Конечно же, все женщины помнят запретный плод своего детства – мамин туалетный столик, где много прелюбопытных вещичек, которые хотелось потрогать, развинтить, на себе опробовать. Прочитать остальную часть записи »
Не за горами довольно ответственный период в жизни каждого 11 классника-сдача Единого Государственного Экзамена (ЕГЭ). Это очень ответственный момент. И поэтому он вызывает массу переживаний как у учеников, так и их родителей. Прочитать остальную часть записи »
Как сохранить красоту и повернуть время вспять? Лучше всего нам об этом расскажут женщины, сумевшие обмануть свой возраст. В 40 лет они выглядят на 25, а в 50 лет – на 30 с хвостиком. Как и все гениальное, их секрет прост – это правильный и постоянный уход за зрелой кожей лица и не только. Прочитать остальную часть записи »
Скраб для тела – что он из себя представляет? Скраб – это косметическое средство в состав которого входят абразивные частички. Они могут иметь различное происхождение и в их качестве могут использоваться разнообразные вещества. Прочитать остальную часть записи »
Скраб для тела – что он из себя представляет? Скраб – это косметическое средство в состав которого входят абразивные частички. Они могут иметь различное происхождение и в их качестве могут использоваться разнообразные вещества. Прочитать остальную часть записи »
Опыт – дело наживное. Говорят, что он приходит с годами. Не всегда это так. Сейчас произойдет чудо – он придет к вам сразу и без усилий. Итак, немного о том, как и что правильно резать.
Все знают, что когда режешь лук – нужно иногда макать лезвие ножа в холодную воду? Отлично. Тогда двигаемся далее. Нож – холодное оружие, а если его еще и дополнительно охладить (подержать в морозилке), то легко и просто можно справиться с резкой теста или уже готового песочного торта, только что вытащенного из духового шкафа. При этом не забудьте, что начать охлаждать нож лучше бы заранее, не спохватившись, когда вкусность уже готова.
Собираетесь
резать твердый сыр или что-то замороженное? Прежде всего, помните, что
если это замороженное мясо – лучше применять для его разделки
специальные ножи-топорики. Если не мясо, а что-то «попроще», помягче –
можно ограничиться мощным, но обычным ножом. При этом хорошо будет, если
вы нагреете лезвие. Над огнем держать нож не нужно (еще обожжетесь),
лучше просто окунуть его на несколько секунд в горячую воду.
Не режьте на твердых поверхностях! Дело в том, что керамические разделочные поверхности тупят ножи. Лучше использовать пластиковые или старые добрые деревянные доски. Причем желательно иметь их несколько – для разных видов продуктов.
Эпилог
Разумеется, иметь на обычной кухне ножи на все случаи кулинарной жизни необязательно. Это привилегия хороших ресторанов. Многим хозяйкам и хозяевам вполне хватает экземпляров из «большого трио». Что ж, если потребности в других ножах не возникает – значит вам так удобно. Режьте на здоровье! Только аккуратно, чтобы здоровье случайно не пострадало. Ну а если хотите почувствовать себя профессиональным поваром – покупайте много ножей – хороших и разных. Кстати, лучше на ножах не экономить. Необязательно выбирать самые дорогие из всего представленного ассортимента, но уж и «пять штук за сто рублей» брать, тоже не стоит.
Напоследок несколько строк о будущем. Вполне возможно, что скоро человечество вообще откажется от металлических ножей. Из чего же их будут делать? Из специальных керамических сплавов, основанных на двуокиси циркония. Такую керамику еще называют «черной», но не потому, что она какого-то криминального происхождения, а просто из-за цвета. Материал этот инертный, по своим свойствам и структуре приближенный к алмазу. Такие ножи никогда не будут тупиться и терять товарный вид – хоть год держи их в раковине или мой ежечасно в посудомоечной машине. На этом – все. В финале большая просьба: используйте кухонные ножи только по назначению, будьте с ними внимательны и осторожны!
Главное требование, которое предъявляет современный
потребитель к кухонной утвари, – это ее безопасность. Ведь ежедневно вместе сприготовленной в кастрюлях, сотейниках и сковородках пищей мы поедаем и… самупосуду, а точнее, те микроэлементы, которые попадают со стенок в готовящиеся блюда. Итак, какой посудный материал предпочесть?
Посуда из нержавейкиКрасивая, удобная, прочная, долговечная, не деформирующаяся при нагревании – и это все о ней, о нержавейке. По мнению специалистов Федерального научного центра гигиены им. Ф. Эрисмана, нержавеющая сталь – самый
Когда надо начинать пользоваться кремом для лица от морщин? И стоит ли отложить, или наоборот, поторопить этот момент? Прочитать остальную часть записи »
Современные люди не слишком заботятся о своём здоровье. Конечно, очень трудно вести здоровый образ жизни в бешенном городском ритме. Правильное питание, утренняя зарядка, пешие прогулки и 8 часовой сон отходят на второй план. Прочитать остальную часть записи »
Вы придерживаетесь диеты, которая предполагает минимальное количество жиров? Поэтому употребляете только обезжиренные продукты и считаете, что они помогут похудеть и принесут вам пользу? Но полезны, как ни странно, не все продукты, имеющие низкую жирность. Давайте попробуем разобраться, что же полезно, а что вредно. Прочитать остальную часть записи »
