, внушительных размеров «Портерхаус» или исключительный стейк из элитного мраморного мяса Кобе — виски Singleton дополнит любой ваш выбор. Плотный сбалансированный вкус скотча со сладкими тонами и мягким ореховым оттенком идеально подчеркнет яркий вкус говядины.

Приходите и наслаждайтесь замечательной гастрономической комбинаций в стейк-хаусе GOODMAN!

GOODMAN — GOODWhiskey

Киев, ул. Жилянская, 75

(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45

http://goodman.com.ua

Теплые майские дни - это лучшее время, чтобы открыть сезон пикников на свежем воздухе. Ведь как положено лето встречать: компания друзей, стратегический запас вина, мангал и вкуснейшие блюда с ароматом дымка… Для всех, кто уже готов начать шашлычный сезон, GOODMAN подготовил специальные цены на все мясо для BBQ!

Охлажденные стейки Рибай, Нью-Йорк и Филе-миньон (799 грн) из американской мраморной говядины, каре ягненка (199 грн/100 г), шашлык из свинины (399 грн/кг), индейки (499 грн/кг) и курицы (399 грн/кг) – мы подготовим к жарке впечатляющее мясное ассорти и раскроем вам секреты правильного приготовления лучших блюд стейк-хауса GOODMAN на мангале. А тем, кто предпочитает исконно американскую кухню и хочет удивить гостей аппетитными бургерами, непременно стоит заказать котлеты из говядины (129 грн) специально для BBQ. Мы также порекомендуем к мясу гриль наши фирменные соусы, а сомелье подберет несколько бутылочек вина из богатой винотеки к вашей BBQ-вечеринке.

Открывайте сезон летнего барбекю вместе с GOODMAN!

GOODMAN – GOOD BBQ

Киев, ул. Жилянская, 75

(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45

http://goodman.com.ua

Лучшим дополнением к стейку служит красное вино. Этот гастрономический союз на самом деле обладает невероятной магической гармонией. И чтобы сполна насладиться вкусом мраморной говядины, нужно создать удачную комбинацию вина с основным блюдом. Именно поэтому в апреле мы дарим скидку 25% на вино из нашей винотеки. Акция действует каждые понедельник и вторник до конца месяца.

Сомелье стейк-хауса GOODMAN подобрал для наших гостей лучшие образцы европейского виноделия: испанское «Хибрана Крианца», итальянские «Барбера д`Альба» и «Мореллино ди Скансанно», французские «Рули ла Шоме» и «Шато Рео». Скидка распространяется на данные позиции при заказе бутылки, а также на все вино, которое подается побокально.

Выбирайте ваше любимое мясное блюдо, заказывайте гарнир, и наши официанты с радостью подскажут вам, какое вино станет достойным сопровождением вашей трапезы. Приходите дегустировать!

GOODMAN – GOODOffer

Киев, ул. Жилянская, 75

(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45

http://goodman.com.ua

Ми вже казали про те, що великі справи починаються з маленьких перемог та ситних обідів. Але забули додати, що і для першого, і для другого приємним стимулом стане улюблений напій. Отже поєднаємо приємне з дуже приємним — з 1 квітня у «М'ясо у вогні» — акція на алкоголь! Тепер у вас з'явиться ще один прекрасний привід замовити келих вина чи шот текіли! Кожен день після (чи під час;) робочого дня біжіть до нас насолоджуватися обраними дрінками зі знижкою 50%. Понеділок буде не таким страшним днем, коли на бізнес-ланч дозволити собі келих вина за півціни, для вівторка ми пропонуємо гарний віскі, у середу гріх відмовлятися від пива, а четвер пройде без смутку та з текілою.

Як і справжні італійці, ми заохочуємо вічні цінності гастрономічної культури, а саме — зворушливу традицію аперитивів та дижестивів! Дуже важливо обирати напої до основної трапези максимально ретельно та прискіпливо, адже правильне поєднання алкоголю та страви утворює синергію смаку, якої просто неможливо досягти окремо. Тепер увесь робочий тиждень будемо легко та невимушено вальсувати у сторону вихідних зі знижкою 50%:  у понеділок – вино, у вівторок – віскі, у середу – пиво, а у четвер – текіла.

Бровари, б-р Незалежності, 2
Reserve&Info: 068 282 88 58
https://uvogni.com.ua

Старый Новый год – особенный повод собраться на праздничный ужин. По традиции, в Щедрый вечер стол должен быть полон изобилия – тогда и весь текущий год будет таким.

А это значит, что в воскресенье под нашими сводами вас ждет волшебная атмосфера и самые близкие люди, отборные стейки и лучшее вино. Наша собственная альтернатива увековеченным традициям.

13 января проведем старый Новый год так, как он того достоин: под звон бокалов, с семейным сетом «Бостонский ужин» и многогранным Брунелло ди Монтальчино.

Ждем вас, чтобы перевернуть очередную страницу нашей истории вместе. И начать новую главу так, как умеем лучше всего – в главном стейк-хаусе столицы GOODMAN!

Киев, ул. Жилянская, 75
(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45
http://goodman.com.ua/