хочу сюди!
 

Людмила

44 роки, близнюки, познайомиться з хлопцем у віці 35-45 років

Замітки з міткою «рецепты»

рыбные размышления

Сегодня, несмотря на заработанную вчера межреберную невралгию и бессонную ночь, решил замахнуться на новый рецепт рыбного супа. И очень даже кстати в Сельпо кинг-клип появился, да и барабулька не лишней оказалась. Пока еще конкретный рецепт не выродился. Зато юшка уже готова и слегка приваренная рыба на мякоть разобрана. Думаю завтра по вдохновению творить, если никто не испортит настроение.

Пока видится в общих чертах так: чашка риса в юшку, а пока проваривается - лук порей спассеровать с морковкой. Потом сразу добавить уже приготовленную рыбу, пассеровку и мелко резанный кабачок. Должно быть нежно и главное, чтобы все вкусы чувствовались по-отдельности... Может быть томаты - но тут нужно будет пробовать.

Ладно, утро вечера мудренее.

Фаршированная цветная капуста под соусом

простой и вкусный рецепт

рецепт фаршированная цветная капуста

Продукты для рецепта:

цветная капуста – ~1 кг мясной фарш – 650 гр (свинина и говядина) хлебные крошки – 3 ст. ложки яйцо – 1 шт (для смазывания) панировочные сухари растительное масло – 1,5 ст. ложки мята, кинза соленый огурец - 1 шт. (небольшой) чеснок - 2-3 зубочка несладкий йогурт - 100-120 мл соль – 2 ч. ложки + 1 ст. ложка (для варки) черный перец, кориандр – по 0,5 ч. ложки

Рецепт приготовления полностью с фото  >>>

Лучшая закуска к пиву - сырные кубики в панировке



 
Сырные кубики в панировке

Нам понадобится:
сыр, я взяла обычную гауду, грамм 300.
полоски грудинки или бекона
яйцо
панировочные сухари
мука
зубочистки
Приготовление с пошаговыми фото >>


Лазанья рыбная по-бердянски




Ну, что сказать. Неплохой денек. Отбушидился по полной (это такой зарядка у меня под просмотр бушидо на НТН). Руки ноги спина болят приятно.  Все-таки два с половиной часа. А недавно жена рассмешила, свет на кухне падал под прикольным углом на меня, а она  говорит: "Что у тебя такое с плечами, почему такие кривые. Иди сюда посмотрю. Тю, это мышцы..."  

Растраченные калории надо же и восполнять тоже. Итак, лазанья рыбная по-бердянски. Ну еда такая. Рыбу нужно перемешать с укропом, зеленым луком и яйцом. Соль, перец, кориандр -- по вкусу. В моем случае на полкило рыбного филе понадобилась дюжина перепелиных  яиц (в них холестерина все-таки поменьше и сальмонелл не бывает в принципе). Листы лазаньи выкладываются на фольгу крест-накрест, перекладывая рыбным фаршем. То есть два нижних листка лазаньи так II , потом рыба, потом листки так =... и т.д. Ну и накрывается фольгой (перед этим чуть томатным соком полить) и в духовку. 

Хачапури по-домашнему

рецепт вкусной выпечки

рецепт хачапури по-домашнему

Продукты для рецепта:

200 мл молока 1 яйцо 1 ч. ложка сухих дрожжей 1 ч. ложка сахара 0.5 ч. ложки соли 2 стакана муки 100 гр. сливочного масла 300 гр. сыра "Сулугуни" 1 яйцо для смазывания хачапури

Рецепт приготовления полностью с фото  >>>

Ёжики(рецепт)


Это необходимые продукты(молоко забыла присоединить):
фарш(на фото 500 гр,у меня 100гр осталось)
1 яйцо
1 луковица
100гр молока
сушки"Малютка" понадобится штук 25-35(у меня 31 получилась)
майонез 3 стол.ложки
сыр 200 гр
соль,перец по вкусу.
Добавить в фарш натёртую луковицу и взбитое яйцо(я не взбиваю),посолить поперчить.Сушки замочить в молоке на 5-10 мин,смотрите чтоб не размокли до соплей,а просто стали чуть мягче.Дальше на смазанный противень выкладываем сушки,а на них шарики из фарша,смазанные майонезом(я пальцем смазываю).Потом посыпаем натёртым сыром.Вот как выглядит эта заготовка



Отправляем в духовку на 15-20 минут.
Снимая нужно будет аккуратно широким ножом поддеть,бо они неминуемо к противню прилипнут:))
Я эти ёжики вчера подавала с салатом из свежих огурцов,редиски,зелёного лука и яйца,заправленного майонезом


Вот всё в готовом виде


Приятного аппетита!


