хочу сюди!
 

ИРИНА

50 років, водолій, познайомиться з хлопцем у віці 45-54 років

Замітки з міткою «шашлык»

Открытие сезона. Месть Синдарину.

Есть недалеко от родины Бендера такое чудное село - Набережное. Собственно, это я вот к чему. Прочитав сегодня утром в интернетах о том, что мой однокашник с никнеймом Sindarin вчера уже успел открыть купальный сезон в Яшмовой бухте, я долго не мог прийти в себя от отчаяния и жалости к самому себе. "Боже, как далеко от меня Крым и как я далеко от него! За что мы находимся в разлуке? Чем я так прогневил фортуну, что она повернулась ко мне Мелитополем?". Такие и многие другие мысли обуревали горем мои извилины.  Я так громко всхлипывал, что даже с кошкой случился акт непроизвольного мочеиспускания.  Короче, большое и доброе сердце Допплера не вынесло такого позора и, собрав себя в охапку, ринулось к ближайшему доступному, но достойному месту. Для бешеной собаки - семь верст не крюк, а сто километров по жаре в один конец не повод для медвежьей болезни. Сказано сделано. Мой ответ Синдарину. Подробности сборов, маневрирования в потоке машин и прочие факты демонстраций своего доминирования на асфальте опустим.Час спустя.

Кадр номер раз. Открытие сезона. 

Жырный допплер потно выполз,  городой поступью сминая все побеги от растений,  хитро спрятанных в песках.

Вокруг было тихо и безлюдно, горизонт прозрачен. Как слева, так и справа. хотя справа все-таки что-то виднелось. Использование 10-ти кратного зума уже при домашнем рассмотрении фото, убедительно доказало, что это какие-то чуваки либо ловят бычков,  любо одновременно с двух рук выпивают по-македонски. Но на тот момент Допплер этого не знал. Его непреодолимо влекло в пучину моря, ибо там он не был больше двух лет. Он его даже не видел. Только на старинных фото. Но, к огромному сожалению, практически ни одного кадра покорения пучин не осталось из-за отсутствия навыков работы супруги с данной моделью фотика. За кадром остались кульбиты из глубины, выпрыгивания на мель и щелкание ногами в полете. На расстоянии примерно 100 метров от берега была шикарная отмель, где я показывал приемчики сумо и карате, чем даже привелек внимание пограничников. А может просто тупо сработали сейсмодатчики у береговой охраны. Я конечно очень расстроился, когда уже дома узнал, что пропали бесценные кадры. Но "что маемо, то маемо".

Кстати, поначалу я думал, что на побережье мы одни. Но потом, укрупнив панорамность обозора (или наоборот, измельчив масштаб), я убедился, что есть еще один любитель бюджетных иномарок. Укрупнение данного кадра выявило факт прижизненного выгуливания потенциального маевочного шашлыка в аккурат между нашими авто, только сильно  вдали.  Слегка повернув объектив в сторону моря я увидел бредущий вдоль берега силуэт с оттенком былой грациозности.  Использование зума подтвердило подозрения - это оказалась супруга, расправившая на ветру все, что можно, аки прынцесса лебедь.Поскольку прынцесса за то время, что я удирал вплавь от пограничников, успела обгореть, то мы спешно ретировались домой.  Вот вкратце и все.

PS: расход бензина на дорогу туда и обратно оказался примерно равен расходу пива для восполнения потери жидкости. Map

Смеси специй для шашлыка

Подошло уже время, когда самое то выйти на природу да поджарить мяско на углях... А ежели кому правильные специи для этого нужны - смело обращайтесь!
Есть и сами специи: http://blog.i.ua/community/3333/817983/ , это Вы в курсе. И смеси для чего угодно делаем-с.
На сей раз речь о смесях шашлычных:


[ Читать дальше ]

Рецепты шашлыка

Шашлычный дворик- это не просто сборник рецептов приготовления шашлыка- это история преобразования простого куска мяса в аппетитное  и превосходное блюдо.

В книге представлено не малое количество рецептов приготовления шашлыка из разных стран, приготовленных и опробованных на себе, своих друзьях и родственниках.

Также здесь вы найдете практические советы по выбору инвентаря и принадлежностей для приготовления шашлыка.

Не лишним также будет и информация о том как правильно выбрать и подготовить мясо для приготовления шашлыка.

Вообщем читайте, практикуйте, комментируйте, критикуйте. Ведь только в практике кроется истинна….

Скачать книгу “Шашлычный дворик” .

Также рекомендую скачать книгу “Лекарь и Кулинар”

РЕЦЕПТиК.

