Греческий салат очень легкий и сытный, это самый популярный овощной салат.
В состав греческого салата входят следующие компоненты:    Прочитать остальную часть записи »

Кажется про салаты уже знают все и все. Но хорошая хозяйка может совершенствоваться бесконечно. Поэтому сегодня мы решили поделиться с вами некоторыми тонкостями, касающимися салатов.   Прочитать остальную часть записи »

Я предлагаю Вашему вниманию салат с креветками и сыром. Это очень оригинальное и вкусное блюдо. 
На 2 порции необходимо: 
2 мандарина
Листья салата
Половина желтого сладкого перца
Половина красного сладкого перца Прочитать остальную часть записи »

На 4 порции: 
• 0,5 кг кальмаров
• 0,5 кг шампиньонов
• 4 яйца
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 100 г майонеза
• 100 мл йогурта
 • Зелень петрушки    Прочитать остальную часть записи »

Рецепт салата с курицей и орехами прислала мне одна из моих читательниц.

Приготовление салата с курицей

Листья салата порвать ручками,зеленое яблоко очистить от кожицы и порезать на мелкие кубики, сбрызнуть соком лимона, что бы не потемнело. Отварную грудку курицы и стебли сельдерея  порезать то же кубиками, грецкие орехи растолочь, но не совсем в пыль, все перемешать и заправить майонезом.

Такой вот вкусный получился салат с курицей и орехами.

            Ингредиенты:

    картофель - 3 шт.     морковь - 1 шт.     свежий огурец - 1 шт.     соленый огурец - 2 шт.     вареная колбаса - 150 г.     шампиньоны ( или любые овощи) - 100 г.     куриные яйца - 3 шт.     перепелиные яйца - 1 шт.     маслины - 13 шт.     сыр пластинами - 1 упаковка     майонез или сметана     соль

    Приготовление с пошаговыми фото    

Хочу поведать прекрасный рецепт салата из баклажан, тем более, что как раз начинается сезон для данных овощей.


Приготовить салат из баклажан не составит особого труда так как рецепт этого салата слишком прост.
Для рецепта салата из баклажан возьмем:
Синие баклажаны 2-3 шт. средних размеров    
Болгарский перец 1шт
Морковь 1шт
Петрушка 2-3 веточки
Чеснок 3-4 зубчика
Лук 1-2шт
Соль,сахар по вкусу
Уксус яблочный по вкусу
Масло оливковое.
Соевый соус по вкусу
Перец по вкусу

Имея все ингредиенты давайте теперь приготовим салат из баклажан:

Баклажаны отварить или запечь в духовке примерно минут 20. Охладить, очистить кожу и порезать или кольцами или соломкой. Перец порезать полукольцами.
Лук порезать полукольцами и замариновать.
Морковь натереть на терке  добавить к синим баклажанам. Добавить маринованный лук, петрушку, добавить немного сахара, яблочного уксуса, оливкового масла и соевого соуса.
Выдавить через чесночницу чеснок. Перемешать салат из баклажан и дать настояться примерно минут 20-30.
Подавать салат из баклажан лучше в охлажденном виде к блюдам из картофеля.
САЛАТиК.

 Баклажани люблю в будь-якому вигляді: печені, смажені, консервовані. Рецепт цієї закуски розказала подруга. Ділюся, бо він того вартий!

Баклажани ріжемо невеликими кубиками, кидаємо в підсолений окріп і проварюємо декілька хвилин. Переварені можуть розповзтися. В цей час нарізаємо цибулю і підсмажуємо до золотистого кольору. Поки цибуля смажиться, баклажани відкидаємо на друшляк і даємо можливість стекти. Додаємо їх до цибулі і смажимо далі. За декілька хвилин вливаємо небагато вершків і протушуємо. Сіль, перець -  за смаком. Особисто я додала ще й часник, бо для мене баклажани без часнику, що хліб без масла. Якщо любите зелень, підійде петрушка. Закуска смакує  охолодженою. Смачного!    

.  

 Когда мы произносим слово рецепты, то не вольно в воображении всплывают кулинарные изыски, которыми ломится стол изобилия: 




Это и всевозможные салаты, рыбные и мясные блюда, грибочки различная выпечка и закуски холодные и горячие.

Фрукты, овощи, зелень все возможные напитки и услады.

Ну и конечно во главе стола всеми любимый шашлык.

Ну, салатик - проще не придумаешь... Зато, когда в жару перекусить хочется - самое то!


Да и делать его минут 5, если немного... Ну, кастрюлю на толпу минут 15 придется делать, но на 1-2 порции - минут 5.

[ Читать рецепт ]