презиков нормальных нет и не предвидится



Политика надоела и  презиков нормальных нет. Нет, не тех со смазкой, что электроникой проверены. Хотя некоторые актуальные экземпляры презиков электроникой высокого напряжения может и стоило бы проверить в положении "сидя на стуле". Ну, нет, так нет. А раз так, то так тому и быть и посему о вечном. То есть, как Вы уже догадались - о жрачке. Абсолютно всё в этом мире приходит и уходит, а "что бы пожрать" - процесс перманентный аж до самой смерти. Ну или "незадолго до" прекращается. Даже возможно переживет вселенную на квантовом и планетарном уровне. Это алаверды Филгуду. Заметка суперская. Хвала гамадрилам, что не засралли и не захамилли.

Вот баклажаны - это вещь! А тут еще Украина начала нормальную моцареллу делать. Фирма "Добряна", как ни странно. 

Короче, будьте проще. Рецепт-то тоже простенький: 
баклы порезать,погрилить
моцареллой покрыть после ротации полосатой обгорелкой кверху
по вкусу перчик, соль, карри и украшалки
ням.

Рыба в свекольном панцире

Вчера изобрел новый рецепт приготовления рыбы. Опробовал на примере рыбы-меч, но думаю также хорошо с любый стейком типа масляной, лосося, форели, акулы. Особенно должно для зубатки подойти - она в плане приготовления - самая коварная, хотя и обалденно вкусная. 

Так вот сам рецепт (делюсь, я не жадный):
Стейк большой рыбы (2-3 см в толщину)
1 средняя свекла
1 средняя картофелина
1.5-2 столовые ложки муки или крахмала
1 яйцо

свекла и картофелина (сырые) натираются на крупной терке, добавляется яйцо, соль, перец, мука. Из этого вымешивается замазка (как для дерунов).

Стейк плотно облепляется этой гущей со всех сторон (можно сразу на противне, сковороде или форме, смазанной маслом), прикрывается фольгой и в духовку на примерно 40 минут. Перед тем как достать, снять фольгу для образования корочки. Это божественно вкусно - благодаря плотному панцирю рыба остается очень сочной и нежной, а особая изящная смакота съедобного пациря служит великолепным дополнением к рыбе в виде зрительного и вкусового бонуса. Фото нет - вчера все схавали, остался только  нефотогеничный кусочек, доедание которого меня и сподвигло на заметку.

Апельсиново-шоколадное печенье под глазурью

вкусный и простой рецепт

рецепт апельсиновое печенье

Продукты для рецепта:

мука - 200 гр, 1 ч.л. разрыхлителя теста, 100 гр черного горького шоколада, 125 гр сливочного масла, 125 гр сахара, щепотка соли, 1 яйцо, натертая цедра 1 апельсина,

для глазури: 100 гр сахарной пудры, 2-3 ст.л. апельсинового сока

Рецепт приготовления полностью с фото  >>>

Тыквенные оладьи

У мамы в холодильнике завалялась половинка небольшой тыковки,которую она мне отдала.Пришлось тырнетить и придумывать что с ней делать.


Вот столько у меня её было-там около 500 гр
Итак,
рецепт:
500 гр тыквы пропустить через мясорубку(просто комбайна-то нет) вместе с 1 зубчиком чеснока.Добавить 2 яйца,полчайной ложки соды гашёной,муки примерно 1 стакан(надо будет по консистенции смотреть,надо чтоб было жидковатое,но гуще чем на блины),посолить по вкусу.Жарить,выкладывая ложкой,на раскалённую сковороду с маслом.Подавать со сметаной.



Приятного аппетита!