Шашлык из свиных ребрышек на решетке

Очень вкусный “на косточке” получается шашлык из свиных ребрышек. Для свиных ребрышек существует множество маринадов. Рекомендую попробовать в качестве маринада кефир с луком. Жарить шашлык из свиных ребрышек лучше всего на решетке    Прочитать остальную часть записи »

Правила приготовления вкусного шашлыка

Для того, чтобы приготовить вкусный шашлык необходимо соблюдать несколько правил.

Несколько правил, как правильно приготовить шашлык:

1 - Начнем с основного – маринования шашлыка. При мариновании мяса важно не сваливать все как попало в кастрюлю, а чередовать слои, причем делать это нужно в определенном порядке.  Прочитать остальную часть записи »

Приготовление шашлыка ассорти.

Любители шашлыка любят поспорить - какой шашлык лучше. Для того, чтобы самим убедиться какой же шашлык лучше предлагаем приготовить шашлык ассорти. Надеемся он вам понравиться.

Для приготовления шашлыка вам потребуется:   Прочитать остальную часть записи »

Готовим шашлык из форели.

Для приготовления шашлыка из рыбы потребуется:


1 кг форели
1,5 шт. лимона
5 г белого молотого перца
 соль — по вкусу      Прочитать остальную часть записи »

Шашлык из рыбы.

Попробуем разобраться, как приготовить шашлык из рыбы.Конечно, самые вкусные шашлыки получаются из свежей рыбы. Если правильно подобрать маринад и специи, шашлыки из рыбы получатся ни с чем не сравнимого и совершенно неповторимого вкуса.   Прочитать остальную часть записи »

Осенний крым.... Большой каньен

День1.                

 Бахчисарай – переезд на т/б Соколиное

Приезд в г. Бахчисарай. Экскурсии по ханскому дворцу, Успенскому монастырю, городищу Чуфут-Кале. Переезд на т/б Соколиное. Вечер знакомств.

День 2.

т/б Соколиное – т/с Богатырь

Переход по горно лесной части 7,5 км, культурная программа у вечернего костра.

День 3.

т/с Богатырь – т/с Бойко

Переход по горам 7 км, осмотр развалин храма Христа Спасителя

День 4.

т/с Бойко

Тренировочный день: инструктаж по технике безопасности и правилам работы с веревкой, практические занятия. Разбор результатов занятий. Вечерний костер.

День 5.

т/с Бойко – т/с Каньон

Спуск по веревке на дно каньона, прохождение каньона, Ванны молодости и Голубое озеро. Протяженность 6 км.  Вечерний костер.

День 6.

т/с Каньон – т/б Соколиное

Переход к вдп. Серебряный и оз. Юсуповское. Переход по горам на т/б Соколиное. Прощальный ужин с шашлыками и культурной программой. Протяженность 9 км.

День 7.

т/б Соколиное – г. Симферополь

Завтрак. Отъезд в Симферополь.

Общая протяженность маршрута 29,5 км.

т/с - Туристическая стоянка т/б - Туристическая база г. - Город

Необходимые документы: Копия паспорта 1,2 и 3 стр.,ИНН (для оформления: страхового полиса на время похода, маршрутной книжки.) По окончанию похода всем участникам будут выданы документы о прохождении маршрута.

В стоимость включено.: Трансфер Киев - Киев, питание, спец снаряжение (веревки, карабины и т.д) инструкторское сопровождение, групповое снаряжение (котелки, тент, газовое оборудование) , страховка, транспорт, экскурсия по пещерному городу Чуфут-Кале, проживание на т/б Соколиное + питание.

В стоимость не входит прокат личного снаряжения

Личное снаряжение: Палатка,  Каремат, сидушка, спальник, рюкзак, фонарь, посуда, предметы личной гигиены, одежда

(удобная спортивная обувь желательно трекинговые ботинки, штаны,  шорты легкие, футболка с длинным рукавом, головной убор желательно с большими полями, солнцезащитные очки, крем солнцезащитный, средство от насекомых (OFF Extreme), документы, фотоаппарат или камера, некоторое количество денег на вино, пиво и прочие прелести жизни, .

Стоимость 1500 грн.

Присоединиться к событию

Стол изобилия

 Когда мы произносим слово рецепты, то не вольно в воображении всплывают кулинарные изыски, которыми ломится стол изобилия




Это и всевозможные салатырыбные и мясные блюда, грибочки различная выпечка и закуски холодные и горячие.

Фрукты, овощи, зелень все возможные напитки и услады.

Ну и конечно во главе стола всеми любимый шашлык.